目前，使用的高溫開關是一種熱力式繼電開關，其充氣的感溫管緊貼在蒸發器的出口處，利用蒸發器表麵的溫度變化，使感溫管內氣體的壓力發生變化，從而控製壓縮機啟動或停止。在使用時，如將調溫開關來回任意撥動，或自熱點直接調至冷點，會使壓縮機的停、開頻繁或啟動提前，使壓縮機吸氣、排氣腔內的壓差比較大，從而造成電機瞬間強製啟動。雖然強製啟動的過電流會使保護繼電器跳閘，但電機卻受到了損傷，使用壽命縮短。因此，電冰箱的調溫旋鈕不宜任意撥動。
32.忌冬季停用電冰箱
電冰箱停機後在常溫下，其蒸發器易被殘留的酸、堿性物質腐蝕。同時，冰箱的塑料配件也會加快老化；而在低溫環境下的老化現象要緩慢得多。而且電冰箱停用後，其箱內潮濕溫暖很適宜各種菌類生長，來年再使用時則易汙染食品。由於冬季環境溫度低，電冰箱工作次數也隨之減少，耗電量也會相應減少。故冬季不必停用。
33.冰箱內忌結霜太厚
電冰箱內蒸發器表麵一旦結滿厚厚的冰霜會嚴重阻礙蒸發器與食物之間的熱交換。其結果，一方麵使食物降溫慢，而食物緩慢冷凍會影響其營養成分與風味；另一方麵，蒸發器會因冷量不能有效地傳出而溫度過低。蒸發器溫度越低，製冷效率也就越低，而耗電量卻會增加。因此，一般結霜厚度達到5毫米左右時即應除霜。
34.忌微波爐使用不當
微波爐是一種高效炊事用具，不但致熱的速度快，也避免了煙熏火燎和油煙汙染。因為使用微波爐既簡單方便，又節省時間，所以有的人認為用它來烹調食物一定是盡善盡美的了。其實不然。
1.微波爐在烹飪食物過程中，不是通過將爐內空氣加熱使食物變熟，而是碰撞和激化水分子，使水分子與水分子之間的摩擦產生熱，食物吸收了熱量而使食物變熟。因此，微波爐並不能使食物整體受到均勻加熱。其中心部分溫度明顯低於表層，這就不能完全殺滅病菌。
2.最新研究發現，微波爐在加熱食品時會產生噻吩吡咯等物質，是導致食品鮮味降低的主要原因。因此，用微波爐烹製的食物常易失去誘人的色、香、味。
3.金屬對微波具有反射作用，微波爐中的容器不宜采用金屬材料，必須采用既能讓微波通過，又能耐高熱的材料，忌用紙、木、樹脂加工的餐具，應使用特殊材料製成的餐具，如耐熱玻璃、瓷器、陶器、保鮮膜等。
因此，微波爐如果使用不當，可能對人體造成危害。如當微波爐的微波外泄到眼睛時，就會與眼球內的水產生共振，使眼睛灼傷，久而久之可導致白內障；外泄的微波對孕婦及胎兒也會造成影響。為了避免上述弊病，使用微波爐時應注意以下幾點：
1.經常用熱水或清潔劑清洗微波爐內部，特別注意清除門上的殘渣，以避免由於門關不嚴而導致微波泄漏。
2.開啟微波爐後，人應當遠離微波爐或人與微波爐的距離至少在1米以上，應避免長時間在微波爐前工作。
3.微波爐內忌使用金屬容器、搪瓷容器，以免產生電火花或容器爆炸。
35.使用微波爐忌微波泄漏
門控開關失靈的微波爐會產生微波泄漏，不得輕易使用。因為過量的無線電波輻射會使人的中樞神經係統發生機能障礙和自主植物神經緊張失調。其臨床表現為頭昏目眩、周身無力、容易疲勞、睡眠不良、記憶減退、手指微顫等，有的還會引起多汗、脫發、消瘦等。這些危害並不一定非常嚴重，但任何一種形式的能量高強度幅射持續地作用於人體都是有害的。
36.電飯煲忌煮酸鹹食物
電飯煲內鍋是鋁製品，若煮太酸或太鹹的食品會使內鍋受到侵蝕而易損壞。另外，煮飯、燒肉時應有人看守，以防粥水外溢流入電器內，損壞電器元件。
37.電飯煲忌用金屬物清洗
電飯煲的內壁在每次使用後必須清洗幹淨，若食物沾在內壁時切忌用金屬工具鏟刮，也不要用金屬物等清理，免得使電飯煲的內壁出現劃痕。
38.電炒鍋忌用金屬把鏟子
用電炒鍋烹炒菜品忌用金屬把的鏟子，一旦電炒鍋因絕緣發生故障就會帶電，這時通過金屬把的傳遞，致使發生觸電事故。因此，為了預防事故的發生，必須使用膠木、塑料等絕緣材料製作的炊具。
