八、女性不必談脂色變
對發育期的少女來說，脂肪是促使女性發育成熟的重要物質，體內脂肪要占體重的17％才會出現月經初潮，而要維持正常的月經周期，體內脂肪需要占體重的22％以上。
這是作為女性將來能夠行經、懷孕及哺乳的最低脂肪水平。所以，處於生長發育期的少女，不要盲目節食和拒絕吃含脂肪的食物，以防止脂肪攝入過少。
少女每天能量供給的25％～30％應該來自於脂肪，其中動物性脂肪和植物性脂肪的比例為1∶2最好。
許多少女為了減肥，一日三餐滴葷不沾，以為不吃脂肪類食物就能達到苗條的目的，但結果事與願違，仍然長得很胖。
這是因為澱粉和糖類也能轉變為脂肪。人吃了較多的脂肪後，容易有飽腹感，就不會再吃更多別的食物。不吃肉和脂肪，就總會有沒飽的感覺，多吃的澱粉和糖類也會轉變成脂肪，仍然使人長胖。
另外。人體不可缺少脂肪酸。如果長期吃素，人體所需的脂肪酸就會供應不足，這會促使人體很快把糖類轉變為脂肪。
所以，無論年輕女孩還是成年女性，從長遠看來，積聚一些脂肪是必需的。
九、不宜不吃早餐減肥
如果不吃早餐，那麼整個上午工作、活動等生理所消耗的能量，本應由早上提供，不吃早餐，隻得從前一天的晚餐中來提供，遠遠不能滿足營養需要，日子一久，則會頭暈、心慌、出汗乏力，同時早上空著肚子很難受。
另外，如果早餐進食，出現消化需要，膽囊中的膽汁即可排出。反之，若長期不吃早餐的人，就容易患膽結石。
由此看來，不吃早餐不僅達不到減肥目的，而且有損健康，相反應從調整飲食結構和從總熱量上循序漸進進行監控，合理地安排一日三餐。
十、女性過度節食影響性欲
因過度節食而引發的易餓症和厭食症，均會對女性的性生活產生不良的影響。當女性體內的脂肪含量降至最低點時，肌體就會對包括性在內的其他活動“關閉大門”，因為這時女性的性激素分泌量也會降至最低，導致對性生活失去興趣。
十一、4種飲食減肥的方法
1．順序食療法
順序食療法的適當次序先是以水果墊腹，待有六成飽的時候，可以開始喝湯類，然後是副食，如魚、菜等。
2．地中海節食法
地中海盛產海鮮，而海鮮含豐富的蛋白質，且低脂肪，故多吃無妨。你可到菜市場或凍肉公司買一些魚柳、貝殼類、蝦、魷魚等，放在白水中燴熱，再配以新鮮生菜絲、青椒等，加上檸檬汁即可。
3．蜜豆食法
先將蠶豆在白水中燴熟，去殼、曬幹後澆上煮熔了的黑砂糖即可。如果你決定以蜜豆作為節食期間的食物時，便隻吃蜜豆，不吃其他東西，感到饑餓時，可喝茶或水。待體重減到你認為滿意時，可慢慢恢複正常飲食。
4．飲水節食法
在為期1個月內，每日定時飲水8次，這8次分別是起床後、吃早餐期間、早餐與午餐之間、午餐前、午餐與晚餐之間、吃晚餐期間、洗澡後、睡眠前。
十二、節食減肥的正確方法
正確的節食減肥法應該是：吃得全麵（營養不缺）、減少熱量攝入（量要少）、經常更換食譜（厭食）、適量運動（消耗熱量）。下列具體做法可供參考：
1．飯前多喝水
飯前15分鍾喝1～2杯開水，這樣既能少吃，對胃也有一定好處。
2．細嚼緩咽
每吃一口飯菜都要細嚼緩咽，品嚐滋味，在20分鍾的膳食過程中，使大腦能有充裕的時間接受來自胃的刺激，產生飽腹感。
3．多吃含維生素較多的食物
如水果、蔬菜和粗糧，不僅可以減少一定熱量的攝入，而且容易產生飽腹的感覺。
十三、多吃蔬菜可以減肥
蔬菜是一種理想經濟的減肥良藥，蔬菜含水量較多，含糖、脂肪營養物質相對較少，所含熱量較低。
1．當人未進食時，胃腸內通過神經調節，反射性地引起饑餓難忍，如果多吃蔬菜，既能填飽肚子，又因攝入熱量較少而不致發胖。
2．蔬菜中的水分參加水代謝，通過腎髒能很快排出體外，因此多吃含水量多的蔬菜，如黃瓜等能達到減肥目的。
3．有些蔬菜中還含有大量纖維素，人體缺乏消化纖維素的酶類，故纖維素本身不能被吸收產生熱量，降低了體內熱量的儲備。
4．有的蔬菜含有某些特殊成分，這些成分有的可以抑製體內糖元轉化為脂肪，有的可以直接促進脂肪的消化和利用，達到減肥目的。
總之，多吃蔬菜可以減肥。但在進行蔬菜減肥時，要適當搭配蛋白質，以維持機體的營養水平，防止造成營養不全。