第六章 腸道健康保健法
由此看來，無論是已步入衰老的腸道，還是依然健康的腸道，我們都應該通過科學的保健方式，好好嗬護它，已經衰老的，讓它重新變得年輕；依然健康的，讓它保持活力。哪些保健方式是科學又健康的呢？需要根據不同的人群采取飲食調節、腹部按摩以及合理運動等方法，另外需要通過持續相當長的時間來從根本上改善各種各樣的腸道問題。
1、不同人群，腸道保健有區別
同一棵樹上的蘋果，都長得一樣嗎？顯然不是，同一樹的蘋果有的大，有的小，有的更圓，有的稍長，有的表麵光滑，有的坑坑窪窪。而人也一樣，不同的人，身體狀況都有所不同。人從出生到慢慢成長，至壯年，再到慢慢走向衰老，是生命的必然過程，但是，在不同的階段，就算是同一個人的腸道狀況也有著很大的區別。所以在腸道保健上，需要針對不能的人群有的放矢進行腸道的休整和調養，才能起到更好的作用。
—— 老年人腸道疾病要小心
老年人的生理與腸道特征
隨著機體的衰退，老年人的消化道結構上發生了改變,主要表現在：口腔粘膜的角化,舌上味蕾的減少和萎縮,牙齒脫落或磨損,牙周組織退行性變;食管、胃、腸的各種腺體有平滑肌均萎縮,粘膜和肌層變薄,胃和結腸擴張,內髒易出現下垂等。這一係列消化道組織的變化導致了老年人消化與吸收功能的減退。具體講,主要有以下幾方麵:
(1)運動功能變緩
隨著年齡的增長,老年人從口腔、食管到胃、小腸和大腸等各部分的運動功能都會發生不同程度的改變。人衰老最主要的標誌是牙齒，老年人牙齒從部分脫落會慢慢發展成全部掉光，另外，肌肉及骨骼的結構和功能也會逐漸退化，嚴重影響到咀嚼和吞咽功能。
因此,對老年人來說，並不是自己挑食，而是在食物選擇上受到許多的限製。由於生理原因，隻能攝入軟食和精食,造成的直接後果就是，缺乏許多營養素和纖維素，使食管和胃的蠕動及輸送食物的功能減弱,胃張力也變小，排空速度變緩,小腸和大腸全部發生萎縮,肌層變薄,收縮能力降低,蠕動減退,直腸對內容物壓力的感覺越來越不敏感，於是很容易形成消化不良和便秘。
(2)吸收功能減退
老年人由於胃酸及各種消化酶的分泌減少，又因為常有腸道血管粥樣硬化或心髒疾患,使血流灌注不足，造成腸壁供血欠佳，以及腸壁粘膜萎縮、小腸上皮細胞數量減少等，這一係列原因導致老年人吸收功能的減退,主要表現在小腸對木糖、鈣、鐵、各種維生素、胡蘿卜素、葉酸以及脂肪的吸收減少。
(3)分泌機能變差
老年人胃酸及各種消化酶的分泌量減少,活性也相應減低,從而影響到消化和吸收機能。那麼，是不是老年人能所有食物的消化功能都變差了呢？可以說大部分的確如此，不過，對碳水化合物和脂肪的消化卻並沒有受到太大的影響。
老人需防食物性腸梗阻
寒冷的冬天，醫院接到一個急救電話。患者是一位近七十歲的老人，晚飯後在家中看電視突然腹中劇痛。經診治，得出結論：老人患上了食物性腸梗阻。原來，由於天氣太冷，患者家裏最近常常煮火鍋，享用完熱氣騰騰的食物後，都蜷在沙發上收看電視節目，而不願在寒風中像平常一樣飯後進行有助於消化的散步運動。醫生說，老年人就算裝上了假牙，有些食物能嚼碎，但是由於腸道功能的衰退，這些食物進入體內也不易消化，尤其是飽食後沒有做一些輔助消化的運動，久而久之，便患上了食物性腸梗阻。
老年人由於全身各髒器的退行性改變，腸道功能會發生極大的衰退。於是，老人腸道的消化、吸收、分泌和蠕動功能都易出現紊亂，因此，一般成年人能消化的食物，在老年人的胃腸道內就可能不易被消化，而這些未完全消化的團塊不易排出，因而堵塞腸腔，導致腸梗阻。
