秋冬時節，由於受寒冷幹燥氣候的影響，人們往往容易引發各類季節性疾病，損害身體健康。我們都知道，要想減少生病，就要增強自身的抵抗能力，提高免疫力。那麼，有什麼方法可有效提高免疫力的呢？
1、蘑菇
蘑菇中所含有的特殊物質會轉化成維生素D，它被人體吸收後，對增強抵抗力有幫助。其次，它還能夠刺激人體產生更多的幹擾素，消滅體內的病毒，對預防感冒也有一定的作用。除此之外，蘑菇還有一定的抗癌作用。
2、奶酪
奶酪是銅元素的良好來源，而銅又是免疫力係統的主要能量源。有研究發現，奶酪可以作為一種益生菌載體，幫助維持和提高老年人的免疫反應。每天食用含益生菌的奶酪有助於解決由於年齡增加而帶來的免疫係統退化問題。
3、西蘭花
西蘭花中含有豐富的抗壞血酸，能夠有效提高機體免疫力。研究發現，人在咀嚼蔬菜的過程中會觸發許多化學物質的釋放，而這些化學物質可控製人體內白細胞的數量，維護人體健康。
4、卷心菜
卷心菜富含穀胱甘肽，能有效增強免疫係統功能。將各種各樣的卷心菜加到湯裏慢慢燉，可以讓其中的抗氧化物充分釋放到湯中，從而增加食物的營養價值。
5、櫻桃
櫻桃中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素、抗壞血酸等營養元素，不僅可防治缺鐵性貧血，還可有效增強體質，提高機體免疫力。
6、酸奶
酸奶中含有豐富的益生菌因子，研究證實，這些益生菌因子能夠有效增強人體抵抗力。而腸道雙歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌群具有免疫原性，能刺激負責人體免疫的淋巴細胞分裂繁殖，同時還能調動非特異性免疫係統，吃掉各種可致病的外來微生物，產生多種抗體，從而提高人體免疫能力。
7、抱子甘藍
抱子甘藍中含有豐富的維生素A，有助於保持免疫力係統健康運行。另外，抱子甘藍中還含有大量的抗癌物質，能夠有效幫助掃除人體內的致癌物質。
每天攝40種營養素可提高免疫力
寒冷的冬季已經過去，但在經曆了空氣幹燥、氣壓高、寒冷的刺激等使人體能夠適應收縮及調整以減少熱量的消耗，但到了春季氣溫飆升，人的新陳代謝速度提速，難以適應，因此很容易引發多種疾病，所以春季最應該注意提高免疫力。
早春，春寒乍暖，氣候處於冬春之交，時而出現冬令氣候的特點，時而出現春日氣候風光，冷暖氣流交錯活動頻繁，反複多變。人體的生理機能一會兒表現為冬季收縮型，一會兒又表現為春季亢進型，需反複調整，與時俱進。一旦調整不及時，就極易患病。
但同一片藍天下，同樣經受早春氣候反複無常的變化，為什麼有的人生病，有的人不生病？那是因為人體免疫係統的強弱不同。人體與生俱來就擁有一個世界上最好的醫生——免疫係統。健康人的免疫係統設計巧妙、均衡運作，能恰如其分地抵抗病原體感染，治療傷口、殺死癌細胞。
人體免疫係統由三道防線構成。第一道防線是一個機械屏障作用，阻止病原微生物侵入。皮膚中汗液和皮脂中的抗菌物質會捉住病原微生物，阻擋它們侵入體內。第二道防線的成員是吞噬細胞和各種抗體（免疫球蛋白）。各種抗體（免疫球蛋白）是體內搜索敵人的導彈，鎖定入侵目標，觸發免疫反應；再由吞噬細胞負責吞噬清理敵人。
第三道防線是由許多免疫器官組成，在這個家族成員中有集合淋巴結、脾髒、骨髓、胸腺、扁桃體、闌尾等，它們具有淋巴液和血液，是一個可循環的通行係統，對進入的病原微生物在其繁殖前進行阻殺。