是的不是的依情況而定
製冰塊用熱水，的確比用冷水凍結得更快。但是具體的情況還是依操作而定的。
最早注意到這種效應是亞裏士多德。亞裏士多德在他的《氣象學》一書中，有一段敘述指的就是這種效應：“許多人為了將水盡快冷卻，會把水先在太陽下曬一會兒。在冰上捕魚（在冰層上鑿洞，然後在洞口捕魚）的人，為了在冰上搭建臨時棚屋，會在立杆周圍澆熱水加快凍結，使它們盡快穩固。”後來注意到這種效應的是哲學家弗朗西斯·培根，他把一隻盛水的木桶放在冰上做實驗。不要對此感到奇怪，因為那個時候，哲學是無所不包的，物理也算是哲學研究的一方麵。
這個問題提出來已經有好些年了，一直沒有得到令人滿意的答案。事實好像違反直覺，熱水似乎確實比冷水凍結得更快。但是我們知道，影響結冰的有幾個物理因素，傳導、對流、輻射和蒸發。對這種現象的最好解釋，是由於把盛熱水的容器放進製冰室，熱接觸變得更好了，同時，出現了一種不同的熱對流方式，加快了水凍結成冰的過程。究竟哪一種效應是主要的，則取決於冰箱、盛水容器和容器擺放的位置。
如果把盛熱水的容器擺放在冷凍室的霜層或冰層上麵，就會出現快速結冰的情況。這時，因為溫度較高的容器底，將下麵與之接觸的冰層表麵融化，改善了容器底與冰層的熱接觸，加快了容器的散熱效率。散熱效率的提高，足以抵償熱水比冷水多餘的熱量帶來的，對結冰速度的降低。如果將容器架空，或者擺放在冷凍室沒有霜或冰的幹表麵上，就不會有這種效果。
現代的實驗表明，隻要冰箱冷凍室的結霜足夠厚，用熱水，15分鍾就結成了冰塊，而用冷水，則需要20分鍾。實驗證明了，無論用自來水還是用蒸餾水，或者混合液結果都是一樣的。這說明，這種效果與液體的化學組成無關。其次，實驗還證明，熱水凍結得更快，不是熱水蒸發，體積變小了的緣故。這與牛頓的冷卻定律是一致的。但是，達到凝固點之後，原來溫度較高的水反而會凝固得更快。實驗表明，把水放入冰箱凍結為固體，所需時間最長的是溫度大約為5℃的水；所需時間最短的是溫度大約為35℃的水。這個好像不合理的結果可以用水的垂直溫度梯度來加以說明。如果表麵一層液體的溫度，始終都比下麵液體的溫度高，那麼，從液麵散失熱量的速度更快。
另外，這個問題其實在純理論上看起來很簡單，能夠被算出來。隻要考慮到傳導、對流、輻射和蒸發，根據公式設幾個方程，求出可解的邊界條件。用數學計算的結果表明，在一些特定的邊界條件下，熱水是比某些溫度的涼水更快達到零度。
“格言”謬誤的好處是一時的，真理的好處是永久的；真理有弊病，這些弊病很快就會消滅的，而謬誤的弊病則與謬誤始終相隨。
——狄德羅牛頓冷卻定律：溫度高於周圍環境的物體，向周圍媒質傳遞熱量，逐漸冷卻時，所遵循的規律。當物體表麵與周圍存在溫度差時，單位時間與單位麵積散失的熱量與溫度差成正比，比例係數稱為熱傳遞係數。牛頓冷卻定律是牛頓在1701年用實驗確定的，在強製對流時與實際符合較好，在自然對流時隻在溫度差不太大時才成立。