媽媽從商店裏買了許多又大又紅的蘋果，玲玲把蘋果一個一個地洗幹淨，先用小刀削了一個給媽媽吃，又削了一上留給爸爸，最後削了一個給自己吃，可是玲玲的蘋果都吃完了，爸爸卻還沒有回來，她發現為爸爸削的蘋果慢慢地變成了褐色，玲玲關急地問媽媽：“為什麼蘋果削皮後會變成褐色呢？”
媽媽一邊洗衣服一邊說：“蘋果裏麵藏著兩種很特別的小東西，它們叫酚和酶。我們把蘋果的皮削掉以後，這兩種特別的小東西和空氣中的氧氣等相遇後，相互之間發生了許多的變化，產生了另一種東西，所以蘋果的表麵就發生了變色的現象。”
正文 第154章 為什麼蘋果削皮後一會兒會變色（1 / 1）