可是，尼爾斯沒機會去聽這些內容豐富的話。這是因為這小盒子的主人因為口渴，而離開了隊伍，走到廚房。尼爾斯想道：真是好運氣，把我帶到廚房來了，我就可以知道摩田是怎麼的了。當他試著活動一下身體時，腳無意間碰到蓋子，叭噠一下，蓋子順勢打開了。這也是常有的事，學生並沒有特別留意，又把蓋子關起來了。廚娘看到這情景，就問他那盒子裏是不是裝了蛇。學生說：“沒有啊！隻是裝了一些采來的植物而已！”“可是，那裏麵好像有什麼東西在動！”廚娘堅持著說。學生為了證明的確是沒有的，意欲打開蓋子。“請你看——咦？”話還沒說完時，尼爾斯一看機不可失，一躍就跳到地上，拚了命地逃跑，一直在看的廚娘，雖然弄不清楚是什麼東西跑出來，卻一個勁地在後麵追。
老師仍然在講述著，忽然聽到後麵傳來一陣尖聲叫嚷，就打住了話。“快抓住！快抓住！“許多人邊叫邊喧嚷地從廚房跑來。學生們也忙著去追那個老鼠般大，跑起來卻靈敏迅速的小人兒。大家眼看著可以在門那兒抓住他，可是他實在是太小了，怎麼抓都抓不住，尼爾斯巧妙地就溜出門外了。
尼爾斯不敢跑在無法隱避的林蔭大道，他就彎入了另一條路，穿過庭院，來到中庭。盡管如此，他還是聽到人們喧嘩笑鬧，吵吵嚷嚷的聲音追了過來。尼爾斯拚命地到處奔跑，害怕即將被人們捉拿到。
尼爾斯正想走到一戶小農家前時，他突然聽到鵝的叫聲。定神一看，在門口的台階上，不是落了一根白色的羽毛嗎？“在這兒，摩田是在這兒，我剛才弄錯了。”尼爾斯一時忘了後麵正有人追來，爬上了台階。可是門鎖住了，隻能聽到裏麵傳來鵝的叫聲。後麵追的人愈來愈迫近了。啊！又聽到鵝在悲鳴了，事態十分緊急了。尼爾斯情急之下，瘋狂地敲著門。
聽到敲門聲，裏麵的孩子出來開門。尼爾斯一眼看到一個女人坐在台上，緊緊地壓住鵝，拿了一把大剪刀，想要剪掉鵝的大翅膀，抓鵝的小孩正是這女人的孩子。這女人並不想把鵝殺掉，而是要養著它，不讓他飛，才要剪掉它的翅膀。對鵝來說，這就是最令他害怕的事了，所以才聲嘶力竭地悲鳴起來。
這女人沒有馬上剪下翅膀，這倒是件幸運的事。就在這千鈞一發的瞬間，孩子正打開門，小東西出現在門口。那女人從來沒看過這種小人，以為是看到傳說中的妖精，嚇得放下剪刀，不知不覺地互擊著雙手。摩田趁機朝門口飛奔過去，銜住了尼爾斯的衣領，就在台階上迅速地張開翅膀，一飛衝天。就像往常一樣，搖晃一下身子，巧妙地讓尼爾斯騎在它的背上。
庭園
雁群捉弄狐狸的那一天，少年尼爾斯睡在鬆鼠的空巢窠中。當他醒過來時，天色已經黑了，他悲傷了起來。“啊！我馬上就要被趕回家了，讓爸媽看到我現在這個樣子怎麼辦呢？”可是，在溫普湖戲水的雁群，卻沒有一個說要他回去。“也許看到白鵝太疲憊了吧，所以它們也就不提要我回家的事。”尼爾斯想到。
第二天早晨，太陽還沒升起之前，雁群都醒了過來。尼爾斯想：無論如何，今天它們一定要把我送回去的。但是出乎意外地，雁群竟然邀請白鵝和他去晨飛。尼爾斯還是弄不清，雁群為什麼遲遲沒有要他倆走。他想：“也許要等我們吃飽了之後，才要我們回去吧！”於是下了個決心，在會見爸媽之前，就快快樂樂地生活吧！
雁群飛到湖東，那兒坐落著一棟艾威特克羅斯多爾的宅邸，是一塊美麗的禦地。房子十分寬廣，用石板鋪的庭園，圍繞著低低的矮牆，和零星的房子。那古慧盎然的庭園十分幽雅，修剪有致的樹籬，池塘，流泉，珍奇希罕的樹木，整整齊齊的草坪，花壇裏春花怒放，爭紅鬧豔。