2002年2月28日衛生部公布的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，對藥食同源物品、可用於保健食品的物品和保健食品禁用物品做出具體規定。三種物品名單如下：
1.既是食品又是藥品的物品名單（按筆畫順序排列）：
丁香、八角茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、餘甘子、佛手、杏仁（甜、苦）、沙棘、牡蠣、芡實、花椒、赤小豆、阿膠、雞內金、麥芽、昆布、棗（大棗、酸棗、黑棗）、羅漢果、鬱李仁、金銀花、青果、魚腥草、薑（生薑、幹薑）、枳椇子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑椹、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良薑、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。
2.可用於保健食品的物品名單（按筆畫順序排列）：
人參、人參葉、人參果、三七、土茯苓、大薊、女貞子、山茱萸、川牛膝、川貝母、川芎、馬鹿胎、馬鹿茸、馬鹿骨、丹參、五加皮、五味子、升麻、天門冬、天麻、太子參、巴戟天、木香、木賊、牛蒡子、牛蒡根、車前子、車前草、北沙參、平貝母、玄參、生地黃、生何首烏、白及、白術、白芍、白豆蔻、石決明、石斛（需提供可使用證明）、地骨皮、當歸、竹茹、紅花、紅景天、西洋參、吳茱萸、懷牛膝、杜仲、杜仲葉、沙苑子、牡丹皮、蘆薈、蒼術、補骨脂、訶子、赤芍、遠誌、麥門冬、龜甲、佩蘭、側柏葉、製大黃、製何首烏、刺五加、刺玫果、澤蘭、澤瀉、玫瑰花、玫瑰茄、知母、羅布麻、苦丁茶、金蕎麥、金櫻子、青皮、厚樸、厚樸花、薑黃、枳殼、枳實、柏子仁、珍珠、絞股藍、胡蘆巴、茜草、蓽茇、韭菜子、首烏藤、香附、骨碎補、黨參、桑白皮、桑枝、浙貝母、益母草、積雪草、淫羊藿、菟絲子、野菊花、銀杏葉、黃芪、湖北貝母、番瀉葉、蛤蚧、越橘、槐實、蒲黃、蒺藜、蜂膠、酸角、墨旱蓮、熟大黃、熟地黃、鱉甲。
3.保健食品禁用物品名單（按筆畫順序排列）：
八角蓮、八裏麻、千金子、土青木香、山莨菪、川烏、廣防己、馬桑葉、馬錢子、六角蓮、天仙子、巴豆、水銀、長春花、甘遂、生天南星、生半夏、生白附子、生狼毒、白降丹、石蒜、關木通、農吉痢、夾竹桃、朱砂、米殼（罌粟殼）、紅升丹、紅豆杉、紅茴香、紅粉、羊角拗、羊躑躅、麗江山慈姑、京大戟、昆明山海棠、河豚、鬧羊花、青娘蟲、魚藤、洋地黃、洋金花、牽牛子、砒石（白砒、紅砒、砒霜）、草烏、香加皮（杠柳皮）、駱駝蓬、鬼臼、莽草、鐵棒槌、鈴蘭、雪上一枝蒿、黃花夾竹桃、斑蝥、硫磺、雄黃、雷公藤、顛茄、藜蘆、蟾酥。
常見食療食養品中醫學分類如下：
1.補益氣血：飴糖、蜂蜜、大棗、黃豆、蓮子、鴿肉、豬肉、紅糖、牛奶。
2.滋陰：烏龜、甲魚、枸杞、桑椹、雞子黃、芝麻、黑豆、淡菜、脊髓、墨魚、荔枝。
3.溫陽：鹿肉、狗肉、羊肉、韭菜、桂圓、牛肉、胡桃仁、栗子、麻雀肉、河蝦。
4.生津養液：梨子、甘蔗、銀耳、百合、藕、枇杷、冰糖、杏子、桃子、鴨蛋、白糖、荔枝。
5.滲濕利尿：冬瓜、薏苡仁、赤小豆、蘿卜、白菜、芹菜、冬莧菜。
6.清熱利濕：綠豆、苦瓜、蘿卜、馬齒莧、綠茶。
7.發汗散寒：辣椒、生薑、蔥、胡椒、花椒、香菜。
8.淨化血液防輻射：海帶、蘑菇、茄子、木耳、紫菜。
9.弱酸性食物：火腿、牛油、巧克力糖、蔥、麵包、蠶豆、花生、醬油、蝦、蟹、泥鰍、魷魚、啤酒、蘆筍、蒜、牡蠣等。
10.強酸性食物：牛肉、豬肉、雞肉、馬肉、蛋黃、鱔魚、奶油、乳酪、白酒、大米、蕎麥、麵條、白砂糖等。
11.弱堿性食物：大豆、豌豆、豆腐、蛋白、牛奶、紅薯、黃瓜、卷心菜、洋蔥、茄子、香菇、鹹菜、海帶、紫菜等。
12.強堿性食物：西紅柿、芹菜、菠菜、胡蘿卜、竹筍、土豆、橘子、檸檬、西瓜、香蕉、栗子、柿子、葡萄、咖啡等。
13.纖維素、維生素和礦物質含量較豐富的常見食物：蘋果、鱷梨、香蕉、花椰菜、雞、魚、柑橘、馬鈴薯、脫脂奶、粗麵包。