尤培堅
周日買了好多菜，等把它們一一烹飪上桌，卻足足費了我兩個鍾頭，等拿起筷子，想美美地享受一番的時候，卻發現手中的筷子久久無法選擇：噴香的魚頭油豆腐、鮮豔的胡蘿卜炒肉片、入口即化的五香鳳爪……，還沒吃，卻感覺自己的肚子似乎已經飽了。看著老婆孩子在一盤盤精美的菜肴麵前無動於衷的樣子，我的心不由一陣悵然。
無精打采地吃好午飯，我們一家人去超市買東西，回來的路上，在橋頭，我看到一位賣鋁製品的小攤販，他把一些鋁製的廚具放在橋邊，等著顧客前來購買。我站在攤販前正琢磨著要不要買些新廚具回去。這時，一位騎著自行車的中年婦女來到了那個男子的麵前，她遞給男子一盒鋁飯盒，那男子打開飯盒一看，裏麵就是半大盒的米飯和半包的榨菜絲。那女人不好意思地笑了笑：“我也剛下班，沒有買菜，你就將就著吃吧。”那男子也笑了笑，說：“這已經很好了，很好了！”說完，他拿著放在飯盒裏的調羹，美美地吃了起來。他滿意地咀嚼著每一口米飯，每吃好一口，才用調羹挑一根榨菜絲放進嘴裏，再細細地咀嚼。就這麼簡單的飯菜，他是吃得多少滿足，多麼幸福啊！
看著那男子幸福地享受著這簡單的飯菜，我的思緒回到了遙遠的八十年代。那時的我們，吃得是地瓜米飯，菜是鹽巴攪開水，可每天卻依然期待開飯的時刻。父母一叫：“吃飯了！”我們兄妹幾個就一蜂窩的衝到飯桌前，搶好位子，抓起飯碗，撥拉著碗裏隻夾雜著一粒兩粒白白的米粒的地瓜飯，就大口大口地吃起來。那是吃飯的感覺是多麼的幸福，多麼的快樂啊！過年的時候，雖然沒錢買什麼菜，但是我們卻能吃到夢寐以求的麵疙瘩。看著父親把一堆麵粉弄濕，揉成團，然後用手捏成一小團一小團的疙瘩，把它們放進水花翻滾的湯水中。待麵疙瘩浮起，父親就在麵疙瘩中就投進一些鹽巴，加入一點蔥花，兄妹幾人，每人一碗。我迫不及待地捧著還很燙手的麵碗，在家門口的稻田邊蹲了下來，就著四起的蛙聲，夾著滾燙的麵疙瘩，一邊吹著熱氣，一邊狠勁咬著。那時，我的理想似乎就是：一定要好好學習，長大後有了本事，就天天有麵疙瘩吃了。
現在，我有了工作，飲食也進入小康，但是卻不知道為什麼，每次看著菜譜，似乎要侍弄出一道道美味，想方設法讓自己的吃變得有教養有營養，但每一次，看著滿桌的美味，卻往往未吃先飽，不想再下箸。而八十年代的譏餓的我，和橋頭那小攤販卻把那最普通的飯菜吃得津津有味，幸福無比。難道，現在的我們，吃得越教養，就離幸福越遙遠？
我使勁琢磨著，卻琢磨不出所以然來。
本文首發《福州晚報》