為什麼馬鈴薯和番薯不宜混合儲藏
別看馬鈴薯和番薯都是薯類，可得這幅狼狽樣！是把它們儲藏在一起的話，不是馬鈴薯發芽變青，就是番薯僵心壞死。原來，它們一個喜冷，一個愛熱。馬鈴薯的儲藏溫度在 2℃-4℃，要是熱了，它就發青出芽。番薯卻喜歡 15℃下的環境，要是冷到 91℃以下，它就會發生僵心，不久就腐爛。
彩色蔬菜
美國的農業科學家們利用生物基因工程，培育出紫色的豆芽菜、肉紅皮白的蘿卜、粉紅色的卷心菜以及金黃色的馬鈴薯。
馬蹄蓮花
當真是花嗎到了深秋，馬蹄蓮花漸漸在花店中出現了。它的“花”大而潔白，非常討人喜愛。但是，你知道我們所觀賞的當真是它的花嗎？其實，被人們觀賞的馬蹄蓮花實質上是它的苞片，而不是它的花。它的花其實是苞片中心的小花柱，往往被人所忽視，馬蹄蓮的佛焰苞除白色之外，還有黃色、乳色、淡紅色，但以白色最為普遍。
草逃荒
南美洲有一種會逃荒的草。一旦生長的地方長久幹旱，它就把根從土中抽出，卷成小球，讓風將它帶到別處。到了有水之處，它的根會重新長出，再紮入土中生長。
為什麼番薯越藏越甜
番薯裏含有很多澱粉，澱粉轉變成糖，番薯就有甜味了。在生長期間，溫度比較高，薯塊隻積累澱粉，糖分很少，而且由於水分比較多，所以這時挖的番薯，甜味較淡。儲藏以後，由於溫度漸漸降低，薯塊裏的物質隨之發生變化，澱粉天天減少，糖分天天增多，又由於水分減少了，番薯就越來越甜了。
猴頭王
猴頭是我國名貴的藥用食用菌，同燕窩並稱為“山珍海味”。山東淄博一農民培植出一株重 7斤 8兩重的猴頭，可算得上是猴頭之王了。
為什麼藕斷絲
連藕折斷了，在斷麵上總是連著那麼多絲絲。原來植物要生長，需要有運輸水和養料的組織。主要是一些空心的長筒形一細胞組成的導管，藕的導管稱螺旋紋導管，在藕中有很多。在折斷藕時，導管內壁增厚的螺旋部脫離，成為螺旋狀的細絲，很像拉長後的彈簧。
蘑菇“吃”蚊子
澳大利亞的生物學家發現了一種奇異的現象，有一種蘑菇能吞食蚊子。這種蘑菇具有磁鐵般的“特異功能”，能把蚊子引誘過來。然後像食蟲植物那樣，將蚊子吞噬掉。
為什麼銀杏樹特別少
銀杏樹生長很慢，公公種下樹苗，到孫子才能吃到果子。銀杏樹是雌雄異株，雄的銀杏樹隻長雄花，雌的銀杏樹隻長雌花。這樣如果一個地方隻有雌樹，或隻有雄樹，銀杏樹就無法受精結果，也就不能很好地繁殖了。
吃蟲的豬籠草
豬籠草葉端有一個捕蟲籠，成漏鬥狀圓筒形，昆蟲或小動物一旦滑入籠裏，就很難爬出來，被籠內粘液中的酶或細菌分解，成為豬籠草的營養物質。
種子發芽為什麼先長根
種子發芽時，首先是吸水。得到了水分，種子裏的細胞就大量地分裂，使細胞數目增加，從而體積增大，沿著胚軸方向伸長，胚根生長最快，首先突破種皮伸了出來。原來，胚根的尖端是對著種孔的，當水分由種孔進入種子時，胚根比其他部分先吸收到水分，生長得最早，所以就首先伸出種皮了。
握手花
非洲喀麥隆有一種花，能與人握手。這種花的莖部長著激素，所以對外界刺激很敏感。一旦有人用手觸摸花瓣，花瓣會立即緊緊地收縮起來，將你的手握住，就像一個友好的朋友。
深海裏的植物能進行光合作用嗎
海裏生長的植物實際上也是有葉綠素的，不過含量不多，一般離海麵近的植物，葉綠素含量多一點，深海裏的植物，葉綠素含量少。海水裏有大量的各種鹽類，能把太陽光裏的各種顏色的光線引進不同深度的海裏。而不同深度的海洋植物，吸收不同的光進行光合作用，在深海裏的綠色藻類隻要少量的光，就能滿足它們生活的需要了。
四季結果的芒果樹
我國福建省雲霄縣大歐村有一株四季結果的芒果樹，此樹高 9.6米，50多年樹齡。這株樹開花不是一次性的，南麵最早，東麵次之，再次是西麵，最後是北麵開花，果實成熟和大小也是按此順序的。
為什麼紅色的葉子也能進行光合作用
紅色的樹葉也能進行光合作用，因為這些葉子雖然是紅色的，但是葉子裏也有葉綠素。這些葉子含有紅色的花青素，花青素很多，顏色很濃，把葉綠素的綠色蓋住了。但這並不影響葉綠素的正常工作，照常能進行光合作用，製造養料。
古楊複蘇
我國青海省民和縣一棵樹齡達 600多年的故楊，處於瀕臨枯萎狀態已十多年，後有人在其旁並排栽了一棵白楊。天長日久，古樹竟又吐露新葉，兩樹迎風婆娑。