熱水會使玻璃杯炸裂
小明的媽媽生病了，小明就很懂事地照顧媽媽，一會兒媽媽要喝藥了，小明趕緊從冰櫃裏拿出盛過冰水的玻璃杯，並按照媽媽平時的做法將水杯放在桌子上，再將開水倒進玻璃杯裏，可是玻璃杯卻裂開一條縫了。
小明媽媽醒後表揚了他懂事，同時也給他解釋了玻璃杯裂開的原因。
玻璃杯炸裂是因為膨脹。玻璃杯在冷環境裏突然遇熱，杯子內壁受熱就會急劇膨脹，但杯外壁卻還是保持原樣，內層玻璃突然向外大力擠壓，於是杯子就破裂了。
有幾個簡單的辦法可以防止玻璃杯破裂，就是事先讓杯子內外側同時受熱，然後再倒入熱水。因為杯子內外膨脹的程度相差不那麼大，就不會炸裂了。不過，如果玻璃杯很薄，即使倒入熱水，熱也會很快傳到外側，這樣內外同時膨脹，杯子也就不易破裂。另外，所謂的硬質玻璃和耐熱玻璃，是因為膨脹的比例小才不易炸裂。還有一個辦法是在用普通的玻璃杯倒開水之前，先將一把金屬勺子放進杯內，也可用金屬筷子、叉子、刀子等餐具。往杯中倒開水時，速度一定要緩慢，並要對著勺子，讓開水順著勺子把慢慢地流下去。這樣一來，無論多熱的水，也不會使玻璃杯出現炸裂破損。這是由於玻璃的導熱性能差，當把熱水直接倒進杯中時，由於涼的杯子受熱不均勻，先受熱的部位就會開始膨脹，在力的作用下，玻璃杯就會裂開。由於金屬的導熱和散熱快，杯中的金屬勺可以在瞬間使熱水的溫度降低，而且有了勺子的阻擋，使熱水接觸杯子的麵積增大，杯子受熱也會相對均勻，起到了給玻璃杯預熱的作用，玻璃杯自然就不容易炸裂了。
酒心巧克力中的酒
很多小朋友都很喜歡吃巧克力夾心糖，尤其是酒心巧克力夾心糖，它將馳名中外的中國傳統名酒和糖有機地糅合在一起，形成“甜、香、醇”的特殊效果。人們不僅能夠咀嚼象硬糖或巧克力那樣堅硬、脆裂的外殼，而且還能飲喝到芳香、稠醪的液態酒，風味別具一格，為夾心糖中的佼佼者。
酒心巧克力夾心糖的外表很像半球形的硬糖或酒瓶狀的巧克力，內餡為液體漿液，黏度小、流變性大，極難固定於糖果之中，而且遇熱極易揮發。
那麼酒是怎樣放進去的呢？
把糖水加熱熬煮到糖就要結晶的程度，就停止加熱，並向裏加酒，得到糖和酒的混合液，並迅速把糖和酒的混合液倒進幹澱粉做的模子裏。等溫度一降，糖就會結晶，沿著幹澱粉模子形成一個堅硬的糖殼。而酒由於不能結晶於是就留在了糖殼裏麵。再在糖殼外麵塗上一層巧克力，一顆又香又濃的酒心巧克力就做成了。
退著走的健康學問
明明的家離幼兒園很遠。每天一大早，他就得跟爸爸去幼兒園。明明在路上總能看到一位老爺爺在人行道上退著走。他覺得很有意思，便問：“爸爸，那位老爺爺為什麼要退著走路呀？他不怕摔倒嗎？”
爸爸說：“我也是最近問了大夫才知道的。退著走可有好處啦，不僅可以鍛煉身體，還能治療腰痛呢！”明明更不明白了，他問；“退著走怎麼能治療腰痛呢？”爸爸回答說：“慢性腰痛患者的腰痛在很大程度上是由於腰部的肌肉力量、韌帶強度不夠和腰椎的穩定性差。而‘退著走’能夠加強腰背肌群力量，增強腰椎的穩定性及靈活性。而且，在退著走時，腰部肌肉有節律地收縮和放鬆，可使腰部血液循環得到較好的改善，這有助於腰部組織新陳代謝的提高，在一定程度上起到較好的治療作用。”
