井太郎全身是血，除了腳還在亂蹬之外，他已經喪失了反抗能力。而在數米深的水下，許多隻殺人蟹正在向這裏快速遊來，準備分享這頓豐盛的人肉餐。遊客們束手無策，誰也不敢跳下去救井太郎，就急忙劃船強行拉真惠子離開這危險之地。當他們回頭張望時，這一片海水都成血水了。
幾個月後，橫濱沿海的一個海灘上又發生了更為慘不忍睹的血案，這次殺人蟹襲擊的是一個年僅8歲的女孩兒。那天，山木夫婦從廣島帶女兒芳子來橫濱避暑。中午，芳子趁父母不備，悄悄溜到海灘。這時已開始退潮，芳子萬萬沒料到死神就在她最愉快的時候降臨了。淺水灘上有一對正在交配的殺人蟹，由於芳子打擾了它們的好事，被激怒了的雄蟹，突然舉起令人生畏的大螯凶狠地撲向芳子，芳子大叫著轉身就跑。但為時已晚，才跑出十多步，就被殺人蟹追上。雄蟹的大螯凶殘地鉗住了芳子細嫩的小腿，芳子發出陣陣的慘叫聲。
剛剛靠岸的漁民聞聲趕來。隻見殺人蟹拖住一個小女孩，正使勁往海裏拖，他們雖然拿著鐵鉤、木棒卻不敢下手，怕傷及小女孩，隻得依仗著人多勢眾，赤手空拳地與殺人蟹展開肉搏。他們有的抓住巨蟹，有的去搶夾在蟹爪裏的小女孩。殺人蟹麵對眾人的進攻，反抗愈發強悍凶猛，它仗著八條利爪和兩隻大蟹螯，不僅拖住小女孩不放，還向接近它的漁民發起猛攻，好幾位漁民被蟹爪紮得到處是傷。漁民們齊心協力，硬是從蟹爪下搶出這位可憐的小女孩。但此時芳子已經皮開肉綻，血流如注，人們一摸，才發現她早已氣絕多時。
殺人蟹不僅在海灘上攻擊人，而且還向小船上的漁民進行偷襲。1993年，因受厄爾尼諾海洋氣候的影響，千島群島附近洋麵淺水區的大馬哈魚都往深水區遷移。7月的一天，千島群島的漁民井三本出海捕魚，他和掌舵的夥計在淺水區白忙了一上午，連大馬哈魚的影子都沒有見著，於是決定到深水區捕撈。
船進入海水有點發綠的深水區後，井三本叫夥計放慢航速，他站在艙前，把身體傾出船舷，彎腰向海裏投放流網。突然，海水中躥出一個怪物來，兩隻巨大的螯鉗準確無誤地鉗住了他的雙臂，井三本驚叫一聲，便被拉入水中。掌舵的夥計還不明白到底發生了什麼事，一抬頭發現井三本不見了，他深感大事不妙，連忙向附近的4艘漁船呼救。4艘小船立即聚攏在一起，漁民們看到海水中一隻巨蟹緊緊拖住已絲毫不能動彈的井三本，並慢慢向海底沉去。一個眼尖的漁民發現巨蟹被流網纏了個正著，盡管殺人蟹緊抱著井三本，它卻無法脫身。機不可失，這位機智的漁民立即拉起流網的一端，在其他漁民的幫助下，迅速把流網拖了上來。漁民們用力剖開流網，想救井三本時，隻見殺人蟹仍然死抱著井三本不放，掌舵的夥計操刀朝殺人蟹砍去，直到堅硬的大蟹螯被砍斷，負痛難忍的殺人蟹才鬆開井三本，之後又劇烈掙紮著，一個翻身撲向海麵，極不情願地潛往海底。井三本雖然得救了，但卻被巨蟹折磨得奄奄一息，這種死去活來的感受令他終生難忘。
人們以前從來沒有發現過這麼巨大的螃蟹。已知世界上最大的蟹有兩種，一是高腳蟹，又名日本大螃蟹。這種蟹產在日本東京灣以南的深海中，兩隻蟹足伸開有3米多長，最長的達5.84米。而它的頭胸骨（即甲殼）隻有40厘米寬，體重隻有65公斤。因此它並沒有多大力氣，也沒有攻擊人的能力。日本漁民對高腳蟹很熟悉，他們說殺人蟹絕不是這種蟹。另一種是產在大洋洲的巴勒海峽巨蟹，這種蟹重達13.6公斤，比較粗壯，但體長不過1米左右，也和殺人蟹形狀不同。
