在英國，茶可分為：
紅茶black tea
綠茶green tea
花茶scented tea
茉莉花茶jasmine tea
濃茶strong tea
淡茶weak tea
檸檬茶lemon tea
美國茶和美國人的喝茶方式
因為茶很早就傳入了歐洲，所以歐洲飲茶也有很長的一段曆史，後來經過航海運動，歐洲人發現了新大陸，歐洲一些人移民到美國後，這種飲茶的習慣也就帶了過去。
這我們就不得不提一段曆史了，甚至有人說，美國的獨立是由茶葉引起的。
在1773年，英國公布了一項法令，規定隻有英國東印度公司才可以在北美殖民地壟斷經營進口茶葉。當時在波士頓從事走私茶葉的商人們就於當年12月16日這一天，將英國東印度公司的貨船上的茶葉傾倒在海水中，用這種方式來抗擊他們對茶葉的壟斷。
這個事件最終引起了英國對北美殖民地的高壓製裁，最終也導致美國獨立革命的發生。
我們來談談美國茶，美國人作任何事情的節奏都很快，當然，喝茶也是一樣的。美國人飲茶非常講求效率、方便，他們是不願為衝泡茶葉、傾倒茶渣而浪費時間和動作的，他們似乎也不願在茶杯裏出現任何茶葉的痕跡，因此，美國人喜歡喝速溶茶，茶包。這與喝速溶咖啡的原理幾乎是一樣的。
據統計，在美國，茶的消耗量占據第二位，僅次於咖啡。
除源自於歐洲的西方茶文化外，美國市場上的東方茶，如烏龍茶和綠茶有上百種，但多數都是罐裝的冷飲茶，如檸檬紅茶。
美國人與中國人飲茶完全不同，大多數人喜歡飲冰茶，卻不是現泡的熱茶。具體操作是這樣的，在飲用的時候，先在冷飲茶中放冰塊，或事先將冷飲茶放入冰箱冰好。這樣的冰茶聞起來香氣沁鼻，喝起來也冰涼爽口，大有一種如沐春風的愜意之感。另外除了灌裝茶飲外，在美國的很多餐廳也以茶作為主要的飲料，而美國人喝茶時可以在任何茶裏麵加上糖，這就是他們飲用的習慣。
土耳其茶和土耳其茶文化
在土耳其，喝茶也是很普遍的生活習慣，土耳其茶屬於紅茶的一種，是經過完全發酵的茶。
起初，土耳其人是更熱衷於喝咖啡的，但是20世紀之初，土耳其的奧斯曼帝國垮台，原來屬於土耳其的可以種植咖啡的阿拉伯地區就脫離了土耳其，使得土耳其不得不依靠進口咖啡來飲用，這樣的成本是非常之高的。
恰逢此時，在土耳其本土的黑海東南岸地區卻發現可以種植茶樹，於是土耳其人就逐漸開始喝當地出產的紅茶，養成了喝茶的習慣。
土耳其民風淳樸，好客熱情。當地人請喝茶也是他們的一種傳統習俗。當有客人來的時候，主人往往都會熱情的提供一杯土耳其茶、土耳其咖啡或是蘋果茶。
論起來，土耳其茶喝起來比較苦，茶味很濃烈，所以一般人卻是消受不起的。再說土耳其的咖啡，也是香鬱撲鼻，隻是其中濃的化不開的苦澀感覺也並不是每個初嚐者都能夠接受的。
在當地，更有特色而且更招人喜愛的，是土耳其特有的蘋果茶，這種飲品在當地非常盛行，可以說是老少鹹宜，男女皆愛的飲品。其酸酸甜甜的味道讓人印象深刻，濃濃的蘋果味加上茶的香七，尤其是在寒冷的秋日，喝來格外的舒爽。
因為土耳其人熱愛茶飲，所以當走在土耳其街上，可以發現在當地的最多的不是咖啡廳，卻是茶館，可以試想一下，土耳其人跟中國人一樣，十分喜歡到茶館喝茶談天說地。