所以禮品的價值主要是考慮它的思想性、藝術性、趣味性、實用性、紀念性和針對性等各個方麵。禮品要新奇，要引起對方的興趣，不要落入俗套。
世界著名禮儀專家LettiaBal－Bridge認為，禮物應當是“創造性”的，你知道接受者會喜歡的東西。也就是說，選擇的禮品要能博得受禮者的鍾愛，使之產生受重視的感覺，但又不要因此而使對方增加心理上的負擔。
根據這些要求，國內企業、組織間送禮宜選擇既能當裝飾品又能表達祝賀之意的具有鮮明的特色、突出的標誌、並且能夠使受贈者經常看得見的東西作為禮品。如大瓷花瓶、美麗的花籃，還可送一些條幅、字畫、橫匾等。有些禮品可以放在經理室中作裝飾，每當看到這些東西，自然而然聯想起送禮人了，這樣一定會增進雙方的感情。在與外商打交道時，選擇的禮品最好應是有濃厚的地方文化色彩和富有紀念意義的物品，或者在其國家特別受歡迎的禮品，如中國的手工藝品，上等茶葉，字畫，瓷器，土特產，絲綢等，都是外國朋友所喜愛的。對初次來華的人士，送一些介紹中國曆史、文化、名勝方麵的圖書畫冊，也會受到歡迎。
4.要掌握好贈禮時機
一般人們總不會無緣無故地接受別人的禮品，所以找不準贈禮的時機，往往會是自作多情，令人誤解，以致引起雙方的不快。通常情況下，在生活和工作中遇到了困難，得到了領導、同事的大力幫助時，贈禮以表示真誠感謝；當收到別人的饋贈時，應選擇價值超過贈品的禮物在適當的時候予以回贈；當對方舉行周年紀念、開業典禮等慶典儀式時，作為合作夥伴，應送上一份禮物，以示道喜、祝賀……這些均為適時。
當然，掌握好贈禮時機，也包括贈禮的具體場合。比如，初次在辦公室或公開場合見麵，就送上一份重禮，會有行賄之嫌；而在莊嚴場合或大庭廣眾麵前，應避免送衣服、食品之類的禮品；一般在禮儀場合宜送大方、體麵、高雅的禮品，如書籍、紀念徽章、花束等，才是上乘的選擇。
5.要選擇好禮品包裝和贈禮方式
選購好一件稱心的禮品以後，還有一道手續不能忘記，就是要在禮品送出之前再做一番最後的處理，使禮品更出色一些，讓對方能一見就感受到其中包含著的贈送者的精心和誠意，包裝後的禮品無疑可以使受贈者感受到自己所受到的重視。美觀的裝潢有時比禮物本身更能給人美的印象。所以，目前禮品包裝問題已備受重視。在國外，人們用於禮品包裝的花費往往要占送禮總支出的三分之一，甚至二分之一，由此可見禮品包裝在人們心目中的地位。比如，在日本，禮品不包裝或包裝不合適被看作是無禮。尤其現在人們選擇禮品，文化色彩日趨濃厚，情感交流也越發重要，因此不重視禮品包裝是缺乏遠見的。
一般情況下，禮品可用專用的彩色或花色的禮品紙包裝，然後再用彩色的絲帶係上梅花結或蝴蝶結。有條件的話，可在選購好禮物後由服務小姐幫助包裝。禮品上如有價格標簽時，必須事先拿掉。有時不妨在禮品上附一張小小的簽名片，這不僅可以增加贈禮者的誠意，也可避免受禮者接受多人禮品時搞不清到底是誰送的禮。如係托人轉送禮品或是郵寄禮品，應親筆撰寫一份致辭，或以自己的名片加以短語來代替。致辭或名片備好後，應裝入大小相當的小信封中，信封上隻寫受贈者的姓名，不寫地址。信應置於禮品的包裝上方，它與郵包的外套不是一回事。
送禮有親自贈送、托人轉送、郵寄贈等幾種方式，一般以親自贈送為好。親自贈送禮品時，在剛見麵時或臨分手時比較適宜。不管禮輕禮重，都代表自己沉甸甸的心意，所以送禮時要落落大方，恭恭敬敬地用雙手或右手將禮品遞交給受贈者，同時說上幾句祝賀、問候、送禮緣由之類的話。必要的話，還應對禮品的含義、特色和用途加以說明。那種偷偷地將禮品放在客廳的做法既不禮貌，也難以發揮其應有的作用。當然，說些“這東西不怎麼樣”的客套話，也無必要。
