1.蜂蜜是怎樣釀成的？
在鮮花盛開的時候，人們常常看到有小蜜蜂在花叢中飛來飛去。蜜蜂釀造的蜂蜜深受大家喜愛，是營養豐富的補品。那麼蜜蜂是怎樣釀造出蜂蜜的呢？蜂蜜是蜜蜂的糧食嗎？
蜜蜂之間怎樣傳遞蜜源信息的呢？在春暖花開天氣溫暖的季節，一些做偵察工作的蜜蜂就飛出箱外去尋找蜜源。當偵察蜂在外麵找到了蜜源，它就吸上一點花蜜和花粉，很快地飛回到蜂群後，就不停地跳起舞蹈來。這種舞蹈是蜜蜂用來表示蜜源的遠近和方向的，不是一種歡樂的表現。蜜蜂舞蹈一般有圓形舞和八字舞兩種。如果找到的蜜源離開蜂巢不太遠，就在巢脾上（蜜蜂用來裝蜜、孵育小蜜蜂和住宿的地方）表演圓形舞；如果蜜源離得比較遠，就表演八字舞。在跳舞時如果頭向著上麵，那麼蜜源就是在對著太陽的方向。相反，如果蜜源在背著太陽的方向，跳舞時頭向著下麵。
得到了偵察蜂帶來的好消息後，在蜂箱裏的蜜蜂有的就很快地飛出箱外，按著它所指引的方向飛去。這些外出的蜜蜂吃飽花蜜飛回來以後，也同樣地向同伴們跳起舞來，動員大家都去采蜜。這樣一傳十、十傳百，越來越多的蜜蜂都奔向蜜源，進行忙碌的采集工作。
春夏季節鮮花盛開，是蜜源最為豐富的時期。這時候，工蜂開始頻繁地外出采蜜。它們停在花朵中央，伸出精巧如管子的“舌頭”，舌尖還有一個蜜匙，當“舌頭”一伸一縮時，花冠底部的甜汁就順著“舌頭”流到蜜胃中去。工蜂們吸完一朵再吸一朵，直到把蜜胃裝滿，肚子鼓起發亮為止。
在通常情況下，一隻工蜂一天要外出采蜜40多次，每次采100朵花，才能釀出0.5克的蜂蜜。如果要釀1千克蜂蜜，而蜂房和蜜源的距離為1.5千米的話，幾乎要飛行12萬千米的路程，差不多等於繞地球飛行三圈。
采集花蜜如此辛苦，把花蜜釀成蜂蜜也不輕鬆。人們常說“百煉成鋼”，而蜂蜜才真正是百煉而成。所有的工蜂先把采來的花朵甜汁吐到一個空的蜂房中，到了晚上，再把甜汁吸到自己的蜜胃裏進行調製，然後再吐出來，再吞進去，如此反複，要進行100～240次，最後才釀成香甜的蜂蜜。為了使蜜汁盡快風幹，千百隻工蜂還要不停地扇動翅膀，然後把吹幹的蜂蜜藏進倉庫，封上蠟蓋貯存起來，留作冬天食用。
工蜂除了調製“細糧”蜂蜜外，還會把采蜜帶回來的花粉收集起來，摻上一點花蜜，加上一點水，搓出一個個花粉球，做成蜜蜂們平時吃的“粗糧”。
蜜蜂釀製蜂蜜，不僅為自己準備好了口糧，還為植物傳播花粉起到了巨大作用。在為果樹和農作物傳粉的昆蟲中，蜜蜂是絕對的主力軍。例如一隻蜜蜂一次飛行，能給瓜類帶來48000粒花粉，一隻螞蟻隻能帶330粒。通過蜜蜂的傳粉，果樹和農作物的產量能得到大幅度的提高。
和螞蟻、白蟻一樣，蜜蜂也是一種社會性的昆蟲，在蜜蜂的社會裏，同樣分工明確，各司其職。在蜜蜂王國裏基本上分為三種成員：一種是擔任生產性勞動的工蜂，專門擔任築巢、采集食物、照顧蜂王等任務，工蜂本身是雌性但是繁殖功能已經退化，數量最多；另一種是數量很少的雄蜂，一群蜜蜂中隻有幾十隻，雄峰的主要使命是和蜂王交尾；還有唯一的蜂王，主要職能是產卵、生產後代，並維持群體生活。在最開始的時候蜂王獨自建立蜂巢並產卵，培養第一代蜜蜂。雖然蜂王養育的幼蜂都是雌蜂，但是它能使它們變成不能繁殖的工蜂，用自身分泌出的一種化學物質來抑製它們的雌性機能發育。當第一代蜜蜂長大以後，它們就會接受擴建蜂巢和撫育幼蜂的工作。蜂王則專門產卵，在蜜源充足的季節一天能產卵1000多粒，它產卵的能力極強。不過在有些蜂類中確實存在著一個巢裏同時存在幾隻蜂王的現象，但是這些蜂王都是圍繞著“女王”組成一個大家庭的。“女王”就像一個大家族的家長一樣。