營養分析:參對高級神經活動興奮和抑製過程均有增加強化作用。能增強神經性過程的靈活性,提高腦力勞動功能。對多種動物心髒均有先興奮,後抑製,小劑量興奮,大劑量抑製的作用。能興奮垂體腎上腺皮質係統,提高應激反應能力。有抗休克,抗疲勞,降低血糖,促進蛋白質RNA、DNA的生物合成,調節膽固醇代謝,他就與這位少女結為夫妻,讓她向百官和百姓傳授育桑養蠶的技術。這位少女就是黃帝的正妃嫘祖,當時黃帝也已到了三十而立之年。促進造血係統功能,減輕輻射對造血係統的損害等作用。能增加機體免疫功能及抗癌等作用。
用法及用量:隔天1料,連用5料為1療程。
280.長壽益元湯
原料:黃芪25克,黨參25克,當歸15克,肉桂6克,茯苓15克,枸杞15克,烏骨雞肉200克,鹽、味精適量。
做法:黃芪、黨參、當歸、肉桂、茯苓、枸杞洗淨,用幹淨紗布包裹紮緊,烏骨雞肉洗淨,切肉絲。一同放入砂鍋中煮50分鍾,去藥包,加鹽、味精調味即可。飲湯並吃雞肉。
功效及藥理:補益元氣、滋陰養血。用於營養不良、久病體虛之臉色無光、年邁形衰者。
營養分析黃芪是豆科植物,它是一味常用的中藥。它的主要藥理作用是“益氣固表”,可以“利水”,也可以“托毒生肌”。什麼是“益氣”呢?凡是中醫認為是“氣虛”、“氣血不足”、“中氣下陷”的情況,都可以用黃芪。平時體質虛弱,容易疲勞,常感乏力,往往是“氣虛”的一種表現。貧血,則常屬“氣血不足”。而脫肛、子宮下墜這些病狀也常被認為是“中氣下陷”。有上述症狀的人,冬令吃些黃芪有益處。當然最好是在醫生的指導下。
用法及用量:每日1料,連用5~8天為1療程。
281.強身延壽湯
原料:黨參25克,白術10克,茯苓15克,當歸10克,川芎6克,熟地黃10克,白芍10克,枸杞子20克,甘草6克,生薑6克,大棗(去核)10枚,白鴿1隻。
做法:將上藥洗淨,用幹淨紗布包裹紮緊,白鴿去毛及內髒。一同放入砂鍋內,加清水適量,武火煮沸,再改用文火燉煮2~3小時,去藥包,加調味即可。飲湯吃鴿肉。
黃帝得知後,對此項發明大加讚賞,讓她給眾人傳授技藝。後來在嫘祖的撮合下,黃帝娶了這位醜女,作為次妃,這位次妃被後人尊稱為嫫母。
據說黃帝即位做共主的時候有“雲瑞”,就以雲名官,官吏都以雲為名號,古記載上有“縉雲氏”這個名號。有人推測說,這是黃帝的夏官。另外還有春官青雲氏、秋官白雲氏、冬官黑雲氏、中官黃雲氏。其實以雲名官,未必因為祥雲籠照,恐怕這和農業有關。功效及藥理:補腎健脾,益氣養血。用於諸虛百損,常服強身健體,延年益壽,返老還童。
營養分析:參根含多種人參皂苷。總皂苷含量約5%,為15種以上皂苷的混合物。另含少量揮發油(油中低沸點部分有β-欖香烯;高沸點部分主要有人參炔醇)、多種糖類及維生素等。
用法及用量:每日1料。
282.雙參豬瘦肉美味湯
原料:人參10克,海參(水發)150克,香菇20克,豬瘦肉150克,荷蘭豆仁50克,竹筍60克,精鹽、上等魚露、香油各適量。
製法:海參洗淨切小塊,香菇切絲,豬瘦肉切片,竹筍切片,人參切小片,荷蘭豆仁洗淨。將全部用料放砂鍋中,加清水適量燉煮,至豬瘦肉熟爛即可。加入魚露、味精、香油後,食用佐膳。每天1料。
功效及藥理:大補氣血,增加食欲。用於久病氣弱不複或年老體衰、胃納不佳、精神萎靡、身體疲倦者。
營養分析:參根含多種人參皂苷。總皂苷含量約5%,為15種以上皂苷的混合物。另含少量揮發油(油中低沸點部分有β-欖香烯;高沸點部分主要有人參炔醇)、多種糖類及維生素等。
用法及用量:兩日一次。
283.黃芪鱔魚湯
原料:黃芪30克,鱔魚300克,生薑1片(切絲),紅棗5枚(去核),大蒜2條。
製法:黃芪、紅棗洗淨,大蒜洗淨切段,鱔魚殺後去腸雜、洗淨、斬件。起油鍋放入鱔魚、薑、鹽、炒至鱔魚半熟,將全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸後,文火煲1小時,調味即可。飲湯吃鱔魚肉。
《黃帝內經》成書於大約2000年前的秦漢時期,她的博大精深的科學闡述,不僅涉及醫學,而且包羅天文學、地理學、哲學、人類學、社會學、軍事學、數學、生態學等各項人類所獲的科學成就。
令人頗感驚訝的是,中華先祖們在《內經》裏的一些深奧精辟的闡述,雖然早在2000年前,卻揭示了許多現代科學正試圖證實的與將要證實的成就。中國古代最著名的大醫學家張仲景、華佗、孫思邈、李時珍等均深受《內經》思想的熏陶和影響,無不刻苦研讀之,深得其精要,而終成我國曆史上的一代名醫。功效及藥理:補氣養血、健美容顏。用於氣血不足之麵色萎黃、消瘦疲乏等。
營養分析:黃芪,性味甘、微溫,入脾、肺經。烏雞,性味甘、平,入肝腎經。
284.八寶雞湯
原料:黨參10克,炒白術10克,炙甘草6克,熟地15克,白芍10克,當歸15克,川芎7.5克,肥母雞肉5000克,豬肉1500克,蔥100克,生薑50克。
功效及藥理:本方有雙補氣血之功。適用於氣血兩虛,麵色萎黃、食欲不振,四肢乏力等症。
做法:1.以上藥物配齊後,用紗布袋裝好紮口,先用清水浸洗一下。