發展農業科技，首先就要切實加強農業科研工作。由於農業科研產品具有“公共產品”的性質，農業研究的規模收益和不確定性等特點，組織和支持農業研究是政府責無旁貸的事情。對農業和糧食科研給予財政支持，這是許多國家通常采取的政策，如提供經費，發展農業和糧食教育、科研事業；支持研究和推廣高產品種；幫助抵抗自然災害；改良土壤、開發資源；加強技術和情報服務等。但由於中國目前的農業科研與推廣體製不順，製度不全，經費不落實，因而農業科技進步步伐還不快，成效也還不很顯著。由於農業在我國的基礎地位，農業的發展與進步直接關係到社會穩定與國民經濟的持續發展，國家對農業科技投資應居主渠道地位，為滿足社會發展需要，國家應逐年提高對科技投資的力度。據專家測算，對農業科研投資年均實際增長應保持在5%，對農技推廣則應高於5%的增長率。而目前我國無論是農業科研投資還是農技推廣投入，都遠沒有達到這一水平。
由於經費不足，不僅降低了農業科技成果的產出數量與質量，而且使其無力把成果推向市場。1985年以來，我國農業科研經費占農業國內生產總值的比重不僅未增加，反而逐年下降，1996年降到0.36%，不到發達國家平均數的1/6，且遠低於30個最低收入國家20世紀80年代平均科技投資強度(0.65%)，比110個國家的簡單平均數還低了1/2。
由於人口多，耕地少，注定了中國的農業生產隻能走提高單位麵積產量的路子，而要提高單位麵積的產量，在投入一定的前提下，起決定性作用的便是科學技術的應用。有關專家測算，我國未來農產品的增產潛力，基本上都集中在農業技術上。如：雜交水稻全國還有600萬畝的推廣潛力，按每畝增產75公斤計算，可增產稻穀45億公斤；優質稻平均單產500公斤，如果到2000年發展到2億畝，增產潛力巨大；我國適宜地膜覆蓋栽培技術的農作物麵積約3.5億畝，這項技術已推廣麵積尚不足1/3，進一步推廣的潛力相當大。全國農作物複種指數如果提高1個百分點，就相當於擴大了150多萬公頃的播種麵積。
值得欣慰的是，我國各級政府已經確定並開始實施科教興農戰略，並正在采取各種措施努力提高糧食增產中的科技含量。其中，加快實施“種子工程”是首要內容，即完善優良品種的繁育、引進、加工、銷售、推廣體係，推廣商品種子包衣處理技術，提高水稻、玉米、小麥三大糧食作物統一供種率和良種覆蓋率，並發揮中國糧食種質資源豐富、育種基礎較好的優勢，加強水稻、小麥和玉米等新品種的培育，促進農作物品種的更新換代。2004年的中央一號文件又一次提出：要加快科技進步，深化農村改革，增加農業投入，強化對農業支持保護，力爭實現農民收入較快增長，盡快扭轉城鄉居民收入差距不斷擴大的趨勢。
目前的中國，要大力提高科學技術對農業生產的貢獻率，除了加強農業科研外，還有一個重要的方麵，這便是農業科研成果的推廣。現在我國農業科技推廣的渠道主要有三條：一是農業行政推廣機構，包括全國農村推廣總係統的推廣體係；二是農業高等院校的推廣渠道；三是農業科研單位的推廣渠道。三者之中，又尤以農業行政推廣機構體係的建設最為關鍵。
農技推廣是整個科學技術進步的重要環節，是聯係科學研究與生產使用兩環節的橋梁。但是，中國目前的農業推廣體製不利於推廣工作的開展，因為國家財政對農業技術推廣的投資尚難以維持農業技術推廣係統的職工工資。目前，中國農業科技推廣經營占農業總產值的比重，還不足低收入國家的一半。以致農業技術推廣工作步履維艱。農業推廣體係不健全，人員不穩定，農業科技人員跳槽，麵臨著“網破、線斷、人散”的局麵。近幾年全國每年流失的鄉鎮農技幹部都在萬人以上，僅河南省一年就流失技術人員599名，河北省原有的260個鄉鎮農技站已基本瓦解，天津市平均每20公頃耕地才有一名科技人員。有些地方的農業科技人員處境相當窘迫。這些都是造成農業科技轉化率低的重要原因。