明明聽完說道：“我回去一定告訴爺爺奶奶，讓他們早晨也練習退著走，你說好嗎？”爸爸摸了摸明明的頭說：“明明真懂事！不過要請老人小心一些，別和別人撞上！”
“退著走”動作簡單，容易掌握，尤其適合中老年人采用。運動量可根據各人年齡和體質靈活掌握。一般以每次“退著走”以後，稍事休息，疲勞感即可逐漸消失為宜。具體的方法有以下兩種：
叉腰式
預備姿勢：直立，挺胸，抬頭，雙目平視，雙手叉腰，拇指在後，其餘4指在前。拇指點按腰部雙側“腎俞”穴。
動作：退著走時先從左腿開始，左腿盡量後抬，向後退出，身體重心後移。先左前腳掌落地，隨後全腳著地。重心移至左腿後，再換右腿，左右腿交替退著走。每退1步，用雙手拇指按揉“腎俞”穴一次。
擺臂式
預備姿勢：直立，挺胸，抬頭，雙目平視，雙臂自然下垂。
動作：雙腳動作同叉腰式，退著走時雙臂配合雙腿的動作做前後擺動。
“退著走”一般可每日早晚進行2次，每次20分鍾，選擇的場地平坦、無障礙物，鍛煉時要盡可能挺胸並盡量後抬大腿。
夏天午睡精神棒
夏天真好玩！我們在草地上捉小蟲，到遊泳池遊泳。可是，媽媽和老師提醒我們，每天中午要睡午覺。為什麼夏天需要午睡呢？
俗語曰“睡後生力氣”，這指的是午睡的好處。醫學研究發現，人體睡眠遵循超晝夜節律，除夜晚外，白天也需要睡眠。午睡雖不是主要睡眠，且時間短暫，但它所產生的效果卻不容忽視。午睡不但有利於補足必需的睡眠時間，使身體得到充分的休息，並對改善腦部供血係統的功能、增強體力、消除疲勞、提高午後的工作效率具有良好的作用，同時午睡還具有增強機體防護功能的作用。此外，有資料顯示，午睡還可大大減少得腦溢血的機會。
由於夏天日長夜短、天氣炎熱，早上鳥鳴蟬噪，夜間蚊叮蠅爬，加之暑熱襲人，人們往往夜間入睡遲，早上醒得早，不僅睡眠時間短，而且睡眠質量也不高，這就更需要通過午睡來補充夜間睡眠的不足。此外，中午最熱，很容易中暑，此時若能來個午睡，放鬆靜養一下，會降低中暑的幾率。若要午睡好，需講求睡的條件，一曰靜，二曰涼。靜指室靜、心靜。而睡眠的好壞與居室的溫度、濕度相關，現代醫療氣象研究表明，一般室內溫度在20～23℃最適宜，夏季在25～28℃、相對濕度為50%～70%範圍內睡眠最適宜。吃過午飯後，不要馬上午睡，最好稍作活動，待胃脘部飽脹感有所消除後再午睡。
理想的午睡應該是平臥或側臥，不宜俯臥，也不宜伏案午睡或坐著打盹。伏案午睡和坐著打盹，都易引起腦部供血不足，造成頭暈乏力、視覺模糊，時間長了還可引發脊柱變形、腰肌勞損等病症。俯臥時，因需歪頭側頸，且胸部受壓，腰椎前凸增加，易產生多方麵的不適。平臥和側臥可保證大腦供血，有利於大腦功能的恢複。午睡的時間長短，可隨夜晚的睡眠狀態及上午工作的勞累程度而定，一般不宜過長，以半小時至一小時為宜。
剪指甲不怕疼
假如每次剪指甲時，人們都會感覺疼，那麼我們每個人都不會再剪指甲，而要把指甲留得長長的了。但是，我們在剪指甲時一點兒都感覺不到疼，這是為什麼呢？
原來，指甲是由死亡的細胞組合在一起的，所以指甲本身沒有什麼知覺，因此每次剪指甲時都不會感覺到疼。雖然剪指甲不疼，但我們也要很好地保護指甲，不要燒傷、燙傷它，不然，指甲就不會再長出來。在保護指甲的同時，我們還要講衛生，不要讓指甲裏存有許許多多的東西，不然，小朋友就會生病。
