做法：將黃精洗淨切片用紗布包好，豬肺用水煮透，撈取切片，海米放開水燙一下撈出備用。炒鍋加鮮湯500ml，放入黃精、豬肺、海米，再下蔥、薑、紹酒等調料燉熟，加入味精、胡椒麵、醋、香油調味。
宋慈的《洗冤集錄》中詳細講解了滴血認親的方法，即將父母與子女的血液和在一起，視能否融合來鑒定有否血緣關係，或者將子女的血液滴在骸骨上，如果是親生的，則血入骨。
玉娘的丈夫被人殺死。宋慈查出真相，玉娘的父親和魁就是元凶，原來和魁並不是玉娘的親生父親。在公堂上，宋慈找來玉娘親生父親的骸骨，以滴骨法檢驗。玉娘刺破手指，指血很快滲入骸骨中，確認玉娘與死者有血緣關係。功效：補中益氣、潤肺，強筋。適用於肺癆咳血，胸痛，痰濃味臭，咯血及病後體虛的老年人食用。
營養分析：黃精補中益氣、養陰潤肺。黃精與補肺止咳的豬肺同燉湯是肺癆咳嗽者的滋補食療品。
183.蟲棗元魚
材料：活元魚1隻（400克左右），冬蟲夏草5克，大棗50克，調料適量。
做法：元魚去頭和腳，放入鍋內煮至甲魚蓋邊能撬起時，去內髒洗淨放入碗內，冬蟲夏草，紅棗洗淨放在甲魚上麵加調料蒸熟。
功效：滋陰退熱，益氣生津。適用於患肺結核，虛煩不眠，盜汗，自汗患者食用。
營養分析：冬蟲夏草補肺益腎，止咳平喘；紅棗滋陰養血；元魚滋肝腎之陰，清虛癆之熱，大補元氣。三物合用有生津養血的作用，肺結核低熱患者，久服可增強體質，促進疾駁複。
184.冰糖煮慈菇
材料：慈菇60克，甘露子30克，木耳10克，冰糖30克。
做法：將慈菇洗淨，與甘露子、木耳、冰糖同入鍋內，加水煎半小時，取汁。
功效：清熱潤肺，化痰止咳。適用於肺結核咯血症。
營養分析：慈菇清熱，利水，解毒。用於肺結核咳血，小便澀痛，婦女產後血瘀心痛，癰瘡腫毒等症。甘露子益腎潤肺，滋陰補血。用於肺虛咳嗽氣喘，肺結核咯血等症。上述諸藥合用能補肺止血。
《洗冤集錄》比西方最早的法醫書籍要早了三百五十多年。此書後來陸續被翻譯成荷蘭、法、德、日、韓、英、俄等國文字，對世界法醫學的發展有重大的影響。
《洗冤集錄》現存版本不一，有四卷本，有五卷本。現存最早的版本，則是元代刊印的五卷本（現藏於北京大學圖書館）。卷一載條令和總說，卷二為驗屍，卷三、卷四、卷五則備載各種傷、死情況及治療法。185.柑果燉紅棗材料：柑果1個，紅棗5個。
做法：將鮮果連皮洗淨，紅棗盛入碗內，隔水燉半小時。
功效：健脾潤肺，止咳化痰。適用於肺氣腫患者食用。
營養分析：柑果味甘酸，性平。健脾潤肺，止咳化痰，用於老年性咳嗽和慢性咳嗽，肺氣腫，熱病咽幹煩渴等症。柑果與滋養陰血的紅棗合用，能健脾潤肺，是肺氣腫患者的食療品。
186.冰糖燉甜瓜
材料：甜瓜250克，冰糖適量。
做法：將甜瓜洗淨切片（不去子、瓤）入碗內、加冰糖、隔水燉爛。
功效：補中益氣，潤肺止咳。適用於肺結核、咳嗽症患者食用。
營養分析：甜瓜味甘，性寒。潤肺止咳，化痰，潤腸。用於肺結核咳嗽，熱病煩咳，小便短赤，便秘以及急慢性肝炎，肝硬化等症。甜瓜與冰糖同用既能補中益氣，又能潤肺止咳，是肺結核咳嗽患者的食療良方。
187.蛤蚧燉雄雞
材料：蛤蚧1對（雌雄各一），雄雞1隻，生薑、蔥白適量，紫蘇為引。
做法：蛤蚧與雄雞合燉，加入生薑，紫蘇為引。
功效：補中益氣，補精添髓，止咳定喘。適用於中老年人，腎虛久咳不愈，氣短乏力，氣喘患者服用。
營養分析：蛤蚧補肺益腎，定喘止咳。治虛癆，肺淒，喘咳，咳血，消渴，陽痿等症。雄雞溫中，益氣；補精，添髓。蛤《洗冤集錄》成書於十三世紀，距今有七百餘年。由於受限於當時的科學水準，因此其內容難免有一些錯誤的地方；但是整體而言，瑕不掩瑜，此書仍是一部符合科學精神的傑出作品，也無損於其在世界法醫學上的地位。蚧與雄雞合燉，能補中益氣，治老人喘咳。
188.冰糖白果仁
材料：白果仁30克，冰糖15克。
做法：將白果仁、冰糖同入鍋內，加水煎煮至白果仁爛熟透。
功效：潤肺，定喘。適用於喘咳痰稀症。
營養分析：白果仁味甘音澀，性平。潤肺、定喘、澀精、止帶。常用於咳喘、痰稀、小便頻數，腹瀉，肺結核等症。與清熱潤肺的冰糖合用，更助其止咳，定喘之功。
189.金桔燉冰糖
材料：金桔鮮果5個，冰糖30克。
做法：將金桔洗淨，放入鍋內，加冰糖，隔水燉半小時即成。
功效：化痰止咳，理氣健脾。適用於老年性咳喘痰多，風寒感冒引起的咳嗽等症。
營養分析：金桔味辛甘微酸，性溫。化痰止咳，健脾理氣。常用於老年性咳嗽痰多，風寒感冒，咳嗽，消化不良，胃腹脹痛等症。冰糖補中益氣，清熱潤肺。二者合用，治療老年人喘咳有良效。
190.花生殼枇杷葉煎百合
材料：花生殼30克，枇杷葉、百合各15克。
做法：枇杷葉背上有茸毛，置火焰上略燒一下，刷去茸毛，與花生殼、百合同煎水去渣。
功效：潤肺止咳，安神益智。適用於老年人咳嗽氣喘、痰多、吐血等症。