另外，由於老年人的腸道消化液分泌減少，腸道蠕動又變慢，容易形成慣性便秘，不能被消化的食物殘渣聚集成秘結的糞塊，也可引起腸梗阻。如果老年人有其它會影響疾胃腸道的分泌蠕動降低的疾病，也可誘發食物性腸梗阻。
老年人一旦形成食物性腸梗阻，多數都需要進行手術治療。但手術又可能帶來諸如腸粘連之類的並發症，但是如果不及行治療，又有可能發生體液和電解質丟失，腸壁血液循環障礙、壞死，繼發感染等，最後可能導致毒血症、休克，甚至死亡。那麼，最好的辦法是防患於未然。究竟該如何預防才有效呢？
（1）保護牙齒
隨著身體機能的衰老，老年人的牙齒也會出現衰老和脫落，咀嚼食物會產生一定障礙。加上腸道蠕動功能降低，食物不易被分解，未經充分咀嚼的食物遇水膨脹，就可能導致腸腔堵塞。所以，老人更應經保護好牙齒，要常清洗口腔，勤刷牙。如果很多牙齒都脫落了，最好是安裝假牙，以免食物不能被嚼碎而引起消化不良。
（2）防治便秘
由於老年人腸道功能的衰退，很容易患上習慣性便秘，平時應調整飲食，適當運動，促進腸道的蠕動，便秘嚴重的，必要時可選用些藥物調節腸道分泌功能，但注意不宜長期依賴藥物。
（3）注意飲食
老年人的飲食應特別注意。要注意不要攝入過多肉類，以免給腸胃造成負擔，應選擇易消化、含纖維素多的植物性食物。在食物加工或烹飪過程中，製作要精細，盡量吃軟食，以利於咀嚼和消化。
（4）治療原發病
在臨床中發現，有消化道方麵疾病的患者發生食物性腸梗阻的幾率明顯增高，另外，患有肺心病的老人腸道功能也比較弱，很容易發生食物性腸梗阻。所以，應積極治療消化係統及心血管方麵容易引起腸梗阻的原發病。
老年人應警惕腸道中風
人們經常會聽說腦中風，但是，你是否知道腸道也會“中風”？部分動脈硬化、心功能不全的老年患者因腸壁缺血、乏氧，最終發生梗死的現象，即是缺血性腸病，俗稱“腸中風”。通常老年人容易患上該病。具體原因是，由於供給腸道血液的腹腔內腸係膜上動脈及腸係膜下動脈嚴重硬化，被血栓阻塞，就會導致腸道內的血液供應不足，從而引起患者反複腹痛，甚至腸道會因為缺血而發生潰爛、出血或壞死，即腸道“中風”了。
不同於腦中風的突發性，一般說來，腸中風發作前都有一些征兆。比如說，在即便進食並沒有過量，卻有較強烈的飽脹感，或上腹感覺不適，有時候還會隱隱作痛，每次持續時間為1-2小時。如果攝入脂肪量或進食量過多，則上述症狀還會加重，持續時間也更長。腹痛和便血現象會一直反複，病情持續數月甚至更長。如果心腦血管患者有這些症狀出現，不要誤以為是腸胃不適，而是要警惕“腸中風”。
“腸中風”最明顯的症狀除了腹痛和便血外，還可能伴有惡心、嘔吐、腹瀉、便秘等，以致病人日漸消瘦。因此，患有高血壓、糖尿病等血管病變的患者要定期複查血壓、血糖等相關指標，如果經常在飯後出現腹脹、隱痛等不適情況，且反複發作，應及時到醫院就診，防止“腸中風”。
老年便秘不要亂吃水果
由於老年人腸功能衰退，腸道蠕動功能變弱，因此極易發生便秘，通常稱為“習慣性便秘”，這種便秘比較頑固，很難快速治愈。有些患者習慣依賴瀉藥，但卻治標不治本，時間長了反而會形成惡性循環，導致腸蠕動無力，使腸道更幹燥。因此，最好的辦法是通過飲食來調節。
人們常說多吃蔬菜水果好，便秘患者也多聽說過蘋果、香蕉等水果有助於通便，但是，對老年便秘患者來說，不宜不加選擇地食用水果。並非所有的水果都對便秘患者有幫助。尤其是老年人，大多脾腎陽虛，不宜信用生冷和寒涼的水果，否則，有可能加重便秘症狀。而應該食用大蒜、羊肉等溫性食物，才有助於通便。
老年人的腸道保養秘方
對老年人來說，由於生理機能的衰退，腸道內好菌的減少，需要補充益生菌和養成進行柔和鍛煉的習慣，才能對腸道進行有效的保養。