中國科技目前對農業增產的貢獻份額僅為35%，而歐洲國家都在70%以上，美國高達80%以上；中國農業科技成果轉化率為30%，而發達國家均在60%以上。中國農業科技推廣度僅為20%，以達國家在70%～80%之間。據了解，中國每年有6000多項農業科技成果問世，但隻有極少數被有效利用。科教興農的突破點往往不是缺乏高新技術，而是這些技術得不到落實，得不到推廣與應用。有學者指出，我國支持農技推廣的支出至少應占到農業總產值的1%，但現在才0.25%。
專家認為，目前，我國首先要逐步健全以全國農業技術推廣總站為統帥、各省（市）農業技術推廣總站為“龍頭”，縣農技推廣中心為骨幹，鄉（鎮）農業推廣站為基礎，村級服務組織為推廣網點，科技示範戶為榜樣的農業技術推廣網絡，扶持各類民辦專業技術組織的發展，形成國家、集體和各種民辦技術組織相互配合、相互補充的農業技術推廣服務體係。其次要強化鄉（鎮）村級技術推廣機構，解決科技斷層問題。鄉（鎮）村科技推廣機構上連縣級站，下接農民群眾。因此，是科技推廣的樞紐。實行家庭聯產承包責任製以來，這級推廣機構受到削弱，形成科技推廣的“斷層”。因此，為了架起縣級站和農民之間的科技之橋，就要求在鄉（鎮）村建立一種能把決策、管理、經營、服務等功能協調在一起的新的管理體製，統攬農村科技工作，組織技術引進、示範和推廣工作，加強科技信息和搞好技術培訓。第三，要壯大農業科技推廣隊伍。農業科技推廣隊伍是加速科技成果轉化為生產力的重要力量。壯大農業科技推廣隊伍，一是要落實現行政策，改善工作與生活條件，幫助他們解決生活中的實際困難。二是要製定基層農技推廣獎勵政策，對貢獻大、成績顯著的農技推廣單位和個人，要給予獎勵和表彰，充分調動他們的積極性。三是要不斷充實國家基層農技推廣機構和技術力量，製定基層農技推廣人員優惠政策，鼓勵科技人員到基層推廣技術，廣泛開展對農民的職業技術培訓，提高農民接受和應用農業新技術的能力，培養一大批糧食種植能手，使農業科研、教育、推廣相結合，共同為發展糧食生產服務。
黨的十六大和2004年中共中央一號文件已經製定了一係列扶持與支持糧食生產的政策，農業投入也在逐漸成為政府的重點與社會的熱點，中國的農業是否能再一次騰飛，糧食生產是否能再上一個台階，關鍵就看農業科技的發展與推廣應用了。
讓農民成為現代的“種田裏手”
楊金華和王運來，同是河南省駐馬店市汝南縣三橋鄉辛莊村農民。兩家地挨著地，可2004年的收成卻大不一樣。楊金華家的小麥每畝隻打下375公斤，可王運來家的小麥每畝卻打下480公斤。怎麼相連的地一畝差了105公斤呢？原來，王運來去年通過接觸農業新科技，不僅引種了小麥新品種，還在農技人員的指導下做了良種良法的配套，從而增加了產量，也因此增加了收入。
這是《人民日報》2004年7月9日報道的一個事例。它說明，在科學技術飛速發展的今天，增加農民收入，除了依靠政策和投入外，還必須緊緊依靠農業科技進步，讓科技進步成為農民增收的有力支點。
在一些人的心目中，當農民是最簡單的事情——我們祖祖輩輩種了幾千年糧食，還怕不會種糧食？其實不然，現代的農業，遠不是過去那種刀耕火種、廣種薄收的農業，而是科技含量大、技術要求高的農業。不具備一定的素質，不擁有一定的技能，是當不好現代農民的，也是搞不好現代農業的。而農民要增加收入，國家要提高糧食生產能力，最終都要落腳到提高農民的科技素質與種田水平上。
