營養分析：生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
167.木瓜米醋湯
原料：木瓜500克，生薑30克，米醋50克。
製作：將上述食物共同放入砂鍋內，加適量水煮成湯。
用法：每2天服1劑，每劑分三次服完，可常服食。
功效：用於慢性胃炎。
營養分析：生薑為芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以薑湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。
168.沙參玉竹湯
原料：沙參12克，玉竹9克，淮山藥12克，枸杞子10克，水鴨肉150克。
製作：將水鴨肉切片，與藥物一起放入砂鍋內，煮湯飲用。
用法：飲湯食肉。
功效：適用於胃陰不足型胃炎。
營養分析：沙參有養陰潤肺，益胃生津的功效；枸杞可以滋肝補腎、安神明目。
《漢書·藝文誌》記載醫家經典十一家今僅存《黃帝內經》一家，原因待考。其中失傳的包括《黃帝外經》。從《漢書·藝文誌》記載的“七經”來看，當時與《黃帝內經》並存的，還有《黃帝外經》、《扁鵲內經》、《扁鵲外經》、《白氏內經》、《白氏外經》和《旁篇》。169.金橘豬肚湯原料：金橘根30克，鮮豬肚1個。
製作：將金橘根和豬肚冼淨切碎，加清水1000毫升，砂鍋煲湯，文火燉至350毫升左右即可。
用法：飲湯食肉。
功效：適用於肝鬱氣滯型胃炎。
營養分析：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。黑木耳中鐵的含量極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
170.酸棗湯
原料：酸棗50克，白糖適量。
製作：將酸棗洗淨，加水500毫升，文火煎一小時，加入白糖。
用法：每日服一次。
功效：適用於急、慢性肝炎，有降低轉氨酶作用。
營養分析：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素，磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
171.旱蓮草紅棗湯
五味即藥食之酸、苦、甘、辛、鹹五種基本味道，《內經》作者對五味的作用已有較為深刻的認識，並在五行與陰陽學說的指導下，建構起比較係統的五味理論。《內經》五味理論對中藥藥性與組方理論有著重要的指導價值，得到了後世醫家的重視與不斷闡發。原料：旱蓮草50克，棗（幹）15克。
製作：用鮮旱蓮草、紅棗加清水兩碗煎至一碗。
用法：每日2次。去渣飲湯。
功效：補肝腎，滋陰補血。對胃及十二指腸潰瘍出血、失血性貧血等症有良好的輔助治療作用。
營養分析：棗含有維生素A、C、E、P，生物素，胡蘿卜素，磷、鉀、鎂等礦物質，葉酸，泛酸，煙酸等。它有提高人體免疫力，防治骨質疏鬆和貧血，軟化血管，安心寧神等作用。中老年人更年期骨質疏鬆、青少年生長發育高峰期缺鈣、女性易貧血缺鐵等，食用棗類食品都會有很好的食療效果，病後體虛的人食用棗類也有很好的滋補作用。紅棗適宜慢性肝炎，肝硬化之人服食，也可減少其他藥物對肝髒的損害。紅棗中含環磷酸腺甙，可擴張血管，增強心肌收縮力，改善心肌營養，對防治心血管疾病有一定好處。
172.槐花豬肚湯
原料：豬肚500克，槐花30克，木耳（幹）50克，花生油30克，鹽3克，味精2克。
製作：1.先把豬肝用精鹽擦地，讓其除去黏液，清水洗幹淨，切成小塊；木耳用溫開水浸軟，摘去蒂，再用清水洗淨，瀝幹水。2.將槐花擇去雜質，清水洗淨，用900毫升清水煮花至450毫升，隔渣留汁。3.先把清水2500毫升、豬肚放入煲內，用武火煮沸，加入木耳和槐花汁，繼續煮至豬肚熟透，精鹽、味精調味，即可供食用。
用法：早餐、中餐、晚餐。
功效：對於胃潰瘍、痔出血、動脈硬化和腦出血等病症，均有較好的療效。
營養分析：豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。木耳中鐵的含量《內經》認為，五味分入五髒，各有陰陽偏性。《素問·至真要大論》說：“辛甘發散為陽，酸苦湧泄為陰，鹹味湧泄為陰，淡味滲泄為陽。”五味陰陽的劃分是依據其性能功效來分類的，故清代高世栻《黃帝素問直解》雲：“氣味辛甘，從中達外，主能發散，故為陽；氣味酸苦，從中上下，主能湧瀉，故為陰。”極為豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血；木耳含有維生素K，能減少血液凝塊，預防血栓症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用；木耳中的膠質可把殘留在人體消化係統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，從而起到清胃滌腸的作用，它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能；木耳含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，經常食用可防癌抗癌。