第一百零八章 午餐會議(1 / 2)

“哈哈,雲老板太抬舉我們了,這第五顆星可不是那麼容易撈來的,在全國範圍內,能評上五星的也沒多少,在西南這裏也僅有那麼三家而已,哪一家都是土地主般的存在呀,規模也不是我們能比的。”陪同雲離參觀的,還有總店裏另外一位高管,叫唐一新,是個斯斯文文的中年人,西裝筆挺,很會話,在待客之道上麵,可有不淺的造詣。

雲離繼續道:“咱們酒店也有自己獨有的優勢,別的不,單是獨資這方麵,就足以羨煞許多知名酒店,咱們有絕對的自主權,完全可以打造自家的特色酒店,而不是承襲成名酒店的固有模式,現在這個市場,同質化的東西太多,隻有特色才能吸引人呀。”

雲離的這番話,可是正中兩人的心窩,明逸酒店才剛升四星沒多久,名氣上是比不過成名的五星級酒店的,不過他們也有自傲的地方,就是資本完全是由家族獨資經營,沒有其他摻雜成分,自主度相當高,這是其他許多酒店所不具備的優勢。

明逸酒店背後的資本來自一個家族企業,叫明家集團,這明家以前是做農場種植起家的,大本營在湘西地區,也就是容海明他們那裏,容海明他們是明家的長期合作夥伴,關係和鐵,所以當初明逸酒店才會如此重視和雲離莊園的合作。

明逸酒店的展也並不是一帆風順,當年他們在轉型的時候,可遇到過不少的挫折,甚至一度麵臨資不抵債的局麵,主要還是他們缺乏外部支持,一味單打獨鬥,很難搶占有利的資源,一路都是磕磕碰碰挺過來的。

湘西有很多著名的旅遊景點,如張家界、鳳凰古城,都是中外聞名,當初明家要轉型,就是看中這個然的資源,決定往旅遊酒店方向展,現在看來,當初這個決定是正確的,盡管過程曲折,但明逸酒店展到現在,在行業內已有自己的一席之地。

客人們對一家酒店的印象,除了客房環境和服務態度,吃喝應該就是最能左右他們觀感的環節,明家原來就是靠種植業起家的,對食材的要求自然是無比嚴格,而且他們為了打造自家的特色,酒店內會定期推出各種綠色營養菜單,來迎合現代人的飲食要求,要成為他們的食材供應商可不是件容易的事情。

斑鹿莊園主打的也是綠色產品,而事實也是如此,自從跟莊園方麵合作後,用他們農產品製作出的菜品,銷量比往常要好,顧客的反饋更是踴躍,甚至出現了有顧客詢問聖女果的來源種種事情,都反應出斑鹿莊園產品的優秀,雙方合作才半年的時間,他們就迫不及待要商談擴大合作的事宜,這讓雲離多少也有些自傲的資本。

合作會議是以午餐會的形式進行,被安排到了貴賓專用的包間,這裏是在大樓高層的地方,視角非常好,可以看到整個市中心的概況,在這種地方用餐,的確是一大享受。

除了潘經理和唐一新,陪同出席會議的還有總店內幾個相關部門的代表,另外總店這裏最高的負責人也出現了,是個三十來歲的女強人,叫做明穎,是明家新生代的核心人物,西南地區這邊五家分店全部由她打理,大家都喜歡叫她明總經理,是個相當有能耐的人物。

“雲老板,又見麵了。”

“明總經理,幸會。”

“我給你介紹一下,潘經理和唐經理不用多,這位采購部的負責人張賢主管,這位我們總店大堂和餐廳經理連莉,後勤負責人沈華,她和潘經理是夫婦,伉儷兩人都是我們酒店的元老了,袁明君經理,運輸和產品驗收事務的負責人,這位是我們總店的星級大廚劉帆劉大廚,等下我們的午餐就是由他廚師團隊製作,相信不會讓你失望。”明穎給雲離一一介紹在場的人,其中老熟人劉帆也在其中。

當初第一次簽訂合作協議的時候,雲離和明穎就有過會麵,隻是那時兩人沒做什麼交談,當時明穎隻認為斑鹿莊園隻是個供應商,要不是潘經理和劉帆他們極力推薦,雙方能不能合作都是個疑問,她那次也是走個形式過場罷了。

時隔半年,沒想到當初不被自己看好的莊園,如今卻成了香餑餑,自己一方也不得不重視起來,這次的會議也是由她起的,接待、會麵地點、午餐這些細節她都有過問,足以看出她對這次會麵的重視程度。

“兄弟,又見麵了,別來無恙吧。”劉帆起來跟雲離打招呼,他一身廚師裝,看起來十分合適醒目,似乎生就是做廚師的料。