藥用功效：薄荷對結核杆菌、傷寒杆菌有抑製作用，並能殺滅陰道滴蟲。內服可使皮膚毛細血管擴張，促進汗腺分泌，故有發汗解熱的作用。外用能使皮膚黏膜血管收縮，麻痹神經末梢，故有消炎止痛、清涼止癢的作用。製法及用法：枸杞、紅棗洗淨，雞肉洗淨切塊，蓮心洗淨備用。把上述材料放入水中，以大火煮滾後，撈去浮沫，改小火燜煮至食材軟爛，加鹽調味。可在睡前一小時喝一碗。
功效：主治失眠。
營養分析：蓮心又名藕實，養心益腎，可安神，對失眠多夢有治療效果；雞肉則具有補中益氣、添精補髓的功效，且含色胺酸，有利於睡眠。
187.百合龍骨湯
原料：龍骨15克，百合30克。
製法及用法：取龍骨15克，加水煎煮60分鍾後，加入百合30克煮熟，吃百合飲湯。每日1次，飲湯400毫升。
功效：適用於失眠心煩，盜汗者。
營養分析：百合味甘，性微寒。歸肺、心經。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血。
188.靈芝薑湯
原料：靈芝、黃芪各15克，豬肉100克、料酒、食鹽、蔥、薑、胡椒各適量。
製法及用法：將靈芝、黃芪各15克加水浸潤60分鍾切片，與豬肉100克、料酒、食鹽、蔥、薑、胡椒各適量，加水共煨湯。隨量佐餐。
功效：可補肺益腎、養血安神，適用於失眠者。
營養分析：靈芝甘，平。歸心、肺、肝、腎經。主治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠、消化不良，惡性腫瘤等。動物藥理表明實驗：靈芝對神經係統有抑製作用，循環係統有降壓和加強心髒收縮力的作用，對呼吸係統有祛痰作用。此外，還有護肝、提高免疫功能，抗菌等作用。
薑
營養成分：薑中含有薑酮、薑醇、薑酚、薑油萜、薑烯、枸櫞醛、水芹烯、檸檬醛、芳香油等油性的揮發物。還有薑辣素、維生素、薑油酚、樹脂、碳水化合物、膳食纖維及少量的礦物質。
藥用功效：薑是傳統的治療惡心、嘔吐的中藥，有“嘔家聖藥”之譽。吃薑能改善食欲，增加飯量。吃鬆花蛋或水產品時放上一些薑末、薑汁能解毒殺菌。著涼、感冒時喝些薑湯，能起到很好的預防、治療作用。薑的薑辣素進入體內後，能產生一種抗氧化酶，經常食用可抗衰老，老年人則可除“老年斑”。189.豬心丹參山楂湯原料：豬心1個，丹參20克，山楂25克。
製法及用法：將豬心洗淨切片，同丹參、山楂共入鍋中，加水適量，小火燉至豬心熟爛離火。吃肉喝湯，每日1劑，連用7～10日為一療程。
功效：有養血、安神、寧心功效。適用於血虛心悸、乏力、怔忡、自汗、失眠等症。對防治動脈粥樣硬化、心絞痛和血管栓塞有很好效果。
營養分析：丹參性微寒，味苦。祛瘀止痛，活血通經，清心除煩。用於月經不調、經閉痛經、症瘕積聚、胸腹刺痛、熱痹疼痛、瘡瘍腫痛、肝脾腫大、心絞痛。
190.小麥百合生地湯
原料：小麥30克，百合15克，生地20克，生龍齒15克。
製法及用法：將小麥布包，與百合、生地、生龍齒共煎，飲湯。每日1劑，連服7～10天為1療程。
功效：有滋養心陰，鎮安心神功效。適用於治療心神不寧、心煩驚悸、多夢易醒等症。
營養分析：百合味甘，性微寒。歸肺、心經。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血。
191百合生地棗仁湯
原料：百合45克，生地18克，酸棗仁20克，冰糖適量。
製法及用法：將百合、生地、棗仁共入鍋中，水煎2次，去渣合汁一大碗，加入冰糖稍煮即成。每日1劑，連服7～10天。
功效：有滋陰養心，鎮靜安神功效。
營養分析：百合味甘蒜
營養成分：蒜中含有蛋白質、脂肪、糖類、B族維生素、維生素C等營養成分，還含有硫、硒有機化合物（大蒜素）以及多種活性酶。此外，蒜中鈣、磷、鐵等元素的含量也很高。
藥用功效：蒜含有“硫化丙烯”，殺菌能力是青黴素的1／10，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用。蒜有明顯的降血脂及預防冠心病、動脈硬化的作用，可防止血栓的形成。蒜能保護肝髒，阻斷亞硝胺致癌物質的合成，從而預防癌症的發生。常食蒜能延緩衰老，其抗氧化活性優於人參。，性微寒。歸肺、心經。具有養陰潤肺止咳功效，用於肺陰虛的燥熱咳嗽，痰中帶血。
酸棗仁含有較多的脂肪酸和蛋白質，並含有甾醇，三皂萜化合物，維生素C。還含有白樺脂肪、白樺脂酸、酸棗甙等，有鎮痛、降低血壓和調壓和調節神經等作用。
茶汁類
192.芹菜茼蒿汁
原料：鮮芹菜500克。
製法及用法：以沸水浸燙約5分鍾後切細、搗後絞汁，再將鮮茼蒿250克洗淨切碎搗爛取汁，每次飲20毫升，可用溫水和服。
功效：對於不寐兼有心煩易怒、頭漲、目赤、口苦、脅痛和小便黃、大便秘結。舌紅苔白膩或淡黃。脈沉弦有力或弦細。
營養分析：芹菜性涼，味甘辛，無毒。人肺、胃、肝經。清熱除煩，平肝，利水消腫，涼血止血。主治高血壓、頭痛、頭暈、暴熱煩渴、黃疸、水腫、小便熱澀不利、婦女月經不調、赤白帶下、瘰鬁，痄腮等病症。
193.枸杞菊花茶
原料：枸杞、杭菊花各30克。