人忙碌的時候，時間總是過得特別快，好像隻是一眨眼的功夫，就到了秋天。
賣了一茬嫩苞米，現在收成的都是老苞米了。
這個年頭，吃嫩苞米的人還是少，這是糧食，家家戶戶都等著收老苞米打成苞米碴子，像許文嵐建議的拿著嫩苞米到集市上賣的還是少數。
但苞米這東西，嫩著時真的是好吃，或煮或烤，各有不同的風味，縣城裏的人還真是愛吃，比收老苞米打碴子要賺得多。
朱氏笑得合不攏嘴，卻也說明年就不是他們家獨一份了。不管是賣什麼，隻要賺錢，很快就會有人效仿的。
過了八月十五，這天就一天比一天冷。
等進了九月，這天就冷得像入冬了似的。
許文嵐從不知道東北的天會冷成這個樣子，要按農曆算，這也不過是十一剛過，國慶大假時，她記得還有好多人都穿著短袖的，最多不過是早晚穿個長袖或是小外套。
可在東北，這個時候就得穿夾襖了，看著笨重又不舒服，這個時候許文嵐就格外懷念毛衣，多輕便。
九月中上旬，霜降。
最後一批收獲的農作物終於起土，這一批晚收的作物大多都是土裏長的根莖，像是土豆、蘿卜這些東西，白菜早些日子早就收了，家家戶戶都在蓄秋菜，農戶除了自家留些外，大部分還是運到縣城裏賣。
古代不像現代交通便利，又沒有扣大棚種菜的，冬天的東北除了大白菜、土豆，就是酸菜粉條這些東西，甚至連現代 ；八十年代盛行的速凍蔬菜都沒有得賣。
也因為這個，家家戶戶一到秋天都會蓄秋菜，哪怕是豪門大戶也不例外。
每次一想到連承昱冬天也是吃這些東西，頂多比他們這些農戶多點肉菜，許文嵐就忍不住想笑。
再是勳貴又如何，在吃的上也沒比她吃得多好。說真的，在冬天，山珍海味也比不上新鮮蔬果。
同是霜降後，許文嵐種的甜菜也一起收獲。
還別說，雖是新開墾的荒地，可是今年他們的收成竟還都不錯。
白應魁說這是因為多少年的荒地，隻供了那些野草，沒人種過莊稼，沒耗過地力，所以這地才會更肥。
按許文嵐自己的理解，所謂地力，大概就是地裏的營養，營養多，所以地肥。
這麼一想，都說東北黑土地肥沃，那大概就是因為它一年隻產一茬莊稼，到了秋後冬天，有小半年的時間能夠休養生息，所以孕育出的莊稼遠比南方的更好吧？
甜菜是起出來了，可是現在卻不能做糖，這天太冷了，起出的甜菜、土豆，都還沒處置，天竟下起了小雪。
雖說是雨夾雪，可許文嵐還是被嚇到了。
額的天啊！原來東北陽曆十月天就下雪啊！這在南方，可是豔陽高照的季節，可這裏卻已經開始飄雪花。
別的人早就見怪不怪，該幹嘛幹嘛，嘴裏還在抱怨：“又帶著雨，地都成泥塘了……”
許文嵐卻覺得真是新鮮，要不是被拉著，八成就要到外頭美去了。
天冷，想要製糖就得有房間擺得下那些瓦缸，可現在這條件，哪有地兒給她擺瓦缸啊？
所以起出來的這上千斤甜菜隻能先堆在一旁半廢的破屋裏，好在這東西不怕凍，照許文嵐的理解，這凍過的甜菜，應該和《天工開物》裏寫的凍甘蔗一樣，出糖反倒還高些。