第10章 美食美甲
美容食品有很多，但有些美甲食物是很多人都不知道的。如指甲龜裂時多喝牛奶，營養不良時，指甲會脆弱斷裂。此時應多喝牛奶，多吃海藻類食物，以補充鈣質、膠質等營養。洗碗筷時，切記戴上橡皮手套。平時亦可塗抹麵霜以保持指甲光滑、潤澤。
1．杏仁 十指如玉蔥，可不能讓灰暗或發黃的指甲破壞了這種美麗。粉紅色，光亮又堅硬的指甲才是健康而好看的指甲。每天吃兩把杏仁，你就會得到身體所需的維生素E。維生素E被稱作細胞膜的“秘密武器”，通過修複鞏固細胞壁，能使指甲變得堅韌而富有光澤。此外維生素E也被證明有抗衰老，提高免疫力等功效。所以不要小看你的零食哦。杏仁可給你鑽石般堅固的指甲。杏仁含有豐富的維生素E，是一種強有力的陽光阻滯劑。
這種美味的果仁含豐富的蛋白質、纖維，還有強力的抗氧化劑——維生素E。它所含的礦物質鎂，是身體產生能量、塑造肌肉組織和維持血糖的必需品。穩定的血糖能有效防止過度饑餓引起的暴食及肥胖。不過，杏仁最神奇的功能是它可以阻止身體對熱量的吸收。研究發現，杏仁細胞壁的成分可以降低人體對脂肪的吸收。 因此，在胃要消化杏仁之前，它已經把自己變“瘦”了。
最佳食用量：每天28克(約23粒)，大概160千卡熱量。
杏仁和維生素C一樣，必須每天吃。在牛奶或豆漿裏泡入杏仁粉，天天喝美白效果也可以很快顯現出來。
2．核桃、鬆仁 核桃和鬆仁富含維生素E和鋅，尤其富含亞麻酸，可以延緩乳房衰老，此外蛋白質、礦物質、B族維生素也很豐富，是美容美發潤膚的佳品。
3．生花生米 買生花生米(一定要生的，最好是當年新鮮的，炒過或者鹽焗的都不要吃，會增肥)，隔2個小時吃10～20顆，認真吃，要嚼到很碎很碎再咽下，可以補充油脂和維生素B2。吃了感覺胃不舒服，是因為對花生紅衣的反應，可以把紅衣剝去再吃，保證胃就不再難受了。
4．吃出美甲來
（1）維生素H，吃出美甲。研究顯示B族維生素，如維生素B7、維生素H，可以幫助修複幹裂的指甲，因為它們可以幫助指甲的水分吸收。體內缺乏必需維生素，會使頭發幹枯，指甲不再有光彩，通過飲食調理，可以吃出烏黑秀發和美甲。
日常可見的蛋、馬鈴薯，都是不錯的選擇。另外，也可以吃全麥的營養早餐穀片。
（2）缺乏營養的指甲，易裂、易斷、易變軟變薄或出現表麵凹凸不平的現象。要想使指甲堅韌光潔，首先要保證足夠的睡眠與均衡飲食。
人的指甲是由一種叫角朊的堅硬蛋白質組成的，在化學成分上與頭發的質地相似。所以，一些對頭發的生長及營養有益的食物，同樣有助於指甲的健康生長，如果仁類、貝殼類、豆類、穀類及海藻、牛奶等。
牛油果：用少許牛油果與甘油混合後塗於指甲上，能令指甲光亮健康，尤其是經常塗指甲油而使指甲黯淡無光的人，用此法最佳。
食醋浸泡美甲：溫水中加進半匙醋，浸泡手指甲或腳趾甲，再進行修剪。甲縫中的汙垢會容易清除，並且可以使手指甲和腳趾甲光亮晶瑩。