現代農業技術的生產、推廣和采用是農業技術進步過程的三個必不可少的階段。農業技術生產和推廣主要是農業科技工作者的職責，而農業技術的采用則主要取決於農業生產者。農民能否迅速有效地采用被推廣的新技術，取決於他們對新技術的接受能力和意願。農民的受教育程度、農民素質高低是決定農民接受意願和能力的一個重要因素。我國農業科技研究、開發、推廣取得很大進展，但由於種種原因，與世界上其他國家相比，農業增長中科技含量較低，農業科技進步比較緩慢。據統計，“六五”到“八五”期間，我國農業科技成果轉化率隻有30%～40%，真正形成規模的不足20%，普及率僅10%左右，與國外的70%～80%的成果轉化率相距甚遠。其中一個主要原因就是，我國農村勞動者的科技文化素質偏低，對高科技的吸納能力較弱。我國90%左右的農民文化素質偏低，盡管整體上農民素質有較大提高，但受教育較多的年輕人務農的卻在減少，這與不少農業發達國家務農者需要有一定程度的文化相距較遠。
據中央政策研究室調查，在農戶裏，戶主或決策人不識字的占13.8%，小學程度的占41.5%；此外，有技術專長的農戶占11.5%，受過職業教育和培訓的農戶僅占3.9%，而文盲半文盲占16%。另據國家統計局統計，目前我國農村農民具有初中文化程度的僅38.6%，具有高中與中專文化的僅9.3%，具有大專以上文化的僅0.2%。
許多人把農業生產看著是最簡單的勞動，因此，如果讀了大學還去當農民，絕大部分人會認為不正常。事實上，現代農業亦如現代工業或現代國防一樣，同樣需要高素質的人才。在許多發達國家，大學畢業後當農民，是非常平常的事情。如美國務農人員具有大學文化程度的就占了32.2%，日本占了21.2%，加拿大占了19.3%，澳大利亞占了21.2%，甚至連印度也達到2.5%，泰國2.9%，土耳其3.6%。而務農人員中的文盲、半文盲在發達國家幾近消除，美國僅為0.5%，歐洲僅為2.2%。
文化素質不高，加之傳統的計劃經濟舊體製影響，相當多的農戶在市場經濟麵前，思想保守，視野狹窄，不懂得按市場需求安排生產經營活動，同時，不能接受和掌握現代農業科學技術，從而影響農業生產的發展。據經濟學家測算，小學畢業生可以提高勞動生產率43%；中學畢業生可以提高108%，大學畢業生則可以提高300%。
從統計調查中，我們也可以發現，勞動力文化素質與人均純收入水平明顯相關。據有關部門的調查，人均年純收入2000元以上的地區，文盲半文盲率9.6%，而800元以下地區達29.9%；2000元以上的地區，小學與初中文化程度的農民占78.9%，高中與中專占11%，而800元以下的地區，小學與初中文化程度的農民隻占61.5%，高中與中專隻占8.5%。全國人均純收入800元以下的13個中西部省份中，鄉村勞動力文化程度構成是，文盲半文盲達到56%；高中以上文化程度不到10%。現在我們已難以分清，是因為先貧窮而文化素質低，還是因為先文化素質低而貧窮，但我們清楚的卻是，二者可以互為因果，惡性循環。另外，還有一個值得引起我們注意的動向，那就是大量流入城市的農村勞動力不僅都是農村頂梁柱的青壯年，而且大都是有一定文化知識的農民。這意味著，本來就文化素質不高的務農人員中，又走掉了一批相對而言文化素質高一點的農民，剩下在農村留守種田的，其文化素質結構將更差。
農民文化素質不高的狀況，已引起黨中央的高度重視。早在中共十六大就提出了加強農技培訓、提高農民素質的問題，2004年中共中央一號文件再次強調，要大力提高農民的文化素質與科技素質。很簡單的道理，沒有現代化的農民，便沒有現代化的農業，同時也就不會有現代化的中國。因此，加強對農民的文化教育與科技培訓，是擺在我們麵前的一項艱巨而迫切的任務。
