美白、
苦瓜
營養成分：苦瓜中蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量在瓜類蔬菜中是較高的，特別是維生素C的含量，每100克高達84毫克，約為冬瓜的5倍、黃瓜的14倍、南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜中還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質、氨基酸等營養物質。
藥用功效：苦瓜中的苦味來源於生物堿中的奎寧，能刺激人的味覺神經，增進食欲。所含類似胰島素的物質，能明顯降低血糖，調節脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食療食物。
91.西瓜籽仁美白
原料：西瓜籽仁50克，桂花200克，桔皮100克。
做法：將材料混合後碾成細末，飯後用米湯服用，每日3次，每次一勺。
功效：有止渴生津、利尿、清熱消暑等功能，可增加皮膚彈性和光澤，減少皺紋。
營養成分：維生素B1、維生素B2、維生素C、果酸、葡萄糖、尼克酸、果膠質、纖維素、氨基酸、多種微量元素等。
92.番茄美白
原料：番茄一個。
做法：將番茄搗爛，濾汁塗於臉部，20分鍾後洗淨，每日數次，可使皮膚變白，還兼治雀斑。
功效：具有生津止渴、清熱解毒、健胃消食、涼血平肝的功效，同時，還能促進皮膚健康、預防口腔炎症、防癌抗癌、美白抗衰老等。
營養成分：同時，還能促進皮膚健康、預防口腔炎症、防癌抗癌、美白抗衰老等。
93.蔬菜浸醋祛斑
原料：胡蘿卜、白菜、卷心菜、南瓜、黃瓜各等量，醋適量。
做法：先將以上五種蔬菜洗淨，放在盆內加少許鹽壓實，6小時後加醋涼拌。經常食用。
功效：祛斑美白。適用於麵部皮膚色素沉著。
營養成分：維生素C、鈣、蛋白質、多種氨基酸、葡萄糖、脂肪、果糖、多種酶類、揮發油。
絲瓜
營養成分：絲瓜中含有蛋白質、糖類、維生素、鈣、磷、鉀、鐵及皂甙、木聚糖等物質及多種氨基酸，在瓜類產品中算營養價值較高的一種，而且口感極好。
藥用功效：絲瓜含防止皮膚老化的維生素B1、增白皮膚的維生素C等成分，能消除皮膚斑塊，令肌膚潔白、細嫩。絲瓜筋絡貫穿，類似人體經絡，可借以道引人體經絡，使經絡通暢、氣血通順，乃通經佳品。絲瓜性味甘平，有清暑涼血、解毒通便、祛風化痰、下乳汁等功效。94.醋製涼拌小菜原料：青瓜、南瓜、紅蘿卜、生菜、鹽及醋適量。
做法：先將青瓜、南瓜、紅蘿卜、生菜等切片，以適量鹽醃6小時，再以醋浸2小時左右，即可進食。
功效：醋不僅是每個家庭廚房必備的調味料，其實在美容方麵也有獨特的功用，如殺菌、減淡色斑等，是經濟方便的美白材料。假如你覺得在水中加入一匙食醋洗臉，會令你難以抵受那股酸酸的氣味的話，不如試試多吃醋製涼拌的小菜佐餐，多吃的話，在不知不覺間就可減淡臉上的斑點和黑色素。
營養成分：醋不僅營養豐富，還具有多種保健功效。它含有豐富的卵磷脂，不飽和脂肪酸，維生素，異黃酮類物質，大豆低聚糖，微量元素等多種生理活性物質，能明顯降低血壓，膽固醇，甘油三脂，並對軟化血管，防止動脈硬化，防止腦血栓，糖尿病，肥胖症，心髒病有輔助療效。
95.蜂蜜醋
原料：蜂蜜20克，醋20毫升。
做法：將以上兩味加溫開水衝服。日服2~3次，久服效佳。
功效：養顏嫩膚，美白皮膚。
營養成分：相當豐富，包括鉀、鈣、鈉、鐵等無機鹽，氨基酸、醋酸、蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸等多種有機酸類，以及多種維生素、醇類、糖類、酯類等物質。
96.幼滑肌膚清炒豌豆苗
南瓜
營養成分：南瓜含有較豐富的維生素A、B族維生素、維生素C，南瓜中維生素A的含量幾乎為瓜蔬之首。南瓜還含有豐富的磷、鉀、鈣、鎂、鋅、矽等微量元素，以及人體必需的8種氨基酸和兒童必需的組氨酸、可溶性纖維、葉黃素。南瓜中還含有金屬元素鈷，食用後有補血作用。
藥用功效：南瓜能有效防治高血壓以及肝髒和腎髒的某些病變。南瓜富含果膠，可延緩腸道對糖和脂質的吸收，中和並清除體內重金屬和部分農藥以防中毒。含量較高的鈷，是胰島細胞合成胰島素所必需的微量元素，這一點是其他任何蔬菜都無法相比的。原料：鮮豌豆苗500克，熟豬油、蔥薑絲、精鹽、味精、料酒、香菜段各適量。
做法：1.將豌豆苗揀去雜質，用清水洗淨，撈出控淨水分。
2.鍋內下入少許豬油，用旺火燒至五、六成熱時，用蔥薑絲爆鍋，倒入豌豆苗翻炒，烹入料酒，加精鹽、味精、香菜段，炒至豌豆苗斷生即成。
功效：此菜有滑潤肌膚並能除去皮膚上的過多油脂的功能。很適合油質皮膚的青年女性食用。
營養成分：含有極多的鈣質、維生素B1、維生素B2、維生素C等。其中的維生素B具有幼嫩滑潤的作用。
97.木瓜燉奶酪
原料：木瓜一個、鮮奶兩杯半、蛋白三個、冰糖適量、醋少許。
做法：1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁機打成碎小塊。
2.鮮奶煮到剛好沸騰，加入冰糖一同煮至溶化，放涼備用。
3.蛋白打勻，加入牛奶和醋，輕輕攪拌均勻後，用濾網過篩，裝入小碗中，蓋上保鮮膜，大火隔水蒸約30分鍾即成奶酪。
4.食用時將木瓜泥淋於奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
功效：白嫩肌膚、活氧、抗老化，還可以淡化斑點、豐胸美白喔！