如果不習慣生吃三文魚，可煎炒、熬湯或清蒸同樣美味鮮嫩，三文魚最宜煎煮至九成熟，外麵熟透，而內部仍保持橙紅色，口感是最好的。由於三文魚維生素E含量不很豐富，因此，想強化它的美容效果，最好與富含維生素E的食物一起烹製，如各種堅果、綠葉蔬菜、穀類等。
10．鮭魚 鮭魚是《時代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉類，可以降低血液中壞的膽固醇，以保護心血管，1周吃1～2次鮭魚可以預防心髒病，滋養免疫係統。omega-3脂肪酸還可以增加安定性的前列腺素，有助於平穩心情。鮭魚還含有重要的抗氧化物質β-胡蘿卜素也有益於皮膚健康。
11．鰻魚 烤鰻魚是脂肪含量很高的食物，吃了會發胖，如果盡量選擇在中午吃，白天新陳代謝快，1天活動下來，也就消耗掉了。晚飯最好在7點以前吃完。
七、美顏茶類
1.花草茶
（1）鮮花茶：玉蝴蝶、金銀花、竹葉、甘草、玫瑰花、杭白菊、紫羅蘭、百合、勿忘我、檸檬、雪蓮花、清咽茶、甜茶、紅雪茶、薰衣草。
將上述所有材料裝進玻璃茶壺的茶漏內；純淨水燒至沸騰，衝進壺中，加蓋約20秒即可倒出茶湯品飲。需沸水衝泡。可免去洗茶程序。鮮花茶3泡即可棄。
（2）千紅一窟：由多種花草泡成，極具美容養顏功效。未加任何茶葉的花草茶，稱為鮮花茶，鮮花茶最宜用玻璃器皿泡製，以便飲者觀其萬千姿態。
（3）芍藥茶：有些女性經常感覺手腳冰冷，其實是因為她們的血液循環不流暢，因此提倡飲用芍藥茶以促進血液循環，將體內各處積聚的淤血排出體外。製法很簡單，將15克野生曬幹的芍藥與400毫升水一起煮，待煮至200毫升左右時，再放入生薑、棗和蜂蜜即可。手腳冰冷者適用。
（4）薏米綠茶：當滯留體內的水分變成毒素時，很容易誘發水腫，這時應該多飲用能令身體變暖、排出身體多餘水分的花草茶。薏米綠茶能祛除體內濕氣，為身體排毒，是不錯的選擇。先將100克薏米，200克左右的綠豆和600～800毫升的水一起煮，至水剩300～400毫升時，加入綠茶，繼續加熱1分鍾就可以熄火，每天喝3次。
2.大麥茶 大麥味甘、性平，有去食療脹、平胃止渴、益氣調中、壯血脈、實五髒、化穀食之功效。
大麥茶在日韓非常流行，用以清除吃生魚片後口中的異味。中國人冬季講究進補，飲食往往以雞鴨魚肉為主，喝一杯濃濃的大麥茶，不僅可以去油膩，還能促進消化。而且，熱騰騰的大麥茶具有養胃、暖胃的作用，適合各個年齡段的人群飲用。
除此之外，大麥茶還不會弄髒您的茶具，汙染您的牙，長期飲用大麥茶能收到養顏、減肥的效果。散裝的大麥茶可以用鍋煮著喝，一把大麥茶加上2升水，煮15分鍾左右。如果是袋裝的大麥茶，用沸水衝泡即可。
3.半夏茯苓茶 半夏和茯苓都有助於祛除痰滯和消化不良等現象，對於新陳代謝不暢，消化不良及頭痛等慢性疲勞引起的疾病，有一定的療效。隻需要6克半夏，4克茯苓，加上500毫升水一起煮10分鍾左右，喝的時候加少許蜂蜜。但半夏辛散溫燥，要根據個人情況決定是否適合服用。我們常接觸的茯苓膏、四神湯都是以茯苓做原料的，茯苓補脾又利尿，還具有降血糖、鎮靜、補氣等功效。
4.紅糖棗茶 大棗加水煮爛，放入紅糖，調入少許紅茶(或綠茶)後頻頻服用。常喝此茶，有補益氣血、健脾和胃、美顏的作用，尤其適合中老年人服用。
八、美顏穀類
古人雲，“五穀為養”，是指吃五穀雜糧對健康有利。雜糧，是指粗糧，包括玉米、高粱、小米、蕎麥、燕麥、大豆等。我們都知道，吃粗糧對身體健康以及養顏護膚有益處，卻未必留意到，它們正悄悄進軍化妝品，用它們護膚，尤如媽媽的手對著輕柔嗬護皮膚，健康的成分也備受家庭歡迎。五穀雜糧能護膚美容。
吃什麼瘦身好？其實米是很好的減肥食品，各種米的功效各不相同，例如薏米就有排毒養顏的功效。最近吃薏米減肥的方法廣為流傳。米飯是每個人每天必需的食物。每種米都有它不同的功效，比如糙米能助消化，糯米能排毒等。6種米有奇效，排毒瘦身又養顏。
1．粳米 日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米，用粳米煮粥可以養生延年，在我國已有2000年的曆史，粳米粥上麵的一層粥油能夠補液填精，對滋養人體的陰液和腎精大有裨益，最適宜病人、產婦和老人食用。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者不宜多食。最滋補的是粳米。
