用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：嬰兒食譜、便秘調理、6~9個月嬰兒食譜。
營養分析：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為：每周吃5～6個土豆可使中風機率下降40%，同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心髒病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂、美容、抗衰老等。
35.雞蛋拌土豆泥
原料：土豆300克，雞蛋200克，洋蔥150克，醋10克，香油10克，白砂糖10克，芥末3克，鹽3克，胡椒粉5克。
製作：1.土豆放鍋內置火上煮爛，取出，將皮剝去，然後將土豆攪碎成泥；洋蔥洗淨後切成碎末；雞蛋放鍋內煮熟，撈出冷卻後剝去蛋殼，將蛋白與蛋黃分開，蛋白切成薄片，蛋黃待用；芥末加水調成芥末糊。2.鍋中水倒掉，放入土豆泥並加洋蔥末、雞蛋黃（攪碎），加少許水置火上煮沸片刻，加入醋、芥末糊、胡椒末和香油，攪拌均勻，盛在幹淨盤內，加上蛋白片即可食用。
楊桃
營養成分：楊桃含有微量脂肪、蛋白質，含蔗糖、果糖、葡萄糖等。此外，楊桃還含有蘋果酸、檸檬酸、草酸及維生素B2、維生素C等。
藥用功效：楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂和膽固醇的作用，還能保護肝髒、降低血糖。富含糖類、維生素C及有機酸，且果汁充沛，能迅速補充人體水分，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外。可提高胃液酸度，促進消化，消除咽喉炎症、口腔潰瘍，適用於風火牙痛。用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：胃調養調理、腸炎調理、便秘調理。
營養分析：土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。每100克土豆含鉀高達300毫克。專家認為：每周吃5～6個土豆可使中風機率下降40%，同時土豆對輔助治療消化不良、習慣性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、關節疼痛、皮膚濕疹等症有良好效果，是胃病和心髒病患者的優質保健食品，還可以降糖降脂、美容、抗衰老等。
36.三鮮土豆泥
原料：土豆400克，蘑菇（鮮蘑）50克，蝦皮25克，植物油20克，鹽3克，味精2克，大蔥5克。
製作：1.將土豆洗淨煮熟去皮壓成泥。2.蘑菇洗淨切丁。3.蝦皮剁成末。4.蔥切末。5.炒鍋注油燒熱，下入蔥末熗鍋，放入蘑菇丁、蝦皮末、少許水燜片刻，倒入土豆泥，加精鹽、味精炒勻即可。
用法：中餐、晚餐。
功效：防癌抗癌調理、延緩衰老調理、便秘調理。
營養分析：蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力；巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據說其鎮痛效果可代替嗎啡；蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用；蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可保持腸內水分平衡，還可吸收餘下的膽固醇、糖分，將其排出體外，對預防便秘、腸癌、動脈硬化、糖尿病等都十分有利；蘑菇含有酪氨酸酶，對降低血壓有明顯效果。
37.溫拌雙泥
櫻桃
營養成分：每100克櫻桃可食部分中含碳水化合物12．317～5克，其中糖分11．9～17．1克、蛋白質11～16克、有機酸10克；含多種維生素，維生素C的含量超過蘋果和柑橘；胡蘿卜素含量為蘋果的27倍；含較多的鈣、磷、鐵，其中鐵的含量在水果中居首位，比蘋果、梨、柑橘高20多倍。
藥用功效：多吃櫻桃可促進血紅蛋白再生，適用於缺鐵性貧血，增強體質，健腦益智。櫻桃有調中益氣、健脾和胃、祛風濕之功效，對食欲不振、消化不良、風濕身痛等均有益處。經常食用還能養顏駐容。原料：土豆100克，茄子（紫皮、長）100克，雞蛋150克，番茄醬50克，香油3克，鹽3克，味精2克。
製作：1.將茄子去皮洗淨，土豆洗淨，上屜蒸料，剝去土豆皮，分別搗成泥狀，加入精鹽、味精拌勻。2.將雞蛋洗淨煮熟剝去皮，蛋清、蛋黃分開，將蛋黃搗成泥，蛋清切成細末，各加少許精鹽拌勻。3.將拌好的茄泥、土豆泥對稱放在盤內，蛋清、蛋黃分別放在茄泥和土豆泥兩側，將西紅柿醬堆放在中間，澆上香油即成。
用法：早餐、中餐、晚餐、零食。
功效：健脾開胃調理、腸炎調理、便秘調理。
營養分析：茄子是為數不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜，它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，維生素P可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、及壞血病患者均有益。茄子中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。
38.香蕉土豆泥
原料：土豆50克，草莓40克，香蕉200克，蜂蜜20克。
製作：1.香蕉去皮，用湯匙搗碎。2.土豆洗淨，去皮，移入鍋中蒸至熟軟。3.土豆取出壓成泥狀，放涼備用。4.將香蕉泥土豆泥合用，擺上草莓，淋上蜂蜜即可。