宕昌獅子:美麗的故鄉之一
藥材之鄉在何方，
基地獅子屬宕昌。
夫妻神泉何處有，
奇山秀水美名揚。
在隴南有一處鮮為人知的地方，這就是我的故鄉獅子。這裏山清水秀，風景優美。勤勞的獅子人經過多少歲月的漫長發展，形成了自己獨具特色的民俗民風和飲食文化。這裏民風淳厚，質樸自然，鄰裏鄰居之間團結和睦，老人們有一句口頭禪：牛頭相對，地界相連；一家有事，百家不安！所以不管村子裏誰家遇上事，大家都會不遺餘力的去幫助，從祖輩到現在都是如此，悠然自得地過著日出而作，日落而息的生活。
這裏的人們非常熱情好客，不管是遠方的朋友還是外地的遊客，隻要來到這裏都會受到熱情款待，做上最可口的飯菜，宰幾隻自家養的土雞，還有自家煮的罐罐酒，鄉親們叫做泡酒，基本上就是醪糟酒，客人來了煎上一罐，插一根竹管慢慢的喝。這是當地人最好的酒，味道像啤酒，但比啤酒度數高，是最好的滋補品，喝再多也不會傷身體，陳年的泡酒勁道十足，酒量小的人喝一罐就會不勝酒力。
要說獅子人的風味美食，首先要數當地老百姓家裏的風幹臘肉，它的製作過程很簡單。每年到了農曆臘月，人們便開始準備過年的年貨了，家家都要殺兩頭豬，把這些豬肉割成塊往上麵擦些鹽，掛在房梁上慢慢晾著，再經過做飯時柴火的煙熏烤，把肉裏麵的水分完全風幹，這樣製作的臘肉不會變味變腐，適合長期存放，而且有一種自然的香味。什麼時候想吃了拿一塊下來用清水洗去上麵的煙漬，然後切成小塊或清燉或紅燒，再加上花椒、小紅尖椒以及各種佐料；不但美味十足不澀不膩，而且色澤亮麗恰到好處。
這裏還有各種美味的山野菜，比如蕨菜、五加菜，木龍頭等等……木龍頭，一種生長在高山叢林裏的落葉小灌木，木質比較軟，全身長滿堅硬的刺，每年三四月間，樹枝頭的頂端便長出一個形似炮彈頭的葉苞，葉苞外麵被一層一層的鱗片包裹著，這就是被譽為山菜之王的木龍頭。大概到了立夏前後，它的葉子突破鱗片迅速生長，以後幾個月時間便長得枝繁葉茂，開花結果，秋天霜雪一來枝葉凋落，隻剩下一根光禿禿的樹幹，和一身硬刺。
在它的葉子突破葉苞長到兩三厘米長的時候，是最好的采摘期，它是山菜中的極品，采回去用小刀從中間劃開再經過清水漂洗，就可以做菜了，不管是爆炒還是涼拌吃起來有一種淡淡的藥香，棉柔可口，也可以晾曬成幹菜，是當地人非常喜愛的一味菜肴。近年來，隨著人們對它的鍾愛，也使它身價倍增，一斤能買到幾十元，也成了饋贈好友的禮品。現在人生活條件好了，對於名煙名酒不怎麼看重了，但對於這些美味的山野菜卻是喜愛有加。
這是一個很小的鄉鎮，人口不多，因為氣候比較濕潤涼爽，所以這裏的森林植被覆蓋麵廣，自然環境非常優美，而且沒有汙染，這裏的山水奇奇幻幻，這裏的花草樹木秀色天然，有許多使人流連忘返的地方，比如坳背原始森林，洞子溝天然溶洞，馬馳處藥材基地……這裏還有有許多種純天然中藥材，因為氣候條件好，所以這裏的老鄉全都種植藥材，比如當歸、黨參、羌活……近年來這裏的中藥材種植已頗具規模，經濟效益相當不錯。
馬馳處，這是一個使人神往的地方，這裏是得天獨厚的藥材種植基地，這裏有莽莽蒼蒼的原始森林，有空曠遼闊的草原牧場。前幾天我隨著朋友去了那裏，正是陽春三月，青山綠水藍天白雲交相輝映，空氣是那麼清新，溪水是那麼清澈。這裏深林幽穀雲霧繚繞，時而晴空麗日，時而煙雨迷蒙，是天然的避暑聖地。站在山頭上可以看得很遠很遠，雲海茫茫，一望無際，群山萬重，若隱若現，恍然置身於仙山瓊島。這裏的冬天白雪皚皚，一副迷人的雪域風光，在外地人看來這無疑是最美的景色。到了農曆三月，積雪融化大地複蘇，藥農們開始種植藥材了，先把土地深翻一遍，然後下秧苗，一番忙忙碌碌的景象。
這裏有美麗的高山草原，草地上開滿了各種不知名的野花，五顏六色，爭奇鬥豔。日暖風和，鳥兒們也來到這裏安家落戶，沉寂的草原頓時變得熱鬧起來。成群結隊的牛羊在悠然漫步，偶爾聽到悠揚的牧笛時而吹出一曲悲涼的走西口，時而吹出一曲輕快的家鄉小調織手巾……牛羊草地藍天白雲相映成趣，好一副迷人的草原風光，使人心曠神怡。
近年來獅子人的精神風貌和生活水平都發生了翻天覆地的變化，十年前那條塵土飛揚的馬路變成了如今的硬化路，低矮的茅草房也變成了闊氣的小洋樓，鄉村公路四通八達，農民們也有了私家車，出行很方便。與高樓林立的城市相比這裏更宜居，環境好，空氣質量好，還有各種自家種的蔬菜，吃著很健康，人與人之間很和諧，農村人雖然累點但活得很充實，無需擔心失業，無需勾心鬥角。