燒烤的英文名稱是barbecue（俗稱BBQ），可能是來自加勒比海。從前法國人來到加勒比海，在島上會把整隻宰好的羊從胡須到屁股（delabarbeaucul）放在烤架上烤熟後進食，這個食物簡稱barbe-cul（法文cul字末尾的“l”不發聲），演變成barbecue這個字，更由於cue的和英文字母Q同音，便變成了barbeque，後來更簡寫為BBQ。在我國食品方麵，有一種叫燒味類，包括：燒鵝、豉油雞、燒肉、叉燒等等，不是食客自己即燒即食的一類燒烤，但是英文也是叫作BBQ。
燒烤所具有的文化屬性，是它包含的物質的原味及粗鄙化即食效果中對慣常飲食的反叛，它另一麵則受到人類遠祖在漁獵時代的飲食記憶符碼的認同。在今天，也沒有什麼能夠比燒烤更能對童年及包含童年情結的成人發生引誘。事實上燒烤在過去的時間裏對人類一直都是一種形式與味覺的誘惑。
薑強友情提示：燒烤雖然美味，但吃起來仍不免讓我們有所顧慮。因為燒烤容易致癌，有時吃完後還會吃壞肚子，容易造成身體脂肪堆積造成肥胖，膽固醇含量很高，纖維攝入往往不足等。
倆人剛剛消滅掉一斤的羊肉串，服務員美眉又將紮啤和其他烤好的串端了上來。
一口烤串，一口紮啤，吃過燒烤的人就沒有說不爽的。
紮啤是啤酒王國中的一朵奇葩，在世界啤酒消費中的比例越來越高，在歐洲已經超過60%。紮啤的完整稱呼應該是“重加二氧化碳冰鎮啤酒”。它既不同於經過高溫殺菌的瓶裝、聽裝熟啤酒，也不同於沒經過殺菌的散裝啤酒，而是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。紮啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食欲、加強消化的作用。僅憑這些，紮啤和燒烤顯然成了絕配。
在這裏，薑強推薦大家試一試這家微山湖龍蝦燒烤店推出的多彩紮啤。
多彩紮啤利用高科技鮮啤過濾技術，不但保留了鮮啤的鮮美口感，而且也保留了原有營養成分，多彩紮啤有紅、黃、黑、綠四種口味，色彩繽紛，賞心悅目、原汁原味，消費者可根據自己喜好進行選擇。不同口味紮啤中加有不同天然原料，原料中富含人體所需的各種維生素，若把啤酒比作是“液體麵包”，那多彩紮啤可以說就是加了維生素的“液體麵包”了。多彩紮啤利用高科技鮮啤過濾技術，有效去除了啤酒原有雜質，使啤酒變得特別清轍透亮，泡沫也特別細膩，另外紮啤二次加工輸出設備有效保證紮啤出杯時溫度在3-8℃，這也保證了啤酒的最佳口感。
薑強提示：紮啤中的鮮酵母可以促進胃液分解、增進食欲，增強消化功能，易使人發胖，所以瘦人宜飲生啤，胖人宜飲熟啤，也就是瓶裝罐裝的啤酒.。