“一共三道菜，為了公平起見，都是大家常見菜式，一道西湖醋魚，一道宋嫂魚羹，一道紅燒獅子頭，從色香味各個方麵綜合評分，以三柱香時間為限”。
徐捕頭也走上前去朝大家拱拱手，大聲道：“而這三樣菜式所用的材料，都由我們衙門裏的食堂提供，我已經吩咐手下前去挑選，盡量做到雙方每樣都相同，魚也都是提供的新鮮的個頭差不多大小的，現在我和周裏長來挑選十位評委和我們共同評判”。
很快兩人就從人群中挑選出了十位評委。之後準備了十把紅木椅子請他們坐了，而周裏長和徐捕頭則相互謙讓著坐在了正中的那兩把紅木椅子上。周裏長將契約也放在了銀子旁邊，兩人端起青花瓷茶杯，慢慢的品起茶來。
很快三個衙役就拿著這三樣菜式所需要的食材來到了南浩街，對徐捕頭抱拳躬身行禮。
周裏長和徐捕頭對視一眼，放下茶杯，走上前去，伸開雙臂壓了壓，大聲道：“現在，我宣布，比賽馬上開始，雙方開始準備”。
周裏長的話音剛落，兩邊就開始忙活起來，抬火爐的抬火爐，拿菜刀的拿菜刀。三女吩咐唐慶他們講唐伯虎用的廚具一一拿出來，放在搬出的桌子上，蕭青蓉走上前去，很細心的幫唐伯虎係好了廚巾，輕輕地在他耳邊細語道：“少爺，加油，我們相信你一定會贏得”。
唐伯虎笑著向她們點點頭。
三個衙役把雙方食材分好之後放在各自的桌前，就退到了徐捕頭身後。
周裏長見雙方都已準備好了，就大聲宣布道：“現在，我宣布，鬥菜正式開始，點香。”
唐伯虎重生前作為廚神級別的人物，當然熟知這三樣傳統江南菜的做法，按理說這西湖醋魚用的應該是西湖裏的草魚，做菜之前應該先在魚籠裏餓養兩天，使其排泄腸內雜物，除去泥土味。但是此時看見已經殺好的魚，唐伯虎就知道這衙門食堂裏的廚子也他媽是個二把刀。
但此時也顧不得這許多，雙方食材都一樣，唐伯虎隻得按照之前自己自創的做法開始烹調。
這西湖醋魚，講究個魚肉嫩美，帶有蟹味，味道鮮嫩酸甜，別具特色，對廚師火候的掌握要求十分嚴格，一個弄不好就失了原味。
唐伯虎很快就烹製好了第一道菜，看到對麵的李廚子還沒有完成，而且時不時的抬起頭朝他這邊看看，似乎正在暗暗焦急。
李廚子原本還有些信心，但當他看到唐伯虎眼花繚亂的烹調手法，就有些傻眼，見他廚藝竟然如此了得，這麼快就做好了第一道菜，頓時有些心慌意亂。
唐伯虎暗暗掐算了時間，知道李廚子的魚火候已經有點過，可能已經失去了原有的味道。
當下唐伯虎胸有成竹的微微一笑，就馬上開始準備第二道菜：宋嫂魚羹。
這第二道菜和上一道菜都是傳統浙菜，曆史悠久相當有名。想要做出新意並不容易，唐伯虎就按照古菜譜的記載開始烹調，隻不過是自己在其中添加了不少新材料而已，本來宋嫂魚羹再加些雞湯佐味是最好的，但是此時時間緊迫，也沒地方弄雞湯去，隻得憑借自己的真功夫贏李廚子。
第三道菜沒什麼說的，按照昨天酬賓時的做法照做就是了。
很快，三炷香就燃盡了，而兩人也各自做好了三道菜，端到了一眾評委麵前。
“好，時間到”，周裏長看了看案幾上剛剛燃盡的三炷香，站起來大聲宣布。
其實在他二人做菜的時候，場外圍觀的眾人早已沸騰了，眾人這才見識了什麼叫神童，沒想到唐伯虎對廚藝的領悟已經到了出神入化的地步，那令眾人眼花繚亂烹調手法，對各個佐料，配菜的熟悉，用量多少的把握程度，以及對火候的掌握度，已經令在場的不少廚子汗顏，沒想到下了十幾年廚房，竟然比不過這個十幾歲的小娃娃。
看到一道道色香味俱全的菜式被一一端上前來，早已有人暗暗開始吞起了口水。場外為唐伯虎叫好的歡呼聲,喝彩聲此起彼伏，讓二十三家聯盟十分尷尬，知道這一戰十有八九是凶多吉少了。
李廚子也有些氣餒，知道之前輕敵小看唐伯虎了，沒想到這小子廚藝如此高明，看來這次自己八成要輸，但是他這個人倒也敢作敢當，抱著比不過也要硬上的態度，硬著頭皮做完了這三道菜。
李點點等三女從唐伯虎開始做菜的時候，就歡呼雀躍，不停的鼓掌加油，蹦蹦跳跳的為唐伯虎大聲喝彩，尤其是李點點，還不忘了為李廚子喝喝倒彩，嘲諷一番。
“安靜，安靜，大家安靜，我們評委要開始品評菜式了”。