（1）常補益生菌
人步入老年後，隨著年齡的增長，腸道中的益生菌是在不停減少的。年紀越來越大，腸道也會越來越老，這是符合自然發展規律的。但是，正如有些人的外表可以通過種保養法常駐青春一樣，人的腸道是不是也能通過人為的保養讓它延緩衰老呢？腸道的老化與益生菌的減少有著密切聯係，那麼，如果益生菌增多，腸道會不會變年輕呢？答案是肯定的。
腸道中因為住著許多的腐敗菌，能產生大量的有毒物質，而益生菌如嗜酸性乳酸杆菌能通過抑製這些腐敗菌的繁殖，來減少有毒物質的產生和吸收微，調節內分泌，延緩衰老的進程。因此，讓體內保留更多的益生菌，就可以使腸道的年齡發生逆轉，變得更為年輕。因此，老年人應多補充益生菌，能才抑製有害菌的生長，減少腸道內毒素的產生，能有效降低感染的發生率。
另外，有益菌的作用不僅僅是維持人體菌群平衡，還能產生人體必需的維生素等營養物質。因此，對老年人來說，常補充益生菌是非常必要的。
（2）合理的飲食
在補充益生菌的同時，老年人還應養成良好的膳食習慣。應盡量少攝入不利於益生菌生長的高脂肪、低纖維食物。每天應保證攝取一定量的蔬菜和水果，因為蔬菜水果內富含益生元，是促進益生菌生長的營養物質。常見的益生元如低聚果糖和低聚半乳糖等，有調節腸道菌群的作用，能刺激有益菌如雙歧杆菌的繁殖，為腸道創造良好的環境，提高腸道的免疫力。
（4）常鍛煉可以減少胃腸道出血危險
隨著年齡的增加，老年人的胃腸功能會逐漸減弱、血流越來越少、局部存在潛在缺血，使他們的胃腸道免疫力低下，極易受到損傷。在這種情況下，不宜服用如阿司匹林或消炎痛等刺激性藥物，也不能食用過多辛辣刺激性的食物，另外，還要避免精神與情緒的強烈刺激等，否則容易引起黏膜損傷，甚至引起潰瘍而導致胃腸道出血。
腸道的衰老在所難免，但是可以通過人為保健方式減少胃腸道出血的危險。什麼方法最有效呢？最簡單的良藥是鍛煉。通過適度的運動鍛煉，可以增加心髒的泵出功能，加大心輸出量，增加進入胃腸道的血、氧量，有助於減輕胃腸道的潛在缺血問題；另外，運動鍛煉還能加速機體脂肪的消耗，降低血液中脂肪微粒的含量，有助於預防動脈粥樣硬化及改善胃腸道的血液循環狀況。因此，經常參加運動鍛煉的老年人發生胃腸道出血的幾率相應降低。
需要注意的是，老年人鍛煉身體不宜采取太過於劇烈的方式，可根據個體狀況選擇步行、慢跑、太極拳、體操、遊泳等適合老年人的運動項目，一次運動不宜過量，而是要長期堅持，循序漸進，才能取得持續的效果。
—— 孩子腸道很脆弱
小王兩夫妻新添了一個小寶貝，全家樂壞了，所有生活都以寶寶為重點，但是，寶寶的身體狀況依然不是很理想，這不，夏秋交替，雖然全家異常小心，寶寶依然被傳染上了流感，經過治療好不容易有了些效果，寶寶又開始拉起肚子來。看著寶寶被鋒利的針管刺得哇哇大哭，全家人也跟著揪心地疼。為什麼寶寶的免疫能力如此差呢？原來，寶寶在出生前，在母體中處於一個無菌環境之內，而腸道中的細菌，無論是有益菌還是有害菌，都是出生後才慢慢積累起來的。因此，孩子的腸道非常脆弱，需要家長們小心的嗬護。
幼兒的生理與腸道特征
（1）隨著幼兒的成長，腸道與身長的比例是不斷變化的。新生兒的腸道為身長的8倍，嬰幼兒腸道為身長的6倍，成人腸道為身長的4.5倍，這個比例是逐漸減小的；而大小腸的長度比也在不停變化，新生兒為1∶6，嬰幼兒為1∶5 ，成人為1∶4。由以上數據可以看出，小兒腸管的麵積相對較大，有助於幫助腸道攝取營養。
