為什麼油瓜到晚上才開花
原來油瓜是野生在南方茂密森林中的一種藤本植物，它的花大而潔白。油瓜在晚上才開花，這是長期來對環境適應的結果。即便晚上開花，也有昆蟲來幫它傳授花粉，它的這種習慣就保留了下來。變色花能變色的花有好幾種，不過在墨西哥有一種變色花，它一天要變幾種色。晚上是白色，天亮後漸漸變為粉紅色，再變為深紅色和紫色，太陽下山後，又恢複為白色。
為什麼香蕉不是真正的樹
香蕉真正的莖是地下的塊狀莖，無論是根係、葉片、花軸還是吸芽，都是從這裏長出。地上的樹幹部分，是由葉鞘相互包裹所成的假莖，盡管香蕉的假莖顯得粗壯而直立，但莖內沒有堅硬的木質部。香蕉也不像木本植物那樣能逐年生長加粗。它一生隻結一次果，在生長季終了時，其地上部分逐步枯死，翌年再從地下的母株的莖抽出吸芽生長。所以香蕉不是樹，而是草本植物。
會發光的花
古巴有一種會發光的花，其花含有大量的磷質，分布在每層花瓣上；每層花瓣上的磷質數量又各有不同，花蕊和花尊發的是紅光和暗綠光，花瓣發的是淡藍色光。
為什麼發了芽的油菜籽榨不出油來
當油菜籽發芽時，原先儲藏在菜籽裏麵的脂肪被分解成能溶於水的脂肪酸和甘油，很快轉變成糖類，源源不斷地供應正在生長的根和芽。發芽一星期後的油菜籽，脂肪幾乎能減少一半左右。這樣的種子拿去榨油，可想而知是榨不出多少油來的。
象牙樹
南美洲叢林裏有一種名叫大象椰的高大植物，上麵結有珍珠狀的果實，其顏色與硬度和象牙極為相似。這些植物象牙經鋸切、磨光，精心製成各種“象牙製品”，還真可以以假亂真。
為什麼有些空心老樹還能活
樹幹空心並不是樹木的致命傷。樹木體內生命運輸線沒有受損，木質部仍可以把水分和無機物質輸送到葉片去，隨後又把葉片製造出來的有機養分運往根部，運輸並沒有全部中斷。因此，空心的老樹仍舊照常生長發育。
能測氣溫的草
瑞典南部有一種草，當它的葉子都斜向上方伸出時，這時的氣溫一定在 20攝氏度以上；當其枝葉向下運動，直到和地麵平行為止時，表明氣溫已降到 15攝氏度。人們根據這種草的葉子所處的位置，就可知道當時的氣溫。
為什麼發黴發芽的花生不能吃
花生含有豐富的蛋白質、脂肪和碳水化合物，是黴菌生長的良好地方。發黴的花生含有黃曲黴素，有極強的致癌作用，對人畜的健康威脅很大。發芽的花生，它的營養成分會迅速降低，同時，發芽過程中水分含量增高，更易引起黴菌的汙染。
晴雨樹
我國廣西忻城縣馬泗鄉龍頂村，有一棵青楓樹，晴天時，樹葉呈深綠色；如樹葉變成紅色，預示將是雨天；雨後轉睛，樹葉則又恢複原來的顏色。村民們要知道來日的天氣變化，瞧一眼這棵青楓樹即知。
為什麼雨後春筍長得特別快
竹子是一種屬於禾本科的常綠植物，地下莖節上的芽，到了春天天氣轉暖時，就會向上生長升出地麵，外麵包著筍殼，人們叫它春筍。但這時土壤還比較幹燥，水分不夠，所以春筍還長得不快，有的芽暫時還停在土裏，好像箭在弦上還沒有射出去一樣。這時如果下了一場透雨，土壤中水分一多，春筍就好像箭被射出去一樣，紛紛竄出土麵。
瘦身草
在印度生長著一種野草，肥胖的人吃了這種草，就會漸漸消瘦，故名瘦身草。用這種草醫治肥胖症在印度有 2000年的曆史了。
發了芽的馬鈴薯為什麼不能吃
有的東西發了芽還可以吃，拿黃豆來說，人們還特意讓它發芽，吃黃豆芽。而發芽或發青的馬鈴薯吃了會使人嘔吐、發冷，造成中毒。這是因為馬鈴薯在發芽時，在芽眼周圍產生一種劇毒的物質—龍葵堿，人們吃了會中毒，所以發芽和發青的馬鈴薯不能吃。
永不凋謝的花
我國新疆昌吉州境內，有一種草叫做米氏補血草，它開的花朵小，顏色潔白。當株幹幹枯後，仍然花滿枝頭，永不凋謝，呈現出強大的生命力。
為什麼從年輪上可看出樹木的年齡
年輪，是樹木莖幹每年形成的圓圈。在樹木莖幹的韌皮部內側，有一圈細胞生長特別活躍，分裂也極快，能夠形成新的木材和韌皮組織，被稱為形成層。可以說，樹幹的增粗全靠它的力量。春天到夏天，形成層的細胞分裂較快，生長迅速到了秋天，形成層細胞的活動逐漸減弱，生長緩慢。這樣，就在樹幹留下了一圓形的生長圈。我們從這些年輪上大致可看出這樹的年齡來。
彩色草
美國植物學家培育出了各種顏色的草，有紫紅色、淺藍色和黃色，還有帶條紋的紅色花邊的草。