指甲雖然沒有很大的作用，但是指甲是人體健康的晴雨表，因此很多醫生會通過觀察指甲來幫助判斷身體的健康狀況。手指甲以粉紅色、有光澤、厚薄適中、軟硬適度、不易折斷、表麵光滑、健康圈（指甲底部的半月形）占指甲的五分一長度（最好五個指甲均有）為健康之兆。如果色蒼白、色黃、色青、色黑、無光澤、過厚或過薄、過軟或過硬、易折斷、表麵粗糙無光澤有凹溝、縱條紋、白斑、健康圈比例不正常多為體質較差之兆。
從指甲的形狀上看：指甲扁平、凹陷，呈匙狀，脆而無光，是肝水不足或缺鐵性貧血、低色素性貧血和淺色小細胞性貧血的征兆。指甲呈鸚嘴狀，指端如鼓槌，多見於先天性心髒病伴有紫紺、風濕性心髒病、慢性心力衰竭和肺膿腫、肺氣腫、矽肺、慢性纖維性空洞型肺結核、慢性潰瘍性結腸炎等症。指甲出現橫紋，是腎病或心肌梗塞發病的先兆；出現縱紋是缺少維生素A，是肝病的先兆；出現內陷坑紋則是呼吸功能不好。
從指甲的顏色上看：指甲變白，急症見於失血、休克；慢症見於貧血、鉤蟲並消化道出血、肺結核晚期、肺源性心髒病等；如白得像毛玻璃一樣，則為肝硬化的特征；指甲變白變薄變軟，多見於慢性消耗性疾玻指甲變黃，是缺乏維生素E。指甲變灰，是患甲癬，初期甲旁發癢，繼則指甲變形，失去光澤而呈灰白色。指甲青紫伴有紅色小刺，是缺氧引起的，預示心肺有玻指甲，一半紅色一半白色（俗稱陰陽甲），是腎功能不好。指甲出現白點或絮狀白斑，可能是缺鋅或胃腸道有病或貧血；出現黑斑或青斑是中毒的表現；指甲周圍出現紅斑，多見於紅斑狼瘡和皮肌炎患者。
米裏為什麼會生小蟲
爸爸買來滿滿一袋大米。媽媽打開看了看說：“這米質量不錯，又挺幹淨。”可是許多天以後，米裏麵長出了許多小蟲子。小波奇怪地問：“大米為什麼自己會長蟲子？”
媽媽說：“米裏長蟲子並不奇怪。一般來說有兩個原因：一個原因是糧食還在地裏時，本身就帶上了米蟲的卵；一是因為有些蟲卵藏在米缸底、米袋縫、牆縫、地縫裏，人們很難一一把它們清除，當家中有大米、氣候又適宜時，這些蟲卵孵化出來便很快會爬進米袋，大吃大嚼，‘生兒育女’了。”
夏令時節天氣炎熱、空氣濕度大，大米容易吸濕、發黴和生蟲。下麵是幾種家庭存放大米防止生蟲的方法：
無氧保存法
先將要存放的大米放在通風處攤開晾吹（注意不宜在陽光下曝曬）幹透，然後將大米裝入透氣性較小的無毒（食品用）塑料口袋內（宜裝滿），紮緊袋口，放在陰涼幹燥處，這樣大米可以保存較長時間。
花椒防蟲保存法
花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。具體方法是將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水（以能濕透盛米口袋為宜）置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾幹，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，即可防止大米生蟲。
無海帶防蟲保存法：
幹海帶具有很強的吸濕能力並能殺蟲和抑製黴菌。保存大米時，大米和海帶以100比1的比例混裝，10天左右取出海帶晾幹吹幹透，再放回米中，這樣反複幾次即可防止米黴變和生蟲。