第5章溫 補 心 陽
溫補心陽之法適用於心陽虛證。凡由心陽不足，陰寒內盛，不能溫化水濕，溫通血脈，以致痰飲、瘀血瘀阻心脈等的病變，都屬心陽不振。
心陽虛證多由心氣虛弱發展而來。陽氣有溫煦肢體，溫化津液，溫通血脈的作用。心陽不振，其病變本質在於陽氣不足，陰寒內盛。故在心氣虛弱病理的基礎上，還有肌體失卻溫煦、津液不得溫化、心脈不得溫通三個方麵的病理變化。
心陽不振，常見轉歸有三：一是久病及腎，成為心腎陽虛；二是溫運無力，痰濁瘀血痹阻，成為心脈瘀阻；三是突然加重或遷延日久，心陽虛衰，而成為心陽虛脫危證。
心陽虛證的臨床表現有心悸不寧，胸悶氣短，動則尤甚，形寒怕冷，麵色蒼白，舌淡苔白，脈虛弱或沉細無力。治療多采用溫補心陽、安神定悸之法。多見於現代醫學心律失常，如心動過速、過緩，過早搏動、心房顫動或撲動、房室傳導阻滯、預激綜合征、心功能不全、心髒神經官能症、低血壓症、冠心病、甲狀腺功能減退等。
一、溫補心陽靚湯
薤白三七雞肉湯【原料】雞肉（連骨）500克，薤白60克，陳皮6克，三七12克，生薑、大棗、米酒各適量。
【製作】三七洗淨，打碎成小粒狀；雞肉洗淨，切塊；陳皮水浸洗淨；薤白除去根須，洗淨；生薑、大棗（去核）洗淨。把三七、雞肉、陳皮、生薑、大棗放入開水鍋內，武火煮沸後文火煲2小時，放入薤白再煮沸片刻，調味，放入米酒攪勻。
【功效】行氣消滯，通陽散結。適用於心陽不振之胸痹證，症見胸部隱痛或脅肋不適、喉中有痰（痰白）、倦怠乏力等。亦可用於冠心病、高脂血症、胸膜炎、肋間神經痛等。
參桂豬心湯【原料】豬心1隻，黨參15克，黃芪15克，肉桂6克，桂枝6克，當歸12克，橘皮9克，甘草9克，蔥、薑、食鹽各適量。
【製作】豬心洗淨、切片，置沙鍋內，加入適量水。將黨參、黃芪、肉桂、桂枝、當歸、橘皮、甘草及蔥、薑、食鹽等一起加入沙鍋內，文火燉至熟爛，去藥，食豬心，飲湯。
【功效】補心安神，補中益氣，助陽散寒。適用於心陽虧虛所致的低血壓，症見頭暈乏力、氣短神疲、心悸胸悶等。
二、溫補心陽藥膳
參附雞油湯圓【原料】人參3克，附子片5克，雞油30克，玫瑰蜜15克，白糖150克，麵粉15克，糯米粉（其中粳米粉20％）500克，黑芝麻30克。
【製作】
（1）將人參用水潤軟切片，與附子片共同微火烘脆碾成細末；雞油熬熟，濾渣晾涼；麵粉炒黃，黑芝麻炒香搗碎。
（2）將玫瑰蜜用擀麵杖壓成泥狀，加入白糖，撒入人參粉和勻，兌入雞油調和，再加炒麵粉揉至滋潤，切成約400個小方塊心子。也可用黑芝麻代玫瑰蜜，按上法做成芝麻心子。
（3）糯米粉滲水揉成粉團，包上心子，捏成湯圓。清水燒沸後將湯圓下鍋，煮至浮上水麵後2～3分鍾。
【功效】補益心脾。適用於心脾氣虛所致的氣短神疲、心悸自汗等症。
鹿茸香菇菜心【原料】水發香菇200克，青菜心300克，鹿茸片2克，玉蘭片50克，白酒20毫升，薑末10克，豬油75克，精鹽5克，味精、料酒各適量，清湯200毫升。
【製作】
（1）鹿茸片2克，加白酒20毫升，分2次浸泡，得鹿茸浸泡酒液。浸泡後的鹿茸片留取備用。