⑩抑製腫瘤。茶有抑製惡性腫瘤的作用，飲茶能明顯抑製癌細胞的突變。
（3）飲茶禁忌
①忌飲燙茶。不要飲燙茶。
②忌飲冷茶。不要飲低於IO℃的冷茶。
③忌飯前飲茶。飯前不要大量飲茶，不然會衝淡唾液，會影響胃液分泌，影響消化和吸收。
④忌飯後飲茶。飯後不要立即飲茶，因為茶葉中的鞣酸會立即與食物中的蛋白質和鐵質凝固聚合，會影響營養的吸收。
⑤忌飲衝泡次數過多的茶。茶中的維生素C和氨基酸，第一次衝泡有80％被浸出，第二次衝泡有95％以上都已浸出。所以，衝泡2～3次為宜，若過多衝泡，會使茶中一些難溶的微量有害物質浸出，有損於健康。
⑥忌飲衝泡時間過久的茶。若衝泡時間過久的話，茶葉中的茶多酚、維生素、蛋白質等會氧化變質，成為有害物質，影響健康。
⑦忌空腹飲茶。不要空腹飲茶。
⑧忌飲過濃的茶。不要飲濃茶。
⑨忌睡前飲茶。不要在睡覺前飲茶。
⑩忌飲隔夜茶。不要引用放了一夜的隔夜茶。
○11忌用茶水服藥。若用茶送服藥物的話，由於茶葉中所含的鞣酸和藥物可以結合產生沉澱，使小腸難於吸收，致使藥物失效；另，茶葉能使胃蛋白酶和多酶片中的蛋白質凝固而使藥效減弱；濃茶還可以利尿；使藥物在體內停留時間縮短，來不及發揮應有的藥效就被排泄出來。因此，你不宜用茶水送服藥物。
○12忌酒後飲茶。濃茶對心髒起著興奮作用，而酒精對心血管係統也有一定的刺激作用。喝醉了酒，再喝濃茶不但不能解酒，反而會加重了對心髒的刺激。此外，由於絕大部分酒精可以在肝髒中轉化為乙醛，乙醛又會繼續轉化為乙酸，乙酸繼而可分解為二氧化碳和水，再經腎髒排出體外。而濃茶的茶堿可以促進腎髒發揮利尿作用，一些尚未分解的乙醛就會過早地進人腎髒，因而造成乙醛對腎髒的刺激。所以，用濃茶解酒是不可取的。
（4）紅茶與綠茶的功效
①紅茶內的茶多酚含量通常要低於綠茶，而咖啡堿含量卻高於綠茶，紅茶偏溫，其提神益思，可消除疲勞，止瀉溫胃消食等功效要強於綠茶。
②綠茶所含維生素C和葉酸的量比紅茶要多，綠茶偏涼，在防治疾病，增進營養，消炎解毒等功效方麵優於紅茶。
（5）茶裏放薑對身體的好處
生薑含多種活性成分，具有發汗解表、溫中止咳、暖胃止嘔的作用。經科學證實，生薑還有抑製癌細胞及預防心血管疾病的作用。從薑中提取的精華素，能用來治療偏頭痛和關節炎。
在我國民間，早就有喝薑茶的習慣。要把10克的薑，洗淨之後切成5等份，與5～10克紅茶放人300毫升水中煮沸5～10分鍾，再除去渣滓及茶葉，加上30克的冰糖攪勻後飲用。
這種薑茶喝1次即可驅走輕微的感冒，症狀較重者一連3天可每日喝1次，能緩解流鼻涕、咳嗽、發燒、喉嚨痛、頭痛等症狀。生薑還可以緩解暈車船的惡心症狀。有專家建議乘車船之前需喝1杯薑茶為好。這種薑茶的做法為：取指頭大小1塊鮮薑，去皮後，切成丁，再加點蔗糖放人杯中，然後倒入滾水，泡上15分鍾後飲用即可。
18．老年的你旅遊注意的事項
老年的你外出旅遊可延年益壽，對健康十分有利，因此你要注意以下幾點：
（1）要結伴而行
你外出旅遊，不要自己一個人去，最好帶上自己的老伴，做到相互關照。你也可隨團出遊，盡量與原單位的老同事、左鄰右舍的老知己或其他老朋友結伴而行，這樣在旅途中都能相互照應，也減少了途中的寂寞。
（2）作好飲食保健
由於你的腸胃吸收功能相對較差，旅途中應選擇清淡飯菜為主，對於大魚大肉和過甜過鹹的食品，你最好不要吃或少吃。更不要過量抽煙飲酒。你一定要注意飲食有度，調節有方。旅途中你要禁吃不合格、不衛生的食品和飲料，做到不喝泉水、河水和塘水。你要盡量在住地用餐或自備餐具或使用一次性餐具，做到既方便又衛生。
（3）不要過度疲勞
你長途旅行最好選擇坐臥鋪或飛機，要是乘火車的話，硬座人多擁擠，空氣又混濁，而汽車顛簸得厲害，這些都不夠舒適。另外，旅行日程安排要鬆，活動量也不宜過大，遊覽時，首要注意安全，走路宜緩，攀山應量力而行，以免出現疲勞過度。若出現頭昏、頭痛或心跳異常時，應就地休息或及時就醫，不可耽誤。
（4）防止受涼
你需先了解所去景點的氣候條件，要預知氣候的多變性，可多攜帶點衣服，方便隨時增減，以防受涼。
（5）保證充足睡眠
每天你要保證6～8個小時的睡眠，要按時就寢和起床；你要選擇舒適安靜的住處，最好住有2～4個人一間的住房，以便於互相照顧。不要住潮濕、陰暗、擁擠的房間，以免影響睡眠，誘發疾病。睡前最好用熱水泡泡腳，睡時可將小腿和腳稍微墊高些，防下肢水腫。
（6）注意安全
旅途中你要結伴而行，不要到懸崖、滑坡、深潭等邊緣上去，以免發生意外。應該知道旅遊勝地往往遊客較多，你不要著急，尤其在攀登較窄的階梯時，一定要注意安全。總之，旅遊是好事，但安全更重要。