據日本生物學家們調查分析，殺人蟹似乎是一種蜘蛛蟹。蜘蛛蟹平常個頭並不大，體長不過0.5米，通常生活在3600米以下的深海裏。它們怎麼突然變得這麼龐大凶惡了呢？有人認為；它們可能是受到深海中核廢料的刺激，體態發生急劇變異，才變得如此巨大。但這也隻是猜測而已。在真正捕捉到一隻殺人蟹的實體之前，這種可怕的巨蟹對人們來說仍然是個謎。
第七節 用生物學揭開“異性相吸”之謎
一位穿吊帶裙的女子吸引了同桌的三個男人。她側著頭，抬手把黑發掠向腦後。坐在不遠處的人類學家戴維·吉文斯正以老練的目光觀察著這一切，他說：“她很擅長此道。傾斜的頭、裸露的手臂，這些都是讓人親近的信號。”十多年來，這位人類學家、華盛頓州斯波坎非語言中心的負責人經常出入酒吧等公共場所，專門觀察人。他的動機是弄清有關物種生存的一個基本問題：“兩個異性個體是如何接近並最終親密到共同繁殖後代的程度？”
一切從好感開始。目光相遇，身體逐漸靠近，試探著打破尷尬局麵。他給她買一杯飲料，她被他的說笑逗樂。她觀察他的麵孔，他猜測她的意圖。終於，一方鼓足勇氣向對方要電話號碼，後來又勇敢地撥通了電話……一次約會，一頓午餐，一杯咖啡，或許一場電影。第二次約會，他們的話題多了起來，笑容也來得更自然。日漸熟悉帶來了好感、喜歡，甚至愛情。
最後是彼此擁有的承諾——永遠永遠。
這一切都很正常。但是，在愛情不可言喻的神秘與偉大之下還隱藏著一些基本的生物學法則和基因法則。大自然不動聲色地影響著男女最初的交往，正是這最初的行為引發了後來的一係列事情並最終帶來了熱戀。
比如，好感就有一些跨越文化和國家的規律；好感表現的姿勢似乎深深地植根於我們的進化史。科學家發現，那些姿勢所遵循的魅力標準可能已經延續了數百萬年。這些標準經過了漫長的進化史，因為它們指向最健康的伴侶。隻有愛上健康的個體，我們通過子女把基因留傳下去的機會才最大。奧斯汀得克薩斯大學心理學家德文德拉·辛格說：“我們無法脫離健康談論美。”
例如，兩萬多年來，男性始終被具有一定腰臀比例的異性所吸引。28歲的洛杉磯警察阿蒂·巴特勒仰慕未婚妻的才智和自信，但她的體型也給他留下了強烈的第一印象。“她腰部很細，臀部豐滿，還有一雙漂亮的長腿”，他一語道破，“我喜歡她的腰部”。
研究者認為，巴特勒的反應背後有深刻的生物學原因：細腰豐臀的女性比身材平板的女性更容易生育。女性似乎對高個子男人更感興趣，因為他們的生育能力較強。因此，盡管真愛可能深不可測、複雜難料並受到個人心理的影響，人們對配偶麵貌和身材的本能渴望卻受到生殖需要的支配。畢竟，從長遠來看，生命遊戲的名義是把你的基因傳給下一代。數百萬年以前，人類的祖先不得不在沒有因特網婚姻介紹服務、DNA分析、社交俱樂部或鄉村媒人的幫助下找到一個配偶完成這件事，他們能夠憑借的隻有外表。
剛剛從哈佛大學畢業的尤金妮亞·康在校園裏認識喬·謝爾格時對他沒什麼印象。但到畢業時，情況卻發生了變化。“他長大了，英俊了，不再是那個瘦弱的新生。他變得成熟了”。於是有生以來，她第一次開始“追求”一個人。
