1.周德慶著.微生物教程.北京：高等教育出版社，2002.
2.沈萍主編.微生物學.北京：高等教育出版社，2000.
3.何國慶，賈英民主編.食品微生物學.北京：中國農業大學出版社，2002.
4.張青，葛菁萍主編.微生物學.北京：科學出版社，2004.
5.翁連海主編.食品微生物基礎與應用.北京：高等教育出版社，2005.
6.賈英民主編.食品微生物學.北京：中國輕工業出版社，2006.
7.張文治主編.食品微生物學.北京：中國輕工業出版社，1995.
8.萬萍主編.食品微生物學.北京：科學出版社，2003.
9.閔航主編.微生物學.杭州：浙江大學出版社，2005.
10.陳瑋，董秀芹主編.微生物學及實驗實訓技術.北京：化學工業出版社，2007.
11.黃秀梨主編.微生物學.北京：高等教育出版社，2003.
12.無錫輕工業大學主編.微生物學.北京：中國輕工業出版社，1990.
13.楊汝昌主編.現代工業微生物學.廣州：華南理工大學出版社，2001.
14.李宗義主編.工業微生物學.北京：中國科學技術出版社，2000.
15.呂嘉櫪主編.食品微生物學.化學工業出版社，2007.
16.歐陽琨、呂嘉櫪主編.發酵微生物學.西安：西北大學出版社，2000.
17.徐岩主編（譯）.現代食品微生物學.北京：中國輕工業出版社，2001.
18.羅紅霞主編.食品微生物學及實驗技術.北京：中國農業大學，2010.
19.錢愛東主編.食品微生物學.北京：中國農業出版社，2008.
20.郝滌非，雷瓊主編.食品微生物學.北京：中國計量出版社，2010.
21.何國慶，賈英民主編.食品微生物學.北京：中國農業大學出版社，2002.
22.王小純主編.病毒學.北京：中國農業出版社，2007.
23.翟中和.細胞生物學.北京：高等教育出版社，1995.
24.徐孝華.普通微生物學.北京：中國農業大學出版社，2002.
25.錢愛東.食品微生物.北京：中國農業出版社，2002.
26.劉用成.食品檢驗技術（微生物部分）.北京：中國輕工業出版社，2009.
27.周正任主編.醫學微生物學（第六版）.人民衛生出版社，2006.
28.黃秀梨，辛明秀主編.微生物學（第三版）.北京：高等教育出版社，2009.
29.陳紅霞，李翠華主編.食品微生物學及實驗技術.北京：化學工業出版社，2010.
30.楊革主編.微生物學實驗教程（第二版）.北京：科學出版社，2010.
31.潘春梅，張曉靜主編.微生物技術.北京：化學工業出版社，2010.
32.沈萍，陳向東主編.微生物學實驗（第四版）.北京：高等教育出版社，2007.
33.蔡信之，黃君紅主編.微生物學（第二版）.北京：高等教育出版社，2002.
34.劉國生主編.微生物學實驗技術.北京：科學出版社，2007.