39.忌用水衝洗電飯煲
電飯煲是一種現代化的加熱烹煮食品的用具，具有省時、方便的優點。有的人為了清洗方便，將電飯煲放到自來水龍頭下衝洗，這樣做可導致電熱元件的絕緣性能下降，從而產生漏電現象，以致發生危險。
電飯煲采用的是先進的嵌入式管狀電熱元件作為發熱體的。管狀電熱元件被不鏽鋼結構件固定在鍋體底部，由絕熱、輕質的水玻璃膨脹珍珠岩製品作為隔熱板，置放在鍋體與底座之間，並用橡皮圈封閉，因而使用時具有熱效力高、安全可靠等優點。因此，電飯煲使用後，其鍋內可用水清洗，而鍋體忌在自來水下衝洗。
40.電烤箱忌經常打開側蓋
電烤箱的側蓋是供檢修用的，如果經常打開容易使灰塵和油汙進入箱體內，影響電烤箱的電氣性能。特別是在烘烤食品過程中打開側蓋會改變箱體散熱條件，使箱內溫度發生變化。
41.電熱毯忌折疊使用
雙人電熱毯不可對折作單人毯使用，或折疊作電熱墊使用，否則會將電熱毯燒壞。電熱毯應平整地鋪在床上，不要折疊，更不要使其受壓。另外，也不要生拉硬拽電熱毯，以防電阻絲拉斷，發生漏電事故。
42.使用電熱毯的床忌過軟
不可將電熱毯鋪在席夢思床屜上，否則很容易使電熱毯的電熱絲拉斷。因為席夢思床麵受力即人睡著或坐上以後，會使電熱毯中又細又長的電熱絲彎折。如果不斷地彎折，很可能拉斷電阻絲，發生漏電事故，造成對人體的危害。因此，在席夢思或彈性較大的床麵上忌使用電熱毯。
43.過濕的頭發忌用電熱梳
使用電熱梳時，由於頭發過濕，則梳體溫度會迅速下降，不利於梳幹頭發；另外，水珠可能滲入電熱元件，引起短路或觸電等事故。因此，應先用幹毛巾把濕頭發擦一下，然後再使用電熱梳，這樣做安全、省電、省時，而且卷發造型效果更好。
44.電動剃須刀忌重壓孔網
電動剃刀的孔網外形呈球麵狀，機械強度比較低，而且旋轉刀片是由薄鋼材製成的，一旦遭重壓或用力過重，就會造成孔網變形、破裂。因此，使用電動剃須刀忌用力過猛。
45.空調器忌不及時清潔
空調器的室內外部分，如過濾網、蒸發器、冷凝器等均需經常清理，特別是室內部分的過濾網更要定期洗刷，以免因濾網微孔堵塞而影響其工作效率。
46.電風扇忌慢檔啟動
分檔次調速的電風扇，在正常運行時，轉速快，耗電多；但在啟動時，情況就不同了，轉速慢，耗電少。因為慢檔啟動時，由於電源電壓經過調速線圈降壓後才加到電機線圈兩端，電壓低，電機啟動困難。這樣流經電機線圈上的電流時間就長，線圈發熱量增大。啟動速度越慢，電風扇發熱就會不斷增高。發熱越高，電風扇壽命就相應越短。因此，電風扇啟動忌用慢檔。應先啟動快檔，轉速正常後再撥到慢檔。
47.使用洗衣機禁忌
1.忌泥沙、硬物。沙土鑽入軸封使之被磨損，造成洗衣機漏水；硬物還能損傷洗衣機桶和波輪，或者卡住波輪造成過載而燒壞電機。
2.忌超過負荷。無論洗滌什麼衣物都不能超過洗衣機的額定洗衣量。以免過載損壞電機。
3.忌用水過多或過少。過多外溢，影響機器的安全和使用壽命；過少影響洗滌效果，增加洗滌衣物的磨損。
4.忌通電空轉。桶內無水通電空轉會使油封過熱而損壞，或引起漏水故障。
5.忌水溫過高。洗衣用水溫度高可以加速衣物上油脂和固體汙垢的增溶和分散過程，有利於去汙；若洗衣機用水溫度過高，對衣物和洗衣機本身均有損害。因為洗衣機內的洗滌用水，如溫度超過60℃，衣物上的油脂和固體汙垢，其增溶及分散過程並不增加。而且由於水溫高可以引起人造纖維和精細織物發生變性，同時洗衣機的塑料零件容易發生老化和變質。因此，洗衣機用水溫度不宜過高，應在60℃以下為宜。
6.忌猛扭動定時器旋鈕。洗衣機、電風扇等家用電器上的定時器旋鈕，多是機械部件，扭動旋鈕時，用力應均勻，不要用力過強，避免內部機構受損。
7.忌用塑料薄膜等不透氣的物品罩蓋機身，也不要放在溫度過高的地方，更不能在烈日下暴曬。