二說姓公孫。《雲笈七羲·軒轅黃帝》：“軒轅黃帝姓公孫，有熊國少典之次子也。”稱西王母遣女傳《陰符經》三百言及兵符、圖策等而戰勝蚩尤，“黃帝以天下既理，物用俱備，乃尋真訪隱，冀獲長生久視。”做法：先將冬筍去皮洗淨，切成長8厘米、寬1厘米的薄塊，放沸水中略燙撈出，放涼水中過涼後撈出控水。黑木耳擇成小朵，香菜梗洗淨後切成3厘米長的段；炒鍋上旺火，放入鮮湯，加入蔥薑汁、精鹽、味精，再放入竹筍片、黑木耳片，待湯煮沸時，用後勺撇去浮沫，放入香菜梗，淋上麻油攪勻後盛入碗中。
功效及藥理：本品特點為素雅清淡，鮮美可口，消痰利腸，通脈化食。
營養分析：冬筍消痰利腸，通脈化食。
用法及用量：每日1次。
263.冬筍鯽魚湯
原料：取冬筍100克，鯽魚1條（250克），黃酒、生薑片、精鹽、味精、精製植物油各適量。
做法：先將冬筍剝完後切成長絲，洗淨，然後用沸水煮一下，以除去澀味。鯽魚去鱗除去內髒洗淨，鍋中放油燒熱，放入魚煎兩麵至皮微黃，烹入黃酒，加清水及筍絲、生薑片燒開後，略燜煮一會，加入精鹽、味精即成。
功效及藥理：本品特點為湯鮮醇濃，肉嫩筍脆弱，利水下乳，健脾益氣。
營養分析：鯽魚健脾益氣。
用法及用量：一日一次。
264.龜羊湯
原料：羊肉、龜肉各100克，黨參、枸杞子、製附片各10克當歸、薑片各6克、冰糖、料酒、蔥、味精、胡椒粉、熟豬油各適量。
其實黃帝是中華民族古代領袖中最傑出的一位。相傳古代帝王，如堯、舜、禹及夏、商、周三代首領均為黃帝的後裔。黃帝曾居住在涿鹿，曾聯台炎帝族打敗了九黎族。其後黃帝與炎帝發生衝突，黃帝戰勝炎帝而定居中原，奠定了中華民族的基礎，故黃帝被公認為中華民族的始祖。做法：1.將龜肉用沸水燙一下，刮去表麵黑膜，剔去腳爪，洗淨；羊肉刮洗幹淨；再將龜肉、羊肉隨冷水下鍋，煮開2分鍾，去掉腥味，撈出，再用清水洗淨，然後均切成方塊。
2.黨參、枸杞、製附片、當歸用水洗淨。
3.鍋置旺火上，放入熟豬油，燒至八成熱時，下龜肉、羊肉煸炒，烹入料酒，繼續煸炒，炒幹水分，然後放入砂鍋，再放冰糖、黨參、製附片、當歸、蔥節、薑片，加清水750克，先用旺火燒開，再移至小火上燉到九成爛時，再放入枸杞子，繼續燉10分鍾左右，離火，去掉薑、蔥、當歸，放入味精、胡椒粉即成。
功效及藥理：滋陰補血，補腎壯陽。適用於腰膝酸軟、麵色無光、須發早白、畏寒、尿清長以及心煩口渴等陰陽俱虛者。健康人食用更能防病強身，精力充沛。
營養分析：龜肉含蛋白質，脂肪，糖類，維生素B1、B2，煙酸。羊肉曆來被當作冬季進補的重要食品之一。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，男士適合經常食用。
用法及用量：佐餐食。每日2次。
265.青龍白虎湯
原料：青果5枚，蘿卜1個。
做法：蘿卜切片與青果共煮30分鍾。
功效及藥理：清熱瀉火，解毒利咽，生津消食。用於秋天燥咳、咽痛。如天天服用，可預防流行性感冒。
營養分析：蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥。蘿卜能誘導人體自身產生幹擾素，增加機體免疫力，並能抑製癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要作用。蘿卜中的芥子油和精纖維可促進道教有許多經書傳於黃帝，如《黃帝九鼎神丹經》、《黃帝內經》、《龍虎經》、《陰符經》等。《真靈位業圖》中，排列神仙位次，稱他為“星圃真人軒轅呈帝”，列在第三神階的左位。
傳說一、黃帝出生於中國西北黃土高原的沮源關降龍峽，農曆二月初二。在傳說中黃帝的母親是黃土高原上的一名少女，一天傍晚（也有說是夜晚）突然看見北極光，然後就懷孕、生下了黃帝。胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。蘿卜還是一味中藥，其性涼味辛甘，可消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒。
用法及用量：取汁代茶，多喝。
266.天麻燉雞湯
原料：天麻片10克，老母雞1隻，生薑3片。
做法：將天麻洗淨，生薑洗淨切絲，老母雞殺後去毛及內髒，填入天麻片和薑絲於雞腹中，放入燉鍋，加清水適量，武火煮沸，再改用文火燉至雞熟爛即可。分數次飲湯吃雞肉。
功效及藥理：補血活血、熄風。用於病後虛弱、眩暈反複發作。
營養分析：天麻性味甘，平，有平肝息風的功能，常用於頭痛眩暈、肢體麻木等症。天麻是地道藥材。
用法及用量：可每周1料。連用3料。
267.胡椒茴香牛肉湯
原料：胡椒10克，大茴香10克，牛肉500克，大蒜1條。
做法：胡椒、大茴香洗淨；大蒜洗淨切節；牛肉挑去筋膜，洗淨，切成大塊。把全部用料放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲2小時，調入醬油、味精即可。
功效及藥理：溫中散寒、理氣暖胃。用於脘腹冷痛、食少嘔吐、形寒肢冷者。
營養分析：牛肉溫中散寒、理氣暖胃。
用法及用量：飲湯吃牛肉及大蒜。
268.人參蓮肉湯