作為受禮者，一般情況下，雙手接過禮品之前可以適度地謙讓一下。接過禮品之後，應當著送禮者的麵打開禮品包裝，把禮品取出來欣賞一下，即使收到的禮品不合心意，也要對贈禮者說幾句感謝和讚美禮品的話。過去人們習慣在送禮者麵前推辭之後，就把接過的禮品原封不動地放在一邊，隻在送禮者離去之後才打開禮品包裝，這種做法既不符合禮節，也會令贈禮者不愉快。
通常情況下，拒絕收禮是不應當的。但如果覺得送禮者別有所圖，應當暗示送禮不妥的原因和自己拒收的理由，態度可堅決而方式要委婉。有時為不傷麵子，或當時難以推辭，可在受禮之後24小時內退禮，可親自去退，也可請人代勞，不過不要忘了向對方表示感謝。
接受他人饋贈後，應在適當時機給予回贈。回贈可以是實物，回贈的實物可多可少，總之，意思到了即可，不宜與當初接受的禮品等值，否則有劃清界限之嫌；回贈也可以是感激之情，如專門寫封信，向贈禮人表示自己真誠的謝意；回贈也可以是“不忘”。美國前總統裏根夫人南希曾在訪華時得到了中國政府送給她的一件紫紅色金絲絨旗袍，她不僅當下就穿上去參加國宴，而且在回國之後每次會見中國使節時就穿上它，以表示她不忘中國政府的盛情款待。從某種意義上說，這是一種檔次最高的回禮。
二、贈花禮儀
鮮花曆來被看作是人際交往中既文明又高雅的富有情調和品位的禮品，無論在日常生活還是在社交活動中，越來越多的人將鮮花作為首選的饋贈禮品。不過要想使自己送出的花既表達了自己的一番情意，又能為對方所理解和接受，就需了解有關的贈花禮儀。一般來說，贈送鮮花給他人應當在品種、花色、數目、包裝、受禮人以及贈送方式等幾方麵遵守禮儀規範。贈花，首先要了解花的象征意義。送上一束鮮花，就等於表達了相應的語言。因此，公關人員選擇鮮花作為禮品時，應首先了解花的象征意義，以及這一象征意義是否符合想表達的意思，是否符合對方的特點和場景。否則不僅不會給對方帶來歡樂，反而弄巧成拙。
所謂花的象征意義，就是人們借用鮮花來表達的自己的某種感情或願望。我國自古以來就有借物抒懷，借景生情的做法。比如文人墨客們常稱道春蘭的高潔，夏荷的自重，秋菊的堅貞和冬梅的無私無畏，並把花中之王牡丹視為富貴之花。正因為鮮花有著不同的象征意義，所以選擇鮮花作禮品時一定要慎重，因為並非任何品種的鮮花都可以隨便送人。
下麵一些花的象征意義，在國際上是較通行的，我們在選擇鮮花作禮品時可作參考：
雞冠花——表示愛情
紅鬱金香——表示宣布愛戀
紅薔薇——表示愛慕
四葉丁香——表示屬於我檸檬——表示摯愛
黃鬱金香——表示愛的絕望
紅玫瑰——表示愛
條紋康乃馨——表示拒絕
白丁香——表示念我
紫丁香——表示初戀
常青藤——表示結婚
黃菊——表示微愛
野百合花——表示幸福又將回來
紅菊——表示我愛
白茶花——表示美麗
黃康乃馨——表示輕蔑
白百合花——表示純潔
紫羅蘭——表示誠實
大麗花——表示不堅實
白菊——表示真實
野丁香——表示謙遜
水仙——表示尊敬
紅丁香——表示勤勉
紅罌粟——表示安慰
橄欖——表示和平
野葡萄——表示慈善
桂花——表示光榮
金錢花——表示天真
紫藤——表示歡迎
杉枝——表示分別
紅康乃馨——表示傷心
杏花——表示疑惑萬壽菊——表示妒忌
胭脂花——表示勿忘
垂柳——表示悲哀