對農業從業人員，包括農村青少年進行職業技術教育，培養出有文化，懂科技，善經營的農民技術骨幹隊伍，是科教興農戰略的主要內容。我國已部署利用現有的500多所農林技術中專學校、2000多所縣級農業廣播電視學校和基層農業技術推廣機構，廣泛開展農民職業技術培訓，提高農民接受和應用農業新技術的能力，並實施“綠色證書”工程，通過加強政府對農民技術教育的領導，促進人才培養和經濟發展同步規劃，培養一大批糧食種植能手和發展農村經濟的示範戶與帶頭人，建立一支農民技術骨幹隊伍。
現在，許多省市都已開始了農民培訓工作。如甘肅省委、省政府於2004年啟動了“甘肅省百萬農民培訓工程”。該省財政與計委共同安排了600萬元人民幣專項經費用於農民培訓。如此數額的專項經費用於農民培訓，這在甘肅省尚屬首次。這一工程將使全省100萬農民接受科學技術培訓。
目標鎖定：優質高產
前麵我們已經分析，到2030年中國人口達到16億峰值時，要保證中國人不餓肚子，至少需要生產6.4億噸糧食。這意味著，在今後的20多年時間裏，我們必需將糧食生產能力提高1.4億噸。而增加糧食產量，靠增加播種麵積幾乎是不可能了，我們現在唯一的途徑隻有靠增加糧食單產。
“噸糧田”首創人、中國農業大學教授王樹安認為，進入21世紀後，糧食的增產途徑再也不能走擴大麵積、廣種薄收和破壞環境的途徑了，而是應該走大幅度提高單產的道路。被稱為我國“雜交大豆之父”的孫寰教授提出，解決我國糧食安全其實就是要提高全國糧食總產量，這可以通過在有限麵積內提高單產和增加種植麵積兩種辦法來實現。但是近年來我國耕地麵積不斷減少，所以隻能通過提高單產來提高糧食總產量。
提高糧食單產既是過去幾十年中國糧食增產的主要經驗，也是今後的努力方向。現在我們的糧食平均畝產僅300公斤左右，雖然高於世界平均水平，但與發達國家相比，還有較大差距，水稻平均每畝低60～80公斤，小麥低100～200公斤，玉米低200～300公斤。就是國內糧食單產也很不平衡，最高的省已達每畝380公斤，但低的隻有153公斤，高低相差227公斤。綜合各種增產技術因素，使我國單產提高80%～100%的技術是可以達到的。而到2030年，我們隻有將平均畝產提高到400公斤，才能保證糧食總產達到6.4億噸。這既是必須的，也是可能的。
據專家分析，我國現有耕地中2/3是中低產田，糧食單產每畝比同等氣候條件下的高產田低150～200公斤。通過改造中低產田、興修水利、擴大灌溉麵積、推廣先進適用技術等工程和生物措施，可使每畝產量提高100公斤以上，全國即可增產糧食400億公斤；利用科學進步，如更換糧食作物品種、推廣地膜覆蓋、化肥深施等成熟適用技術，可以將現有的單產水平提高30%～50%。目前中國農業科技水平比發達國家約落後14～20年，農業科技進步在我國對作物增產的作用，雖然已從過去的20%提高到現在的45%，但仍處於較低的水平，發達國家一般為70%～80%。因此，技術進步的潛力相當大。按正常規律，推廣良種可使糧食增產8%～12%；增施化肥和科學施肥可增產16%；改進耕作製度和推廣綜合配套栽培技術可增產4%～10%；科學防治病蟲可減少產量損失10%～20%。一般農作物對太陽輻射的利用率隻有0.5%，在有利的情況下，某些農作物也隻能利用5%，利用潛力很大。據推算，我國長江流域栽培的中稻，若光能利用率提高到1%～3%，則畝產就可增加2～3倍。綜合起來分析，如果我國逐步把科技進步對糧食增產的貢獻率由現在的45%提高到50%以至70%的先進水平，全國糧食生產能力就可擴大1.2億～1.6億噸，足以保證2030年中國達到最多人口時的糧食需求。