新墨西哥州大學的生物學家蘭迪·桑希爾認為，康追求的也許是身體中激素的變化和這些激素顯示的抗病能力。從進化論的角度看，與一個產生多病後代或在把後代養大前就死去的生物配對無異於自取滅亡。
其實，羽翼華美的鳥兒認識到這一點的時間遠遠早於人類。生長並保持漂亮的羽毛需要許多能量，最著名的例子就是孔雀的尾翎。孔雀的尾翎不僅顯示美麗，而且表明強壯。有漂亮羽毛的鳥兒在對那些潛在的配偶們說：“看我多壯實，我的免疫係統多棒！我拖著這麼長的一條尾巴還能抵抗寄生蟲，又能搶到食物。我有這麼好的基因，最適合做老公！”
不錯，這是炫耀。但從本質上說，人類也是這麼做的。激素標誌著強大的免疫係統，尤其是雄性睾丸激素和雌激素。但激素的情況很難檢查，因而人們隻好尋找外部標誌。對於男子來說，他們的麵部會反映出睾丸激素的含量。桑希爾說，那些睾丸激素水平最高的男孩子成年後往往下巴更寬，額頭更粗獷。睾丸激素也與肌肉的發育有關，後者是從男孩變為男人的標誌，也是一個明顯的進化優勢。同樣，個子較高的男性生育子女的概率也更大。
男性注意的則是雌激素何時開始塑造女性的體態，這種塑造主要表現為臀部積聚脂肪，腰部相對臀部的比例逐漸縮小。奧斯汀大學的辛格認為，最迷人的腰臀比在0.6～0.7之間。數千年以前，人們並不能規律地獲取食物，必須有什麼吃什麼。當孕期缺少食物時，臀部和大腿的脂肪就會發揮不可估量的作用，尤其是在孕期最後三個月和哺乳期。即便在今天，這種腰臀比也是懷孕成功的最佳條件之一。
體現內部基因的另一個外在線索是麵部和形體的對稱。桑希爾和他的同事在幾項研究中發現，無論男女都被對稱所吸引。他們把這也歸結為身體強壯的標誌。一對相同的基因總比一個好，假設一個有時會產生缺陷。
吸引力的發展變化也會出現一些有趣的轉折。盡管女性在求偶時喜歡形體對稱和麵孔特征顯示睾丸激素水平高的男性，她們在撫育子女時卻喜歡其他類型的麵孔。蘇格蘭研究人員發現，女性——尤其在最可能懷孕的時刻——往往會被帶有女性特征的男性麵孔所吸引，這些特征包括小下巴、大眼睛等等。研究人員猜測，可能因為這類男子守在妻子身邊、幫助撫養孩子的可能性更大。
男子的求偶方向則幾乎正好相反。新墨西哥州立大學的精神生物學家維克多·約翰遜發現，心形麵孔、小下巴、大眼睛等特征尤其吸引男性。這是由男性曆來的求偶習慣決定的。約翰遜通過因特網上的一次調查發現，22歲左右、長著心形麵孔的女子對男性最有吸引力。約翰遜說，這個結果決非偶然，因為22歲是生育高峰。這一年齡段的女性為男性把自己的基因延續下去提供了最好的機會。
為家族的基因增加一點多樣性也是明智的，這使各種生物的抗病能力都得以提高。另一方麵，近親相配更加突出了這種弱點。事實再次表明，在漫長的進化過程中，人們似乎發現了各種辦法，在無須求助於DNA分析家的情況下找到基因不同於自己的配偶。
芝加哥大學遺傳學家卡羅爾·奧伯對近親繁殖可能性很大的哈特派信徒進行了研究。這個教派居住在南達科他州，其成員全都是64位創建者的後裔。令人驚訝的是，哈特派教徒夫婦之間在基因上的差異遠遠超過了人們的想象。這有利於群體的生存，因為近親相配會增加流產率。從事免疫係統基因研究的瑞士科學家發現，在氣味上最吸引女性的男性，其基因也往往與她們的基因相差最大。