以上是各種類的花表示的花語，人們贈花時，除選擇單色花外，有時一束花用幾種不同的花卉組成。在搭配時，除考慮鮮花大小色彩協調，還可利用花語組合成祝詞，這樣表示的含義更豐實。如鼓勵友人時，可將紅丁香、鳥不宿、菟絲組成花束，表示“願你努力，祝你成功”。分別之際，可將杉枝，香羅勒，胭脂花組成一束，表示“願你一切美好順利，請君勿忘我”。探訪病人，可用紅罌粟、野百合結成的花束相贈，意在勸慰病人：放心吧，你不久就將康複。祝賀新婚時，可用王爪龍，常青藤，麥槁（表示結合）組成的花束相贈，表示終生相伴，永結同心。了解了花的象征意義，就知道並非任何品種的花都可以隨便送人的。有的花送給一些人可以，送給另一些人就不可以。如玫瑰花，除非是向自己鍾情的異性表示愛慕，否則不可隨意亂送。
需注意的是，以上舉例的僅是常用的花語，因國度的不同，有些花所表示的意思相異，甚至相反，有的還有禁忌。例如，在中國，很多人喜歡菊花，但在許多歐洲國家裏，人們把菊花當作一種妖花，或稱為葬禮花，因為在當地，菊花被用於葬禮上的告別儀式，或是在忌日去墓地拜祭逝者。在日本，菊花是皇室專用的花卉，平民是不準接受的。杜鵑花，也是中國人比較喜愛的一種花，但在國外，卻被視為廉價花，以此花送人是看不起對方的表示。再如荷花，在我國也受到普遍的喜愛，但在日本卻是專門祭奠用的，所以也屬忌送的花之列。中國人送花時，需注意花名的諧音。比如香港人，對諧音成見較深，探望病人忌送劍蘭和扶桑花，因為它們分別與“見難”、“服喪”諧音，病人很忌諱。又如，送給南方生意人桃花，他很高興，因為桃花暗含紅紅火火之意，如果送梅花和茉莉花給他，他會認為非常不吉利，因為梅與“黴”，“茉莉”與“沒利”諧音。對此，送花的人必須慎重。
除需了解鮮花本身的象征意義，對花的色彩的寓意和象征也要注意。從總體上講，一般人們認為深色的鮮花象征著堅毅，淺色的鮮花則象征著溫柔。但具體到每種顏色，其寓意也各有不同。比如，紅色的鮮花象征著熾熱的愛情和旺盛的生命力，粉紅色的鮮花象征著友誼、好感和浪漫忠誠的愛情，黃色的鮮花象征著妒忌和輕蔑，橙黃色的鮮花象征著朝氣蓬勃和充滿希望，紫色的鮮花象征著充滿敬意和良好的祝願，白色的鮮花象征著純真與死亡……
雖然每種顏色都有其特定的寓意，但不同文化背景下的人們對其理解、欣賞的程度會有很大的不同。例如，在我國，喜慶的場合多用紅色鮮花，而在國外，紅色鮮花多用於戀人之間表達愛情。在一般情況下，白色鮮花是不宜送人的，如在我國，僅在葬禮場合才用白花。西方人忌諱將百合花和白山楂花帶入室內。認為這是厄運和死亡的象征，但在生日派對上，白色鮮花則是常見的禮品，而在婚禮上向新娘贈送成束的白色鮮花，更成為一種慣例。
此外，西方人在有些場合還忌諱送紅白兩色鮮花，如探望病人時帶紅白兩色鮮花，預示著該病人所在病房將有人死去，是種不祥的預兆。在西方國家裏，人們出遠門乘坐飛機或客輪時，通常不能隨身攜帶鮮花，尤其是紅白相間的鮮花登機或上船，那樣做的話，人們通常認為將導致空難或海難。所以如果探望病人，可選擇清一色的紅色、紫色或橙黃色的鮮花，因為它們寓意吉祥。但紫色的花在有些國家裏，如巴西多用於葬禮，當然不能相送的。另外，黃顏色的花也要慎用。在法國，黃顏色的花被當作是不忠誠的表示。而在參加涉外活動時，送人清一色的黃花則意味著“斷交”，所以必須注意。
至於贈花的數量，一般來說隻要表達了心意，可以不注重數量。但有的民族對此有些講究，比如中國人習慣多多益善，且講究雙數。但在西方一些國家裏，男士送鮮花給關係一般的女士時，數目宜單（當然要避開“13”這個數字），否則會被誤解。