明明愛吃又香又甜又酸的杏，媽媽經常買來給他吃，而且有時還把杏核砸開，取裏麵的杏仁給明明吃，甜滋滋的，可好吃了。可是有的時候媽媽卻把杏核扔掉，不讓明明砸開吃裏麵的杏仁。明明很生媽媽的氣，問媽媽：“為什麼不讓我吃裏麵的杏仁？”媽媽說：“傻孩子，媽平時給你吃的是甜杏仁，可這些杏核裏的是苦杏仁，不能吃。”為什麼有的杏仁是苦的，不能吃呢？
原來，苦杏仁裏含有一種叫“苦杏仁素”的東西，人們吃這種杏仁就感到有苦味，而且還會使人中毒，吃了這種杏仁很危險。所以苦杏仁不能吃。但是它可以和中藥一起製藥，能夠起到治病的作用，減輕我們生病的痛苦。