28.脾胃虛弱者飲食禁忌
脾胃虛弱者應吃易消化富有營養食物,要以定時定量不偏食為原則。
1.忌食辛辣、煎炸之品及寒涼過硬食物。
2.忌過食香醋。食醋能幫助消化,降低血壓,能軟化血管,但醋吃多了會傷脾胃,並有軟化骨骼的副作用。現代醫學證明,過量食醋,有礙體內鈣的代謝,使骨質的堅韌度受損。
3.忌食動物內髒。如豬、羊肝腎等。
29.嘔吐患者飲食禁忌
嘔吐時隻宜進食富有營養的流質飲食,可稍加生薑汁;吐止後宜吃清淡易消化的食物,如棗和蓮子羹類。熱吐忌吃辛辣,如煙、酒、蔥、蒜等;寒吐忌吃生冷水果、肥膩和不易消化食物。
30.慢性腹瀉患者飲食禁忌
1.忌食用油膩、油炸、油煎食物,以免加重胃腸負擔及引起滑腸。
2.忌食菠菜。
3.忌食韭菜、莧菜、白菜、辣椒等含大量粗纖維和酒。
4.忌食用雞、鴨、肉、牛奶等滋膩食物。
5.慢性腹瀉急性發作時應短期禁食。
6.忌食生冷瓜果、生拌蔬菜。
7.忌在外留宿用餐。
31.慢性胰腺炎患者飲食禁忌
慢性胰腺炎患者平時的飲食應以高蛋白、低脂肪、高碳水化合物為宜。具體用量應以病患者的接受能力和消化、吸收功能情況而定。
對患過胰腺炎或有膽道疾病的患者,為了預防胰腺炎的發作,必須注意避免暴飲暴食、忌酒,刺激性食物也應少食。
32.慢性腸炎患者飲食禁忌
慢性腸炎,包括慢性細菌性痢疾、腸結核以及神經性結腸炎可食用韭菜、蔥蒜等,切碎煮粥。蘋果去核、連皮切碎,煮爛食之。山藥、蓮子、芡實、菱肉、藕、百合等煮食或磨粉蒸食。
慢性細菌性痢疾及腸結核的患者宜食少渣、少纖維、少油脂、易消化食物,並少量多餐。宜常吃大蒜,可每次用大蒜頭1~2個,煮熟吃或去皮搗爛、加糖拌和生吃,或吃糖醋蒜。
忌食生冷、油膩、辛辣等刺激食物。
32.腎炎患者飲食禁忌
腎炎病患者的飲食原則應以低蛋白、少鹽或無鹽的飲食為主。慢性腎炎患者也應吃低鹽食物。
腎炎患者應忌食以下食物:
1.忌生食大蒜、蔥、韭菜、辣椒等辛辣刺激食物,忌煙、酒。
2.忌食雞、魚等。
3.忌食醬菜、鹹菜、鹹蛋、乳腐、豆腐幹、肉鬆和其他鹹罐頭製品。
4.忌食蘇打、堿做的饅頭、麵條。
5.忌吃香蕉。因為香蕉中含有較多的鈉鹽,若吃進大量香蕉,就等於吃進大量的鈉鹽,而鈉鹽會使人體血液中的鈉含量猛增,從而加重浮腫,增加心髒和腎髒負擔,導致病情惡化。
33.腎髒病患者忌缺水
腎髒病患者若小便量減少,且尿液中雜質濃度太高(如草酸、磷酸、鈣質等),就會增加結石的機會。因此,在遺傳上容易產生尿道結石的人就要養成多喝水的習慣,並注重吃稀食。一些含草酸高的食物,如澄汁、可可、菠菜、杏仁、腰果及葡萄幹等都要少吃。對曾發生過草酸結石的患者,可樂、咖啡、果汁等都含大量可溶性草酸的物質也應避免飲用。發生過尿酸結石(痛風症)的患者,不要吃動物內髒、鵝肉。
為預防腎髒疾病,平時盡量不要憋尿,要多喝水,有助細菌、致癌物、易結石物質快速排出體外,從而減輕對腎髒和膀胱的危害。
34.腎結石患者忌晚間喝牛奶
提倡晚間喝牛奶的人很多,原因在於牛奶中含有色氨酸,有助於睡眠。這對於一般健康者來說是適宜的,但對腎結石患者或已治愈者來說就不同了。這是因為:
人在睡眠之後,尿減少,尿中各種有形物質增加,可使尿液變濃。由於牛奶中含鈣較多,腎結石中大部分都含有鈣鹽。結石形成的最危險因素是鈣在尿中濃度短時間突然增高。飲牛奶後2~3小時正是鈣通過腎髒排除的高峰,而此時正處於睡眠狀態,尿液濃縮,鈣通過腎髒較多,故易形成結石。
35.尿路結石患者忌吃冬筍
冬筍是含有蛋白質較多的蔬菜,無機鹽和維生素B族的含量也較其他蔬菜多。但冬筍內含有較多的難溶性草酸鈣,因此,對於草酸鈣結晶尿或尿路結石的患者就不宜多食。如果多尿則加重尿中草酸鹽結晶,對尿路結石患者不利。
36.尿路結石患者忌吃菠菜
人體攝入過多草酸鈣,時間一長就會形成結石。因此,富含草酸鹽的食物如菠菜、茶葉及柑屬水果等均可促使尿路結石形成。其中菠菜含草酸鹽最多,尿路結石患者應忌食菠菜。
37.前列腺增生患者的禁忌
1.忌過度勞累。勞累過度則傷脾,脾虛則清氣不升,濁陰難降,小便因而不利。