那麼，到底是誰在包圍？誰又在被包圍？
十字軍開始不停遭到襲擊。
在他們最意想不到的時候，土耳其人忽然出現，宛若天邊狂飆。一陣箭雨、標槍過後，他們又飛速撤退。等十字軍集合好兵力，土耳其人已消失得無影無蹤。
戰爭是血腥的，從來都是血腥的。在戰爭中，再浪漫的愛情故事也會變成殘酷的玩笑。一個十字軍騎士和當地少女墜入愛河，他們找了一個偏僻的果園幽會。正在他們熱情如火的時候，土耳其鐵騎忽然衝了過來。騎士被當場殺死，那位少女則被劫掠進城。在安條克，她被反複強奸。等大家發泄完畢後，赤裸的少女被斬首示眾。
第二天，這兩位戀人的頭顱被懸掛在城牆之上，他們的雙眼正對著營地的方向。
十字軍領袖們開始禁止士兵單獨外出。在一切情況下，都要避免落單。但是傷亡依然無休無止。
守軍在城內也開始了捕殺。許多基督徒被懷疑通敵，他們像牛羊一樣被宰殺，血流洇地。土耳其人把他們的頭顱放到投石機上，一顆顆射向十字軍營地，城上傳來可怕的吼叫：“這是給基督徒的禮物！”
十字軍還在享受最後的陽光。
他們從周圍搜到的糧食消耗得差不多了。但在海上，補給依舊源源不斷地運來。十字軍控製了大約二十公裏外的港口--聖西門港。奧龍特斯河從安條克城下流向北方，聖西門港就位於它的入海口。從這裏，十字軍可以方便地得到拜占庭、意大利的補給。
在軍事上他們也並非毫無進展。11月中旬，一條熱那亞艦隊抵達聖西門港。它滿載著食物、器械，十字軍用這筆資源修建了一座舟橋。--它位於橋門和公爵門之間，截斷了土耳其人和河口的聯係。
但是這些成果完全建在沙上--它們在轉眼間就會崩塌。
饑餓比土耳其人的箭更可怕
一片雪。
寒冷高空之上，一片冰雲在凝聚。億萬個冰晶在劇烈碰撞，它們融合又分開，分開又融合。在命定的日子裏，它們終於形成一個個完美的六角形。
潔白的晶體簇擁著，裹挾著，從天宇墜落。
它飄過了萬丈雲層，飄過了凜凜寒風。大地向它迎麵撲來--那枯黃的敘利亞平原，那被頭顱環繞的安條克高牆。它飄搖地掠過一片營地，最終跌落在一個人的手掌中。
一個十字軍緊緊攥住了這片雪。他悵惘地抬頭看著天空：冬天到了。
地中海進入了休眠期。
冬天的地中海是一頭狂獸，隨時會噴出大風暴。當時的船隻根本無力抵禦這樣的風浪，狂暴的地中海在轉瞬之間，就能把它們打入無底深淵。早在千年之前，羅馬帝國就下令冬季封海，船舶一律禁止航行。十字軍時代情形依然如此。要想征服冬天的地中海，歐洲人還需要幾百年的時間。
天氣清朗的時候，也許可以做短途航行，但是長途航行是極端危險的。
這意味著一件事：十字軍的海上補給被切斷了。再沒有意大利的艦隊了，再沒有拜占庭的運輸船了。
於是，饑餓也就隨著第一片雪花到來了。
十字軍確實犯下了一個錯誤：他們剛到敘利亞的時候，對環境估計得太樂觀了。波希蒙德、戈弗雷他們肯定知道：海上補給在冬季會中斷。但他們覺得這裏太富庶了，糧食、肉類、酒都唾手可得，從周邊可以輕易地籌集到糧秣。那麼，海運中斷又怎麼樣？
但這隻是一個假相。
他們到達安條克的時候，恰巧是收獲的季節，十字軍可以從附近得到很多食物。但是這些糧草一旦消耗幹淨，問題就出現了：他們沒法擴大補給基地。能找到糧食的地方，就是周圍那一小片。一旦去稍遠的地方，他們就很容易被穆斯林捕殺。
問題的核心在於：他們是陷在伊斯蘭世界中的一葉孤舟。
補給線並沒有完全消失，他們還有兩個補給來源：一個是海外的塞浦路斯島。那裏離十字軍的港口不遠，在冬季也可以冒險運糧。但是塞浦路斯實在太小了，根本就沒有多少糧食。這條補給線不過是杯水車薪，無法供養整個十字軍。還有一個來自北方的基督徒。他們從陸路販運一些糧食到十字軍營地，但是這個路線既漫長??危險，運來的糧食價格高到了離譜的地步。
十字軍開始挨餓。軍中比較富的人還多少有些辦法可想，窮人的處境最慘。許多人在野地裏四處搜尋，野菜、塊莖、種子，什麼都吃。許多人靠吃薊過日子，那是一種苦澀多刺的東西，舌頭能被它刺出血來。他們也沒有燃料，想把東西煮熟都做不到，隻能生吞活剝。
所有能找到的東西，他們都吃：馬、驢、老鼠、狗，甚至連獸皮都吃。許多人開始倒下，由於營養不良，疫病也開始流行。每天黎明，都能發現麵色慘白，死在鋪位上的人。整個冬季，至少有五分之一的十字軍就這樣死掉了。
饑餓比土耳其人的箭更可怕。
但十字軍還是頑固地守在城下。
如果是別的軍隊，這時候多半就會撤回北方以熬過寒冬。事實上，如果十字軍想撤退的話，也完全做得到。十字軍裏也有想撤退的人，但是作為一個整體，它從來沒考慮過撤退。