（2）幼兒的腸粘膜發育較好，具體表現在含有豐富的血管及淋巴，全部腸有發育良好的絨毛。因此，嬰兒的腸粘膜對不完全分解產物尤其是微生物的通透性較好，比成年人和老年人都要高,因此容易因吸收有害物質引起其它的全身性疾病。此外，由於兒童的腸壁肌層較薄，粘膜血管豐富，屏障作用差，一些消化不完全的毒物和病原微生物容易透過腸壁進入血流，因此兒童患腸道感染病時容易出現中毒症狀。
（3）幼兒的乙狀結腸和直腸相對較長，因此，糞便中的水分容易被過度吸收，所以小兒容易患上便秘。因於直腸太長，導致粘膜、粘膜下層和肌層發育不良，直腸固定不牢，容易脫肛。而腸係膜長，活動度大，又容易發生腸套迭和腸扭轉。
（4）嬰兒的闌尾開口大、容易排空，所以闌尾不易發生炎症，但由於闌尾壁薄，一旦闌尾發炎，則容易形成穿孔。
（5）由於寶寶在出生前消化道內是一個無菌的環境，孩子在哺乳後腸道內才開始出現細菌。母乳中碳水化合物較多，所以母乳喂養的孩子腸道內乳酸杆菌占優勢；牛乳中蛋白質含量多，所以人工喂養的孩子腸道內大腸杆菌占優勢。
預防小兒消化道疾病，需注意什麼
由於幼兒腸胃發育尚未完全，腸胃極其脆弱，既容易受到環境變化的影響，也容易為不良的飲食所傷害，容易發病，且病情轉變迅速，不易掌握。常見的兒童消化道症狀包括：食欲不振、惡心嘔吐、腹脹腹痛、便秘、腹瀉等。因此，對於小兒消化道疾病，關鍵還是在於預防，主要有以下四方麵需要注意：
（1）氣候變化
對於抵製力差的孩子來說，並未發育成熟的腸道經不起折騰，太冷或太熱的天氣都會影響到他們的消化道功能。比如說在炎熱的夏季，孩子常常會食欲不振。因此，熱天應避免孩子在陽光曝曬下玩耍，也不要讓孩子因貪涼玩水而吹風。也不能因夏天白天長晚上短而縮短孩子的睡眠時間。堅持讓孩子早睡早起，養成良好的生活起居習慣，才能提高孩子的免疫力，增加對消化道疾病的抵製力。
（2）注意飲食
孩子的腸胃非常脆弱，如果飲食沒有規律，如進食過多生冷的食品，腸胃很容易受到傷害。加之孩子平常都喜歡吃零食，而不愛吃正餐，腸胃通常不太健康，更容易感染腸道類疾病。所以不管父母多疼孩子，為了孩子的健康，在飲食上一定要節製，讓孩子從小養成良好的習慣，不要挑食，以正餐為主，多吃蔬菜水果，少吃零食，腸胃健全，自然能提高抵抗力，降低生病的幾率。
（3）環境衛生
高溫濕潤的夏季，是微生物繁殖的最好季節，許多細菌及黴菌在炎熱的時候會大量地繁殖，尤其含水分較高的食物，如果放置太久的食物被孩子食用，常會造成腹瀉等腸胃不適的現象。因此，家長應注意食物的新鮮和衛生，對存放太久的食物，不要因舍不得丟掉而讓孩子吃出腸胃方麵的毛病。此外，小兒指甲也是細菌及寄生蟲卵最好的溫床，必須養成勤剪指甲、常洗手，以及飲食前洗手的良好習慣；寵物也是感染的媒介，最好讓孩子遠離寵物，如果不能的話，必須將寵物清洗幹淨，並隨時檢查寵物是否長有寄生蟲。
（4）加強身體的鍛煉
小孩的免疫力必須要靠平常鍛煉來提高。比較好的辦法是選擇清晨或傍晚時分，讓小孩在戶外跑跑跳跳，比吃任何補藥都有效。
應小心孩子體肉內的腸道寄生蟲病
由於孩子衛生意識差，身體抵抗力弱，加之接觸的群體以同齡孩子為主，容易相互感染人體寄生蟲，主要以蛔蟲、鉤蟲、鞭蟲、蟯蟲病等為主。
孩子體內一旦寄生腸道線蟲，就會被奪取營養，使孩子營養不良，出現貧血等症狀，嚴重的，還會影響孩子的的身體及智力發育，甚至可因並發症而導致死亡。另外，慢性寄生蟲病還可引起小兒侏儒症。因此，應定期對孩子進行大便化驗，如發現患腸道線蟲病應及早進行驅蟲治療。
