十號擂台上方，王炎手掌猛然探出，將那懸浮空中的厚重菜刀一把抓住，與此同時，前方的光幕閃爍中，那若有若無的聲響，也回蕩在十號擂台所在的區域內。
那聲響蒼老，猶如穿越虛無而來，若有若無，悄然回蕩，使得王炎嘴角呢喃，若有所思，而下方十號擂台所在之處圍觀的眾人，則是齊齊為之一怔。
“以氣禦刀？這聲音從哪裏傳來的？好像...嗯？是那擂台上方，是他？剛剛第一步便遙遙領先的那個少年？”
“沒錯，又是他第一個切配完成，這速度...也太快了吧？方才注意力都在別處，想不到這僅僅幾個呼吸的時間，他便切配完成了？”
“你們是沒注意到，先前這人在切配牛肉的時候，速度就極其迅疾，而且，並未依靠墩麵，而是淩空切配，那瀟灑的動作，或許隻有在廚道上有一定造詣的大師，方才具備。”
“沒錯，方才那一幕我也看到了，不過卻還不是最驚豔的時候，你沒看到他切配雪雲豆腐的時候，那才是驚才豔絕，那厚重的菜刀淩空飛舞...”
十號擂台之下的觀眾，此刻再度全部沸騰，似乎有一種無形之力隔絕著每一座擂台，使得他們互相可以看到彼此，卻不知為何會這般的興奮。
十號擂台的點評者，此刻臉上也帶著驚豔之意，一對目光望著台上王炎所在之處，有精光閃爍其中。
作為一名算的上專業的美食點評者，對於廚道一途也有不少的了解，而王炎如今展現出來的刀法，按照區分的話，便是以氣禦刀。
以氣禦刀，類似於淩空攝物，甚至在某一方麵來，比淩空攝物更加有難度，以氣禦刀，除了對於元氣的控製精準之外，還需要一定的渾厚元氣來進行支撐，一般凝元境之下的修為，很難做到這一步。
而即便眼前的王炎略微有些勉強，可卻依舊完美的詮釋了出來，這讓十號擂台的點評者心頭驚訝，不由的在心底將王炎重視了起來，若是第一次的草木原材辨別以及搭配是巧合的話，那麼這以氣禦刀，可已經是真真正正的廚道功夫。
麵對台下的嘩然，王炎沒有多少的在意，此刻他緊握著厚重菜刀的手掌也都略微帶著些許顫抖，這並非元氣耗盡而導致，而是因為內心的興奮。
早在黑店之時，對於以氣禦刀，王炎便有一些入門，之後更是偶爾會鑽研苦練，方才具備了如今的這種能力，而對於這種能力，王炎並不排斥，反而有些的興奮。
“這麼厚重的大菜刀若是能夠做到精準自如的話...那麼以後玄罡刀，便可以作為絕對的暗器來使用了。”王炎心頭暗道，俊逸的臉上噙著一絲自信的笑容，旋即低頭時，開始處理著手中的食材。
冰山犛牛肉在切配之後，為了祛除牛肉中最後的纖維雜質，需要用山泉水進行浸泡，加入一些泡打粉，可以加速祛除其中的雜質，與此同時，還能夠使得牛肉更加具備嚼勁。
在浸泡了約莫五分鍾之後，原本清澈的山泉水開始變得淺紅，而那鮮嫩的犛牛肉，因其中的纖維被破壞，從而使得纖維內部的雜質也都被清除幹淨，導致有些膨脹了起來，被王炎再度用山泉水清洗之後，控幹水份，方才放在碗內加入底味開始醃製。
而除了底味的調味料之外，作為牛肉類的肉質原材，在醃製時，適量的加入一些鮮蔥，提高牛肉質感的同時，也能夠使得它的味道更加醇厚。