導 言
何謂養生？中醫最早的典籍《黃帝內經·靈樞·本神》指出：“故智者之養生也，必順四時而適寒暑，和喜怒而安居處，節陰陽而調剛柔，如是則僻邪不至，長生久視。”很顯然，“養”即保養、調養、補養的意思；“生”在這裏是指生命、生存。養生，就是根據生命的發展規律，通過精神、飲食、文化、體育、藥物等手段或方法對身體進行積極的調理，實現人與環境、氣候、社會的和諧，達到精神愉悅、體格健壯、生存和諧、壽命延長的目的。
養生，是中醫“治未病”思想的體現，是提高人的生存、生活質量，預防疾病，減輕疾病對人體的傷害程度，以及加速病後修複的積極措施。
但是值得注意的是，在接受養生宣傳的民眾中，起碼有50%的人存在著不同程度的盲目仿效、攀比、跟風因素。衛生部的一項調查顯示，我國居民具備健康素養的總體水平僅為6.48%，可見民眾受一些鼓舌弄噪、花言巧語的人忽悠是很容易的事。
近期對養生問題的熱議，引發了全社會對這一問題的理性思考，這對進一步健全科學的養生機製，校正養生宣傳的導向，提高大眾對養生問題的認知，無疑是大有益處的。如何掌握方向，把握導向，糾正偏向，研究趨向，是需要長期認真對待的問題。
中華中醫藥學會順應大眾健康和養生的需要，於2010年6月7日適時推出了王琦、王新陸、尤昭玲、仝小林、張伯禮、張國璽、晁恩祥、高學敏、唐旭東、溫長路、樊正倫（以姓氏筆畫為序）11位首席健康科普專家，他們以倡導和推廣科學養生為己任，引領著中醫藥養生的正確方向。這是弘揚中醫藥文化和健康科普的重要舉措。
人民軍醫出版社以敏感的嗅覺和高度的責任感，瞄準了這一選題，組織精悍力量，對這11位專家的養生經驗進行了整理、編輯，快速推出了《首席專家話健康》一書，給大眾的養生渴求送來了溫潤的精神食糧，給當前的養生市場帶進了清新的空氣。
為了使您更好地領悟養生之道，知曉自己的體質狀況，學習疾病調養方法，區分食品、保健食品、食療的概念和功效，本書正文以中醫養生理念、疾病調養各論、食品和食療保健的思路排序，希望更有利於您的閱讀參考。
對於具有13億人口的泱泱大國、芸芸眾生來說，11位專家、一本小書的力量和作用自然是有限的，中國民眾的養生需要一大批具有無私胸懷、真知灼見的優秀專家，一大批科學實用、通俗易懂的優秀書籍，需要創建講究科學、理性有序的養生氛圍。
《首席專家話健康》一書的意義，在於它代表著的積極符號和信號，它要告訴讀者的是：人生最寶貴的是生命，生命最貴重的是健康，健康最可貴的是養生。
“回看杏樹宛如昨，東風處處蒸紅霞。”中醫藥永遠是屬於人民的，是以服務於大眾健康為宗旨的。我們有理由相信，《首席專家話健康》一書，能夠成為受讀者歡迎的中醫藥養生知識書、智慧書、幸福書、健康書！