魚豆腐,夾心豆腐,白菜豆腐,一種又一種的做法,瞬間從濤兒心中閃過,可他都覺得十分地不妥當,這些菜謝師傅肯定都嚐過,根本不放在心上,要一道什麼樣的菜,才能在謝師傅心上,留下最為深刻的印象呢?
豆腐湯,豆腐湯,豆腐湯,濤兒心裏念叨著,走出廚房,卻見周力正蹲在樹根下發呆,這呆子,又看到什麼了?濤兒一時好奇,便頭頂過去細瞅,卻見周力正對著一條蟲子喃喃自語。
“噯。”濤兒伸手在他肩上拍了一掌,“在研究什麼呢?”
“這條蟲子。”周力用樹枝點點那條蟲子,“研究該怎麼吃,從哪裏下嘴,如何做法。”
“你這傻子,”濤兒也蹲下來,“蟲子如何做菜?”
“我覺得,”周力眼裏閃過一道光,“應該可以。”
“是嗎?”見他一副認真的表情,濤兒隻好不再打擊他,若是從前,不了解周力的性格,他或許會嘲諷他,但是現在,他卻不會了,他發現他這個徒弟真地是個寶貝,但凡他認準的事,便沒有做不成的。
“好吧,等你研究明白了,來告訴我一聲。”
“嗯。”周力點頭,又繼續去研究蟲子。
“對了,”濤兒佯作隨意地道,“如果要你用豆腐做湯,你會做什麼湯?”
“豆腐嗎?”
“對,就是豆腐。”
“可以試試凍豆腐。”
“什麼?”濤兒還以為自己聽錯了,“什麼是凍豆腐?”
周力抬頭看了他一眼,拿不定主意是該說,還是不該說,濤兒卻有些急切:“說啊,你快說啊。”
“師傅應該吃過甲魚湯吧?”
濤兒雙眸頓時大亮——甲魚湯!
“我明白了!”沒有等周力說下去,濤兒已經站起身來,風風火火地衝出後院,橫穿過整個前廳,前廳裏本來還有很多的客人,不提防猛然看見裏麵一個人出來,不由都吃了一驚。
“那不是,濤兒廚師嗎?”終於有人忍不住,吃驚地道。
“奇怪,他剛才跑那麼快——”
“理他呢。”
濤兒卻什麼都顧不得,一徑飛衝到集市上,找到買海鮮的地方:“甲魚,我要最新鮮的甲魚!”
“好咧。”魚販子答應著,從水裏撈起兩隻最新鮮的甲魚,裝進網兜裏,遞給濤兒,濤兒把那網兜提在手裏,十分開心地左看右看,那甲魚尚在活蹦亂跳。
濤兒提著甲魚回到客棧,奔進廚房裏,將甲魚倒出來,按從前的法子去殼,掏出內髒,細細地洗幹淨,再切成一小片一小片,又擱上食醋去掉土腥味,再放上青鹽醃製了一會兒,再在鍋裏加上清水,煮沸,過濾了好幾片,才將切好的甲魚片放進鍋裏。
不一會兒,鍋子咕嘟咕嘟地響起來,魚湯的香氣在空中飄散開來,濤兒又取了隻碗,用勺子舀了湯,細細地品嚐了好幾口,覺得味道十分地不錯,這才點點頭,取下鍋子放在地上,讓其慢慢地冷凝,轉身又出去買了幾塊新鮮的豆腐,當他再回到廚房裏時,卻發現湯鍋掀倒,湯汁流了一地,一隻貓兒正蹲在那裏舔著鮮美的甲魚湯,濤兒這一氣非同小可,轉身拿起一把竹掃帚,對著貓兒就是一陣亂抽,貓兒發出聲聲慘叫,弓腰跳出門外,吱溜鑽進柴堆裏,仍然喵喵叫個不停。
棗花聽見後院的動靜,從前堂趕來:“怎麼了?這是怎麼了?”
“沒事。”濤兒擦掉額上的汗,這個時候,他已經完全冷靜下來了,無論如何,湯已經被打翻,隻能重新熬煮。
“阿姐,你去前堂忙吧,這兒有我呢。”
棗花看了他一眼,略點點頭,沒再說什麼,轉身朝前堂而去。
濤兒回到屋裏,看著地上的髒漬,不由連連歎氣,拿了把墩布來,把那些髒漬一點點全都擦幹淨了,收拾妥當,才再一次出門。
賣甲魚的老板看見他又來了,不覺驚奇:“何師傅,您這是?”
“瞎忙活唄。”濤兒不好意思說實情,隻得一擺手,“再給我兩隻新鮮甲魚。”