1.爸爸成了廚房裏的常客
當你還在媽媽子宮裏快樂成長的時候,爸爸就成了廚房的常客,多半是因為你,因為你的到來,因為你的健康。除了你現在還不知曉,我們都知道居家生活離不開廚房,可是我們平時隻知道在廚房裏工作,展示自己的廚藝,卻忽視了來自廚房裏的空氣汙染。
科研測試告訴我們:有害物質的含量,在廚房內要高於室外十幾倍。無論我們使用何種燃料,燃燒時都會產生或多或少的二氧化碳、二氧化硫、氟氧化合物及一氧化碳等有害氣體;另外,炒菜時產生的油煙,裏麵也含有害物質。我們現在城市的廚房多為封閉式,麵積也較小,這樣會使廚房有害氣體濃度加大,超過了室外的濃度,也汙染了住宅中的其他居室。
要知道,就是這些汙染的空氣,直接危害著人的身體健康,尤其是對嬰幼兒、老年人、孕婦以及患血管係統和呼吸係統疾病的病人危害最大。如二氧化碳、二氧化硫、飄塵等能刺激人的呼吸道,使氣管黏膜充血水腫,黏液腺分泌增加,易出現咳嗽、感染,致使原有的慢性支氣管炎等疾病加重。一氧化碳能影響血液對氧的運輸,可造成大腦、心肌等重要部位缺氧,因此會出現頭痛、頭暈、心悸、胸悶等症狀,甚至會導致心肌梗死、腦血管意外等急症。苯並芘、煤焦油已被證實是致癌物質。無煙煤燃燒時會產生多量氟,可能使人得“ 氟斑牙”和“氟骨病”。
一般家庭都是婦女下廚房的多,而且在廚房待得時間也久,知道了以上的危害,當妻子懷孕的時候,男人就應該走進廚房,讓危害遠離孩子。
當爸爸成了廚房的常客時,除了做好日常的廚房工作外,此時還要搞好廚房環境衛生,以減少汙染。爸爸要做的關鍵是:經常通風換氣,保持環境清潔和空氣新鮮。
搞好廚房環境衛生,無疑開窗通風是一個辦法,但效果並不理想,如能安裝換氣扇,則效果較好。在使用換氣扇時有一個小竅門,即不宜一停火,就停扇,要多開些時候,以便更換空氣。
爸爸在做飯菜時還要注意把起居室的門關上,這樣就能避免有害氣體向居室內擴散。另外,廚房內要保持一定濕度,以減少飄塵。
為了確保你的健康,細心的爸爸要減少“爆鍋”次數,以減少有害物質的產生。如果媽媽走進廚房,爸爸要告誡媽媽不要過長時間待在廚房裏,更不要在廚房裏休息和用餐。
如果你知道有一個溫暖的媽媽和勤快的爸爸時,他們也很滿足。
2.爸爸愛上水果店
爸爸在一本雜誌上看到了“孕婦要多吃水果”這樣的文章後深受啟發,於是為了你的健康,他很快就愛上了水果店。
因為孕婦在吃飽了飯菜後,身體能獲得足夠的熱量和蛋白質。但是,在複雜的代謝過程中,還需要維生素的幫助和催化。維生素分成兩大類,一類隻溶於油,屬於脂溶性維生素,如維生素A、D、E、K。另一類是水溶性的,其中有維生素B族和維生素c等。
要知道維生素c是細胞之間的粘連物,它不但可以修補傷口,還可以激活白細胞,使之吞噬細菌,從而增加抗病能力。此外,在鐵的運送和吸收中,維生素C擔當著重要作用。當維生素C缺乏時,微細血管壁黏著力就差,黏膜、牙齦及消化道等就容易出血,身體抵抗力也會下降,容易受感染。
爸爸一定要讓媽媽吃上新鮮可口的水果,因為水果、蔬菜和五穀中都含有維生素,但蔬菜和五穀中的維生素,在去皮、精磨和烹飪時常常受到破壞。而水果含有豐富的維生素,而且洗淨或削皮後可以生吃,有益於維生素的保存、吸收和利用。
因此,爸爸愛上水果店,他一定要讓媽媽除一日三餐外,還應適當增加一些水果,以滿足媽媽自身及胎兒對維生素的需要。
3.爸爸學習烹調雞
雞是我國孕產婦傳統補品,爸爸非得學幾手,以下就是爸爸學的幾種雞的烹調方法:
(1)清蒸雞:取新鮮肥母雞1隻,鹽、味精、胡椒粉適量。
先將雞洗淨,再在沸水中煮開,取出,剁掉嘴尖、尾臊,用刀背砸斷腿骨。將雞放入容器中撒勻鹽,上籠蒸1小時。然後再加清水,繼續蒸1小時,至雞肉爛,撒適量味精、胡椒粉即可。
(2)貴妃雞:取嫩雞腿、高湯、大油、黃酒、蔥、薑、醬油、白糖、鹽、味精、葡萄酒、香油適量。
先將雞腿洗淨剁塊。鍋燒熱,放入大油,煸蔥、薑,下雞塊。炒至半熟時,加入黃酒、醬油、白糖、高湯。燒沸後改用小火燜1小時,然後再加葡萄酒、味精,至湯汁漸稠,加上香油即可。
(3)白斬雞:取肥嫩雞1隻,薑片、蔥、香油適量。
將鍋內加水,放入蔥薑,旺火燒開,之後放入雞。開鍋後改用微火,加蓋燜20分鍾撈出。再趁熱塗上香油,切好裝盤,可用蔥花、薑蓉、老抽、香油做作料蘸著吃;也可用麻醬、芥末蘸著吃。
4.爸爸自製飲料五則
爸爸可不是個等閑之輩,自從媽媽的肚子裏有了你,他不單單變得勤快,最主要的還是拜師學藝,以下就是爸爸學到的自製飲料五則:
(1)酸梅汁:用烏梅100克,紅糖500克,水1500克共上火煮,下火後濾去渣滓,冷卻後飲用。