女性和男性還需要分辨出潛在配偶身上的另一種情況：危險。於是，人們在初次交往時就會以種種行為發出安全的信號。
戴維·吉文斯說：“求愛就像一個無窮無盡的獲得各種許可的過程。”一方顯示出一點點興趣，另一方沒有拒絕，於是前者試著發出一個更強的信號看看結果怎樣。關鍵在於男女雙方都要顯出沒有惡意的樣子。吉文斯說，有幾種表示安全的信號是人類和猿猴共有的，這說明了這些信號在進化過程中的重要性。聳肩就是一個主要的例子，這是古老的驚愕反應的一部分，其目的是為了保護易受攻擊的頸部。一位人類學家指出，比爾·克林頓在電視上為自己與莫妮卡·萊溫斯基的不正當關係道歉時就做出了這個動作。
頭部在傾斜時也動用了與聳肩有關的部分肌肉和神經線路。這兩種姿勢可以在動物進化史中追溯數百萬年，而且在今天的某些動物身上仍然可以見到。它們都是退縮的表示，而非進攻的前奏。類似的信號在腳上也有所體現。為一些公司擔任顧問的吉文斯說：“你有沒有觀察過老板對雇員說話時的樣子？看看腳的位置。老板的腳尖向外，這是支配的姿勢；而周圍的人則無一例外地腳尖向內。”
盡管如此，人類並不完全受到古老本能的支配。世界上存在著各種各樣的夫妻。以色列心理學家阿亞拉·毛洛奇說，因為在所有這些生物本能之上還覆蓋著層層疊疊的個人經曆，所以人們會產生不同的選擇。早期經曆的影響似乎尤為強大。根據阿亞拉的研究，女性多認為配偶與父親相似，而男性則認為配偶與母親相似。
今天的技術使人們得以徹底拋開有形的物質世界——至少可以暫時如此。因特網上的聊天室就是一個例子，這給那些沒有漂亮下巴或完美曲線的男男女女帶來了希望。桑希爾說：“在婚配的市場上，大家各有所長。你可以彌補外表的不足。”例如，一個男人如果長得不像從萬寶路香煙廣告上走下來的牛仔，他可以證明自己是一個負責的好伴侶，具備進化賦予的一切優點，同樣的道理也適用於那些沒有特大眼睛的女性。竅門在於把這些情感融入第一次接觸當中。
第八節 青少年為何會脫發
在貴州省興義地區灶礬山麓一帶，人們發現了一個奇怪的現象：這裏不少青少年小小年紀竟然發生脫發現象！這些小孩一開始感到頭皮發癢和發熱，接著發生脫發。人們四處尋找原因，後來經醫生診斷，他們是因為鉈中毒而發生了脫發反應。
這個地區有土法采礦遺留下來的礦渣，礦渣中含有一種叫做鉈的元素。當雨水不斷衝刷礦渣後，鉈化合物被溶解在水中進入土壤，再進入水體。當人們飲用含鉈的水和吃下含鉈的水生生物時，就會發生鉈中毒。鉈中毒使人產生惡心、嘔吐、腹瀉、胸痛、呼吸困難等症狀，還會造成青少年脫發。
鉈屬於一種重金屬元素，其他重金屬元素還有鉛、汞、鎘等。如果人們攝入這些元素過量，也會造成嚴重的中毒現象。目前，我國許多城市正在推廣使用無鉛汽油。那麼，為什麼要這樣做呢？
鉛是一種有毒的物質。當人們攝入較多的鉛之後，鉛就會在體內置換出骨中的鈣。一開始，鉛儲存人們骨中不會有什麼症狀，因此，人們對它往往不注意。等到哪一天某人查出血液中鉛含量過高時，往往表明此人鉛中毒已經較深了。鉛中毒還會造成婦女流產和不育，即使生了小孩，小孩也往往是低能兒。古羅馬人用鉛製的器皿盛裝糖漿和酒，也用鉛管子引水，因此，接觸鉛較多的貴族發生了婦女生育率低的情況。有曆史學家甚至認為，古羅馬帝國亡於鉛。