我國人增地減的趨勢已不可逆轉，進一步限製人口的增長和擴大耕地麵積來解決糧食產量問題已潛力不多，但依靠科技挖掘土地潛力，提高單位麵積產量，我們完全能夠實現2030年生產糧食6.4億～7.2億的目標，屆時，平均畝產（按16億畝糧食播種麵積估計）400～450公斤，即比現有的水平提高30%～50%，平均每年提高3～4公斤。這遠遠低於建國後我國的糧食增長速度。況且，目前在我國較大範圍糧食畝產達到400多公斤的地區已有很多，南方、北方都出現了一批耕地畝產噸糧的縣。以省市為單位，早在1996年，畝產達到400公斤左右的就有上海428公斤、吉林427公斤，另外，江蘇達到359公斤、北京達到371公斤、浙江達到351公斤。如果北方8.4億畝糧食實現北京畝產，南方8.1億畝糧食實現上海畝產，全國糧食就可以達到65800萬噸，實現2030年的糧食生產目標。
原農業部部長何康曾指出，提高糧食單產，保障糧食安全，一靠政策、二靠投入、三靠科技，但最根本的還是要依靠科技來解決問題。被稱為我國“雜交玉米之父”的戴景瑞教授認為，從長遠來看，作為生產力因素的科學技術，在提高玉米單產上是第一位的。現在提高玉米產量主要依靠技術來實現，因為從客觀效果上看，依靠多施化肥和農藥等增長方式的潛力已經不大了。實踐表明，在現代糧食增產的過程中，技術因素占35%，即每增產100斤糧食，就有35斤是因為技術的改良帶來的。他還預計，到2020年，技術因素的貢獻將達到45%。而超級稻的誕生，將使中國的糧食產量出現倍增的局麵。
科技不僅能大幅度地提高糧食單產水平，而且還能較好地改善糧食品質，從而保證中國人既吃得飽，又吃得好，提高人民的生活水平。這便是在糧食生產中也同樣非常重要的一個內容，那就是發展優質稻計劃。
前幾年，許多糧食主產區出現糧食積壓現象，農民又一次麵臨“賣糧難”的困擾，其原因並不是糧食真的多了，而是糧食品質不佳，一些沿海地區寧願去進口糧食也不要內地生產的劣質糧食，結果導致一方麵糧食供求形勢偏緊，一方麵卻又有大量的次米壓庫。不解決這個問題，就不能從根本上解決糧食的供求矛盾，也不能有效地增加種糧農民收入。
利用科學技術，大力發展優質稻，是我們當前發展糧食生產的一個基本方針。從世界稻米消費結構的變化和世界大米貿易市場的發展趨勢看，優質稻發展前景遠大。而水稻是中國的第一大糧食作物，發展優質稻是提高我國糧食競爭力的最有效途徑。據農業專家介紹，國外許多發達國家都十分重視稻米品質，注重選育和推廣優良的水稻品種。在日本，優質稻占稻米總量的70%以上。我國的優質稻比例與國外先進國家相比差距較大，與國內市場的需求也有很大差距。從需求總量看，隨著生活水平的不斷提高，消費者對優質稻米的呼聲越來越高。僅江蘇省每年需求優質稻米就達500萬噸，但目前市場僅能提供100萬噸。
我國優質稻的缺口為什麼那麼大呢？單從種植麵積上看，優質稻的發展速度相當快，全國各省自行評定出的優質水稻品種也較多。2000年，我國優質稻達到1.8億畝，占水稻種植麵積的40%左右；優質稻穀總產量達到8200萬噸，占稻穀總產量的42%。但據農業部稻米及製品質量監督檢驗測試中心對1091個各地自行評定出的優質水稻品種進行普查，按國標分析，僅有118個是優質品種，優質率僅為10.8%。優質稻是繼水稻矮化育種、雜交稻之後的又一次新的科技革命，是水稻生產質的飛躍。優質稻品種隻有在最佳的生態環境中進行科學的栽培管理，才能獲得品質上乘的稻米和較高的經濟效益。
