19.肝炎患者忌發怒
1.肝炎病患者有不同程度的飲食減少或惡心、厭油、腹脹。尤其在發脾氣後又抑製了胃腸蠕動，加重了飲食不佳和腹脹。情緒激動時交感神經興奮，腎上腺素能促使胰腺血管收縮，消化液分泌減少，食欲低下，腸黏膜對營養物質吸收減少，就導致了肝細胞損害。
2.情緒異常可傷害機體免疫係統。如緊張、焦慮、憂鬱、發怒時血中腎上腺皮質激素濃度過高，抑製了體液免疫和細胞免疫，使吞噬細胞等功能下降，肝炎病毒乘機大量繁殖，造成肝損害加重。
20.忌忽視脂肪肝對人體的危害
過量的脂肪（主要是甘油三酯）在肝內持久積聚稱之為脂肪肝。若發展下去可能導致肝硬化。
資料表明，脂肪肝病患者並發膽結石、膽囊炎、消化不良等疾病的機會是正常人的2～3倍。中老年的脂肪肝常與冠心病、腦梗塞、糖尿病等疾病同時存在，不易發覺，危害人體健康。
脂肪肝平時不易發現，一旦患者有自覺症狀，一般已達中等重度。因此，應注意膳食結構，多做體育活動，以免脂肪過多積聚，對身體造成更大的危害。
21.肝炎病患者忌食甲魚
肝炎患者，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，肝炎病患者食後非但不能吸收，反而會加重肝髒負擔，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等症狀。嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。
22.黃疸性肝炎患者飲食禁忌
祖國醫學認為黃疸型肝炎屬濕熱、脾虛濕阻，容易脹氣。根據這種情況，肝炎病患者也應多吃蔬菜、豆腐、番茄及瓜果等各種富含維生素的食物，以及糙米，除小豆、花生外的豆類，薯類，瘦肉，貝類，蛋黃，蔬菜類，海藻類，含鈣食品。忌食豆瓣、山芋、土豆等易致脹氣的食物。
早期肝髒病患者可吃乳類、蛋類、各種魚肉，以及豆製品等含蛋白質豐富的食物。此外還可多食蔗糖、葡萄糖、果醬、蜂蜜等高熱量的食物。慢性或中期以後的肝病患者，宜多吃新鮮蔬菜、豆腐。
肝病患者忌食辛辣刺激性食物，尤其是酒，伴有浮腫或腹水時應低鹽飲食。
23.膽囊炎和膽石症患者飲食禁忌
慢性膽囊炎及膽石症者在飲食方麵要注意做到“一限三宜一少”。即限製脂肪及膽固醇的攝入量，宜食富含蛋白質和糖類的食物、宜食含纖維素多的青菜和蘿卜，少食多餐。多食含維生素Ｂ、Ｃ的新鮮蔬菜、山楂、香蕉等水果。
食物烹調宜清燉，忌油炸、煎炒，可采用少量植物油，不使用刺激性或濃烈的調味品，忌食辛辣、酒類刺激性食物，土豆、白薯等易脹氣食物也應少吃。發病時期應選用少渣食物。病情嚴重者忌進食，以輸液補充營養。以清淡而容易消化的軟食物為主。
24.胃潰瘍病患者飲食禁忌
1.潰瘍病患者忌酒。咖啡、汽水、魚湯、肉湯、蘑菇湯、芹菜、茴香、青蔥、小蘿卜等，醃、熏、臘的魚或肉的製品都不宜吃。
2.潰瘍病患者忌吃粗糙的纖維食物。如圓白菜、韭菜、豆芽菜等。菠菜最好也不要吃。另外，有些豆類和豆製品，如扁豆、蠶豆、豌豆、黃豆、豆腐幹等也不要吃。因為豆類裏含有嘌呤堿和粗糙的植物纖維，這些食物在胃裏停留的時間比較長，要經過4～5小時以後才能排空，這樣會增加胃液的分泌和胃的負擔，並可引起肚子發脹。
3.潰瘍病患者忌吃油炸和油煎的食物。這些食物比較堅硬，在胃裏要停留4～5個小時，對胃有一種刺激。潰瘍病患者應少吃多餐，一天可以吃五六頓，在早餐、午飯和晚飯之間再加2～3次點心，比如，加一些蘇打餅幹、麵包幹等，使胃裏經常有食物與胃酸結合，可以減輕胃酸對潰瘍黏膜的侵蝕。從而減輕胃髒的負擔，有利於潰瘍病症狀的緩解和潰麵的愈合。
25.急、慢性胃炎患者飲食禁忌
急性胃炎患者在發作期間應該禁食，或適量吃流質飲食，如菜湯、水果汁等。症狀緩解後往往有饑餓感，此時仍應嚴格控製，如飲食不慎可舊病複發，導致慢性胃炎。
慢性胃炎患者宜食易消化並富含維生素Ｂ的食物，可將糯米、玉米麵等煮成粥。豆製品、鮮菜、鮮果均可食。胃酸缺少者可吃些糖醋拌食的豆製品和蔬菜等。
慢性胃炎忌大量飲用啤酒。因為慢性胃炎是由於胃酸侵蝕胃黏膜引起的一種疾病。啤酒中含有某種特殊成分，能減少或阻止胃黏膜合成前列腺素Ｅ，從而使胃酸損害胃黏膜。因此，已患了慢性胃炎的人，若再喝啤酒，就會促使胃酸更快更重地損害胃黏膜，從而使病情加重。
26.胃下垂患者飲食禁忌
祖國醫學認為，胃下垂是氣虛下陷，主張補中益氣，故宜食易消化而富含營養的食品，包括糯米粥、蛋、奶、瘦肉、魚類、家禽、豬肝、蔬菜等。酵母類食物尤為相宜。但要少量多餐，湯水不宜多喝。
27.潰瘍病患者忌過多飲茶
茶作用於胃黏膜後可促使胃酸分泌過多，尤其在有十二指腸潰瘍病患者中，這種作用更為明顯。由於胃酸分泌過多，則對十二指腸潰瘍的愈合非常不利，並減弱抗酸藥物的治療效果。若在飲茶同時添加些牛奶和糖，可降低糖的促胃酸作用。