1．水果也能發電
日常生活中，身邊到處有電力的供應，如風力發電、水力發電、火力發電等。水果也能發電，你相信嗎？
水果電池製作
首先我們來了解下電池內產生電力的原因？電池需要利用兩種金屬，使其成為正極與負極，在他們之間則置有鹽酸或堿液等導電性的物質，這些物質一般解質。稱為電解質。電解質可以遊離出金屬離子，一般說來，任何金屬接觸到電解質，都會放出電子，成為帶正電的離子。這個離子化的傾向的程度，隨著金屬的性質而異，從而產生電力。
而水果如蘋果、梨子、橙子、橘子和西紅柿等，都含有大量的水果酸，而水果酸是一種很好的電解質如果在水果中插入兩個電極，就會象化學電池一樣能產生出電流。
簡易的水果電池
影響水果產生電流大小的因素很多，有水果自身的原因，如水果的種類、水果的大小和成熟程度，還有外界的原因，如插入水果的兩個電極的大小、兩電極間距和插入的深度等因素。在研究多種變量的探究中，關鍵是要控製好變量，即在探究某個變量產生的電流的影響時，其它的各種變量保持不變，並在對照中發現該變量的影響效果。這種發電被稱為最天然也最沒有汙染的電池——“水果電池”。
水果電池的的發電原理是：兩種金屬片的電化學活性是不一樣的，其中更活潑的那邊的金屬片能置換出水果中的酸性物質的氫離子，由於產生了正電荷，整個係統需要保持穩定的電場，所以在組成原電池的情況下，由電子從回路中保持係統的穩定，這樣的話理論上來說電流大小直接和果酸濃度相關，檸檬發的電最強，提子發的電就很微弱。
檸檬電池組合圖
其實我們都可以自製水果電池。製作一個水果電池，對於理解原電池或者說伏打電池的原理很有幫助。因為水果是再平常不過的日常食物，用它來產生電能，驅動一樣電子設備，絕對會令人印象深刻。下麵就是一種水果電池驅動的小燈。
主要材料是銅片和鋅片，把銅片鋅片打磨表麵，去掉金屬表麵的氧化物，使產生電能的化學反應順利進行，將焊接好的銅片和鋅片平行插入一個西紅柿。就是一個水果電池。
水果電池產生電能的原理就是原電池或者說是伏打電池的原理：金屬鋅的化學性質比銅活潑，當這兩種金屬同時處在電解夜中時，鋅就會失去電子，這些失去的電子沿著導線傳到銅片上，形成電流。因為電子帶的是負電荷，因此銅和鋅組成的原電池中，銅是正極，鋅為負極。這個西紅柿做成的水果電池產生的電壓是0。948V。
一個西紅柿電池的電壓太低了，要得到更大的電壓，得把一個個的西紅柿電池串聯起來成為一個電池組。
西紅柿電池組
然後就可以用這組西紅柿電池組驅動小燈，是不是很神奇？
知識卡片：
最早的化學電池
世界上最早的化學電池是意大利物理學家伏打（Alessandro Volta）設計並製成的。他把銅和鋅作為兩個電極插入食鹽溶液中（或酸、堿的溶液中），製成了最簡單的化學電池。在這個電池中，一個電極是銅片，另一個電極是鋅片，電解質是稀硫酸。
化學反應發生在電解質和電極之間，是因為兩個電極帶異種電荷，它們之間就存在了電壓差，電壓差引起了電荷的流動。
2．水果催熟劑
水果本來應當在充分成熟之後才應當采摘下來，吃自然成熟的水果是最為美味的。不過遺憾的是，一旦水果完全成熟，就會質地變軟，很難長途運輸，而且極其容易腐爛。比如說，已經變黃成熟的香蕉，即便放在家裏不動，貯藏期也隻有三四天時間，要裝箱長途運輸，必然被壓爛變質。
可是，目前全國人民都想要吃海南所產的香蕉，供應給全國各地，要運輸三四千公裏的距離，如果等到香蕉成熟之後再采摘，顯然是不可能的。因此，要想讓香蕉能“承受”長途運輸，隻能在它長到足夠大小，但質地尚硬，還未變黃成熟的時候，就采摘下來。而且，對果把上的傷口，還要進行消毒處理。