三絕之一泡菜形成獨特文化
在中國，一提到韓國飲食，在大多數人的印象中隻有泡菜，而且僅僅是辣白菜。其實，這是一種極大的誤解。的確，泡菜在韓國飲食中有著極為特殊的地位和意義。無論在繁華的漢城或是在鄉村，在居民的住宅院落或陽台，均看不到大大小小的泡菜壇子。
三絕之二米糕精美不忍下嘴
糯米糕，在韓國傳統飲食中可稱得上是節日食品的台柱子，吃米糕在韓國幾乎是和吃穀物的曆史一樣長。韓國人在生日、回家、孩子的百天和周歲、結婚、祭祀時都要製造糕餅祈求平安。春節或中秋節等節日也製作節日糕餅，農曆三月三要做杜鵑花餅糕，中秋的時候做鬆餅。
韓國很多飲食文化和中國十分相似.比如正月十五吃五穀飯，端午節喝菊花酒等.
糯米和粳米都是做韓國米糕的原料，米糕的做法和中國大同小異，有“蒸糕”和“打糕”之分。韓國米糕多做成甜餅和各色花式的索心，甜餅和點心多數有鮮、鹹、甜等味貓的怕.甜餅懷孽本外而粘上花瓣並放在平鍋上用油煎。
三絕之三水原烤排骨唇齒留否
在水原市開業已有60餘年的“三父子排骨店”晶為薯交.飲用知天的食客可達五六百人，高峰時曾突破過2000人。三層小樓裏獻各個餐廳布置得韻味典雅，廚嬌先在大廳前的花園裏表演了拿手的排骨製作；滿頭銀發、儀態端莊的老板娘則在旁邊做詳細的技術講解。水原排骨選用的是上等牛的牛脊部分帶骨肉，用刀交錯片成，長50厘米、寬10厘米，厚2-3毫來的菠肉片(肉片的盡部僅保留一根骨頭，表示是排骨)，然後撒上鹽、香油、芝麻，折疊起來醃製2天以備烤製。上桌時，排骨烤至鮮嫩噴香的8成熟，然後蘸芥子醬或鹹肉醬吃，也可以蘸著由香油、糖、果汁、蜂蜜調出的佐料吃。
吃水原烤排骨，還可根據個人的口味，再配以拌蘿卜條、生菜、花菜、辣螃蟹、醃蒜、多種韓國泡菜、醬湯等一起吃，其味道之鮮美可想而知。