超級稻：糧食生產再上台階
2004年4月15日，一生致力於通過選育優良品種來提高水稻產量的中國“雜交水稻之父”袁隆平教授，在“2004全國雜交稻新品種展示會”上宣布，中國的超級雜交稻有望在2010年實現平均畝產超900公斤的第三期目標。這不隻是讓中國人感到興奮、感到自豪，而且也使全世界人民受到鼓舞。因為超級稻的誕生，有可能像雜交水稻一樣，使全世界的糧食生產再上一個台階，這對解決全世界人民的吃飯問題都具有特別重要的意義。超級稻計劃又稱水稻超高產計劃。1980年，日本率先提出水稻超高產計劃，計劃用15年的時間，育成單產達到12噸／公頃（畝產800公斤）的超高產水稻品種；1989年，位於菲律賓的國際水稻研究所首先提出“超級水稻”概念，計劃於2000年育成單產12噸公頃的超級稻；此後，世界各水稻生產國競相追隨，提出並實施自己的“超級稻計劃”，但除中國外，其他國家至今均未達到預期的目標。
建國以來，我國水稻育種經曆了兩次重大突破。一是20世紀50年代末至60年代初矮稈育種的突破，使水稻產量提高了20%～30%。二是20世紀70年代雜交水稻的選育成功，使水稻產量又提高了20%。據統計，從20世紀70年代開始，中國大麵積推廣雜交水稻種植，使平均單產在20多年間增長了234.34%，在1999年達到了每畝平均單產420公斤曆史最高水平，比世界平均單產高出了170公斤。事實證明，雜交水稻為解決中國人的吃飯問題做出了巨大貢獻。但是，從1999年以來，中國水稻每畝平均單產一直在420公斤上下徘徊，2003年更是降到隻有400公斤多一點。這表明普通雜交稻在提高中國稻米產能方麵的作用已極為有限。
在此情況下，袁隆平院士在部署我國水稻雜種優勢利用的三個戰略發展階段之後，又提出了雜交水稻超高產育種的概念、形態模式和技術路線。隨後，在我國許多水稻育種專家的共同倡議下，農業部和中華農業科教基金從1996年開始啟動了中國超級稻研究。
根據農業部立項的超級稻產量指標，第一期：1996年到2000年，畝產由550公斤提高到700公斤；第二期：2001年到2005年，畝產由700公斤提高到800公斤。第三期，2005年到2010年，超級雜交稻大麵積產量達到畝產900公斤。為實施這一計劃，國家有關部門組織了20多家農業科研單位的幾千名科學家，協作攻關。
1999年經江蘇省和湖南省作中稻示範，共有14個百畝片和1個千畝片畝產達到700公斤以上。雲南省永勝縣示範培矮64S/E32麵積3.63畝，平均畝產1102.7公斤，其中有一丘為1.08畝，實收單產1138公斤。2000年，經專家驗收，湖南省有12個百畝片和3個千畝片實收畝產超過700公斤，在湖南龍山縣的1075畝中稻示範片平均畝產達到703.5公斤。河南省信陽地區的百畝片畝產達到708.7公斤。由此，中國超級水稻單產700公斤的第一期目標正式實現，標誌著我國超級雜交稻研究取得了重大成果。
隨後，我國農業科學家又開始了向第二期目標進軍，並很快取得了重大突破，培育出了一批超級水稻新品種，且進行了大麵積推廣，便取得了明顯的效果。2004年，福建省科技廳邀請國內權威專家對中國超級稻新組合“Ⅱ優明86”再生稻頭季產量進行現場驗收，結果表明，尤溪縣西城鎮麻洋村103.6畝平均畝產847.4公斤、最高畝產920.3公斤。
“Ⅱ優明86”是著名雜交水稻專家謝華安研究員繼“汕優明86”之後主持選育並進行再生稻超高產示範栽培的第二個百畝畝產超800公斤的超級稻。此前“Ⅱ優明86”也有優良表現。2003年9月，經雲南和湖南省專家驗收，“Ⅱ優明86”在雲南壽源縣“南方各省超級稻聯合區域試驗點”的1.12畝一季畝產達1196.5公斤，超過印度1974年創造的畝產1184.8公斤的世界最高單產。