目前驅蟲藥多為廣譜、高效、低毒的複方甲苯咪唑、甲苯達唑和阿苯達唑等藥物，但這些藥物始終有一定的副作用，因此，嬰幼兒要慎用，應遵醫囑或嚴格按照說明書合理選擇副作用較小的藥物使用。驅蟲治療頻率不需過高，一般兒童於每年春、秋季驅蟲治療1～2次為宜，同時要加強健康及衛生教育，讓孩子養成良好的個人衛生習慣，吃東西前和便後都要徹底清洗雙手，以保持手部的清潔衛生，可以有效減少或避免腸道線蟲感染。
讓孩子吃出健康
許多媽媽愛子心切，希望吃這個也補，吃那個也補，反而揠苗助長。所以一歲以前除非有特別病況，否則應盡量順其自然；若小孩腸胃虛弱，可給予乳酸菌等對其進行調養。也可以通過平時的飲食，來改善孩子的腸道健康：
（1）蜂膠：每天給寶寶喂食牛奶時，每60C.C中可加入一滴成熟蜂膠，可改善寶寶腸胃功能，提升免疫力。
（2）雞內金鱔魚
材料：黃鱔125克，雞內金５克，山藥10克
方法：將黃鱔去內髒後洗淨切段，用開水洗去腥味，將雞內金、山藥洗淨，起油鍋用薑爆香鱔肉，烹入少許料酒，加清水適量，加雞內金、山藥，煮沸，小火煮一小時後加鹽適量即可。
（3）山藥健脾粉
材料：山藥粉、蓮子粉、芡實粉等量
方法：先將上述材料混勻，裝入瓶內備用。每日一次，取粉末20～30克，加白糖適量，用開水調成稀糊狀，蒸熟食用，連服3至5天。
（4）紅豆山藥粥
材料：紅豆和幹山藥各15克
方法：將紅豆、山藥洗淨，放入鍋內加清水適量，先將紅豆煮至半熟，加山藥片、白糖少許煮熟，每天一次作早餐食用。
（5）健脾飲
材料：橘皮5克，荷葉１/４張，山楂３克，麥芽10克。
方法：將山楂炒黃，再將橘皮、荷葉、山楂，麥芽放入鍋內，加清水適量，煮沸，再用小火煮30分鍾，倒出湯汁，加適量白糖攪勻即成。適用於因消化不良引發的腹脹。
—— 白領——腸道提前老化的群體
對於相當部分的白領上班族而言，工作壓力加重，情緒波動加劇，包括日常飲食的不規律，都會無形中給腸道增加負荷，引發腸道亞健康。與日趨嚴重的腸道疾患相反，了解腸道知識並能夠主動嗬護腸道健康的白領並不多。“20歲的年齡，60歲的腸道。”是如今困擾著都市白領的一大問題。
不規則的生活方式，是腸道老化的元凶
如果你習慣偏食、過度節食、酗酒、抽煙、過度熬夜等不良生活方式；如果你應酬多，精神壓力大，經常情緒抑鬱，你每早晨起床是否總是身體沉甸甸的，氣色不佳、精神不振、憔悴不堪，還經常便秘，大便接近黑色而且有惡臭……那麼，你的腸道已經步入衰老了。對照下麵這幾種當今許多白領典型的生活方式，你是否也在肆無忌憚地踐踏你的腸道呢？
（1） 三餐無規律型
對於工作繁忙的上班族來說，麵對激烈的社會競爭，很多人三餐並無規律，尤其是午餐，如果手中工作要緊，常常推遲用餐或者幹脆不吃飯，或者胡亂吃幾口了事，結果，吃出了許多嚴重的胃病。
像這種飲食不規律的人，常常會出現胃痛、惡心、便秘、腹瀉等問題，胃痙攣、胃潰瘍等疾病也大有發生。對於這樣的情況，應該及早糾正，否則不要等到身體真的出現嚴重問題才後悔莫及。另外，對於常吃快餐的人來說，快餐熱量高，營養含量少，經常食用易患上腸胃不調症，有條件的可自帶午餐，或者盡量選擇衛生一些的飯館，並多攝入蔬菜和湯菜。
（2）飲酒過量型
許多白領，尤其銷售和管理層因常常參加各種應酬和party，總免不了飲酒過量，結果往往造成急性胃炎、腸炎，久而久之，更容易轉化為慢性胃炎和腸炎。
這樣暴飲暴食，嚴重加重了腸胃的負擔，消化不良還是小事，嚴重的還會喝出胃出血。因此，為了身體的健康，應少赴不必要的飯局，控製飲酒量，如果實在要喝，應在喝酒前先食用一些奶類或澱粉類食物。同時，喝酒要慢，中途配合進食一些諸如蔬菜、粥、麵條類清淡一些的食物，另外可輔助食用話梅、果丹皮等酸性零食或增強胃動力的藥物，以幫助消化。
（3）休息無規律型