（一）選地
選擇土質疏鬆、排水良好，有深翻基礎的地塊。避免與馬鈴薯、甜菜、蘿卜、大白菜、西瓜重茬和前作施用長殘效除草劑的地塊。
（二）整地
深耕25-30厘米，伏秋翻後耙耮，起壟鎮壓或不起壟，達到播種狀態。
（三）播種前準備
1.品種與種薯選擇
選用抗病、優質、豐產、抗逆性強、適合當地栽培條件、商品性好的各類專用品種。種薯質量應符合“GB18133馬鈴薯脫毒種薯”和“GB4406種薯”的要求。
2.催芽
播種前15-30天將冷藏或經物力、化學方法人工解除休眠的種薯置於15-20℃黑暗處平鋪2-3層進行催芽。當芽長至0.5-1厘米時，將種薯逐漸暴露在散射光下壯芽，每隔5天翻動一次。催芽時避免陽光直射、雨淋和霜凍等。
3.切塊前準備
計算種薯量，切塊之前最好準備好一樣的切刀、經過消毒的墊板和消毒劑（如漂白粉，每20公頃地塊需要大約50公斤漂白粉，漂白粉：水=1：100）。切塊原則，切塊大小均一，一般在40-50克；切塊方法，35-60克的種薯為整薯栽培；70-120克切一刀，每個塊為一個切麵；100-240克切兩刀，切塊為一個或兩個切麵；210-480克切三刀或四刀，切麵為兩到四個，而且要扔掉一部分薯。切塊後處理，切好的塊莖用馬鈴薯包衣劑或殺菌劑，如：甲基托布金、多菌靈、克露、安克錳鋅、甲霜靈等（540-600克/噸塊莖），加石膏粉（12-15公斤/噸塊莖）進行拌種，然後貯藏在適宜條件下（10-12.5℃、高濕、通風良好）2-3天，塊莖堆放高度不能超過1.5米，不要暴露在幹燥的地方和陽光下。
（四）播種
1.播種時間
當土壤深度15厘米處地溫保持7℃以上連續時間可達到3天的情況下，可以播種。
2.播種深度
播種深度為6-10厘米（從塊莖上部到）到地表平麵）。
3.壟距和株距
壟距65-70厘米，株距20-26厘米
（五）施肥
堅持測土施肥。根據土壤肥力，確定相應肥量和施肥方法。氮肥總用量的70%以上和大部分磷、鉀肥料可基施。農家肥和化肥混合施用，提倡多施用農家肥。農家肥結合耕翻整地施用，與耕層充分混勻，化肥做種肥，播種時開溝施。適當補充中微量元素。每生產1000公斤的馬鈴薯需肥量為：氮肥（N）5-6公斤，磷肥（P2O5）1-3公斤，鉀肥（K2O）12-13公斤。
（六）田間管理
1.中耕除草
齊苗後及時中耕除草，封壟前進行最後一次中耕除草。
2.追肥
視苗情及時追肥。追肥方法可溝施、點施或葉麵噴施，施後及時灌水或噴水。
3.培土
一般結合中耕除草培土2-3次。出齊苗後進行第一次淺培土，現蕾期高培土，封壟前最後一次培土，培成寬而高的大壟。
4.灌溉和排水
在整個生長期土壤田間持水量保持在60%-80%。出苗前不宜灌溉，塊莖形成期及時適量澆水，塊莖膨大期不能缺水。澆水時忌大水漫灌。在雨水較多的地區或季節，及時排水，田間不能有積水。收獲前7-10天停止灌水。
（七）病蟲害防治
1.病害防治
前期防治絲核菌潰瘍、早疫病，中後期預防晚疫病等。注意進行田間監測，當田間濕度較大，溫度在10-25℃之間，保持48小時，注意晚疫病的發生，發現中心病株，立即拔掉，用密閉的容器把病株帶出地外深埋，要在病株周圍3米範圍內噴藥。晚疫病要堅持以預防為主，在晚疫病發生前，要使用百菌清、大生保護劑進行預防，當晚疫病發生時應交替使用安克錳鋅、克露、殺毒礬等係統性殺毒劑。
2.害蟲的控製
播種時施加適樂時、樂斯本殺蟲劑，預防地下害蟲。出苗時檢查田間跳甲和椿象，一經發現，立即噴施高效氯氰菊酯、功夫、田蟲殺類的殺蟲劑。7月初注意預防蚜蟲和草地螟的發生，發生後，要交替噴施阿克泰、抗蚜威、功夫、高校氯氰菊酯。8月中後期，施加阿克泰。8月末9月初，如發生夜蛾害蟲，應立即噴施萬靈或安打。
（八）收獲
及時采收。采收前若植株未自然枯死，可提前10天左右殺秧。收貨後，塊莖避免暴曬、雨淋、霜凍和長時間暴露在陽光下，以免塊莖變綠。