與此同時，四川農業大學水稻研究所育成的三係雜交稻D優527、岡優827，湖南國家雜交水稻研究中心與江蘇省農科院合作育成的兩係法亞種間秈型雜交稻組合兩優培九，沈陽農業大學育成的直立穗型常規粳稻品種沈農265和沈農606等，其大麵積產量潛力均達到800～1000公斤／畝，而且有的品種（組合）結合了優質和多抗性等特征，在高產同時米質也達到國家二級優質標準。
權威人士認為，這意味著原定於2005年實現的單產800公斤的二期目標，也提前在2004年成為現實，整體水平位居國際領先。目前全國已育成的一批達生產應用水平的超級稻品種（組合）已開始較大麵積推廣應用，累計推廣1.12億畝，增產稻穀112億公斤。專家預測，2005年超級雜交（組合）年推廣麵積將達雜交水稻總麵積的25%(5000萬～6000萬畝)，大麵積生產以每畝增產100公斤稻穀，每公斤1.6元計，增加社會經濟效益可達75億～80億元。
袁隆平院士分析說，中國目前的雜交水稻播種麵積大約為2億畝，如果都種上超級稻，每畝可增收水稻150公斤，新增水稻總產可以多養活7500萬人。這對於“誰來養活中國人”是一個有力的回答。
據了解，目前世界水稻播種麵積約為22.5億畝，中國約為4億畝；世界水稻平均單產約為每畝250公斤，中國為420公斤。可想而知，如果超級稻大麵積推廣，其糧食產量的增長將呈現翻番的局麵，這不僅對中國、而且對整個人類都是一大福音。中國依靠科學技術可以成功地解決吃飯問題，不僅不會成為地球的負擔，而且還為人類征服饑餓做出了巨大的貢獻。
水稻專家們樂觀地認為，中國超級雜交稻的巨大成功已經向世界證明了中國自己解決吃飯問題的能力，而層出不窮的雜交稻新品種將提供更多個性化選擇，讓21世紀的中國人享受到溫飽之後“小康生活”的飲食品質。
目前的中國，人均糧食占有量在400公斤左右，超過世界平均水平，以此保證了中國人基本上都能吃飽肚子。也就是說，除極少數貧困地區外，中國已擺脫了饑餓的陰影。
更令人欣慰的是，現在的中國人不僅吃飽了肚子，而且吃得比以前更好，更營養了。在城市，餐餐吃肉，頓頓開葷，已是非常普遍的現象，即使在農村，農民飯桌上的食譜也豐富得多了。窩窩頭已早就不是農民的主食了，人們追求的是營養更高、口感更好的食品。隨著經濟的發展和人民收入水平的不斷提高，在未來的歲月裏，中國人將會吃得更好，更有營養。綜合專家們的預測，到2030年，中國的人均糧食消費量將基本上穩定在400～450公斤，這在國際上，也是富裕的水平。
當然，我們也不諱言，在糧食問題上，由於中國人多地少，糧食供需緊張的矛盾將長期存在；我們也知道，在解決中國人的吃飯問題上，我們還會遇到許多困難，遇到許多障礙。但我們有中國政府對糧食問題的高度重視，有廣大農民的勤勞與智慧，有科學技術的不斷進步，中國的糧食前景將充滿光明！建國初期，我們在農業生產處於極度落後的狀態下，憑自己的努力解決了新中國5億多人口的吃飯問題；改革開放後，我們在農村家庭聯產承包製的推動下，糧食生產躍居世界的首位，基本上解決了中國人的吃飯問題；未來的中國，我們更可以依靠高度發達的經濟與科學技術，更進一步地提高糧食產量，以此保證中國人的吃飯問題。過去，我們沒有依靠美國的麵粉活命，將來，我們也不會去向任何國家或地區去乞討或掠奪糧食。因為，我們完全可以靠自力更生來解決自己的吃飯問題。大量的事實表明，未來的中國，不僅能養活16億中國人，而且還能使中國人吃得更好，吃得更有營養。