2．糙米 所謂糙米，就是將帶殼的稻米在碾磨過程中去除粗糠外殼而保留胚芽和內皮的“淺黃米”。糙米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比精白米多。
米糠層的粗纖維分子有助於胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔等消化道疾病有效。糙米較之精白米更有營養，能降低膽固醇，減少心髒病發作和卒中發生的概率。糙米適合一般人群食用，但由於糙米口感較粗，質地緊密，煮起來也比較費時，可以將它淘洗後用冷水浸泡過夜，然後連浸泡水一起投入壓力鍋內，煮半小時以上。最助消化的是糙米。
3．黑米 最補腎的是黑米。黑米具有滋陰補腎、益氣強身、健脾開胃、補肝明目、養精固澀之功效，是抗衰美容、防病強身的滋補佳品。經常食用黑米，對慢性病患者、康複期患者及幼兒有較好的滋補作用。由於黑米不易煮爛，應先浸泡一夜再煮。消化功能較弱的幼兒和老弱患者不宜食用。
4．糯米 糯米又叫江米，因其香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，深受大家喜愛。糯米中含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B2、澱粉等營養成分。最排毒的是糯米。
5．薏米 最養顏的是薏米。薏米又稱薏仁米、苡米。薏米的營養價值很高，被譽為“世界禾本植物之王”。薏米具有利水滲濕、健脾止瀉、清熱解毒的功效。
中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒，入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等證有治療和預防作用。
6．小米 最養胃的是小米。由於小米非常易被人體消化吸收，故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便，治煩渴的功效，是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲缺乏的營養康複良品。穀萬裏指出，由於小米性稍偏涼，氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
上述6種米都有它不同的功效，大家在家可以搭配著吃，既有保健效果還能排毒養顏。
九、美顏粥類
在生活水平顯著提高，絕大多數人溫飽無憂的今天，營養不均衡的問題卻日益突出，尤其是產後女性，在孕育、哺乳、工作中，要消耗大量的體液，很容易出現虛脫的症狀，如頭暈眼花、身心疲憊、心慌氣短等。這時滋陰非常重要。
下麵，特別推薦滋陰養顏粥，讓你從此不做黃臉婆，容顏更出色。
1．養血補津粥
［材料］紅花10克，當歸10克，丹參15克，糯米100克。
［功效］適用於麵色灰暗、虛勞燥咳、心悸、脾虛的陰虛者。
2．滋陰補氣粥
［材料］豬肘600克，枸杞子18克，人參10克，生薑15克，白糖5克。
［功效］適用於氣短、體虛、神經衰弱、目昏不明的陰虛者。
3．益氣養陰粥
［材料］黃芪20克，山藥10克，黃精20克，白芍10克，優質大米100克。
［功效］適用於陰虛、身倦、乏力、氣短等，如疲勞綜合征、貧血。
4．養血補陰粥
［材料］何首烏20克，肉蓯蓉15克，北沙參15克，桑葉3克，蓮子肉10克，優質大米100克。
［功效］適用於陰虛、麵色蒼白、舌質淡紅、脈細無力、手足麻痛、心煩易怒、月經不調者。
5．養血粥
（1）大棗粥：將米洗淨後加入洗幹淨的大棗數枚，加水適量，煮熟至黏稠，即可食用。
（2）豬肝粥：取豬肝150克，洗淨切成小塊，放入100克洗淨的粳米中，加適量清水，並放入蔥、薑、鹽等調味品，共煮成粥。
（3）雞湯粥：取母雞1隻，去毛，剖洗幹淨，加適量清水煎煮成濃湯備用。取原汁雞湯100克，加洗淨粳米100克，加適量清水煮粥，大火煮沸，小火熬稠即可。
（4）花生牛筋粥：取牛蹄筋80克，洗淨，切成小塊，與80克花生米和100克洗淨的糯米共入沙鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟，米開湯稠為止。
（5）阿膠粥：糯米洗淨，入鍋煮熟，加入阿膠適量，待溶化後，加紅糖若幹，即可食用。
（6）菠菜粥：取連根新鮮菠菜100～150克，洗淨後用手撕開，粳米100克，放入沙鍋，加水800毫升，煮至米爛湯稠，即可食用。