【熱量】100克苦瓜產熱79千焦（19千卡），100克雞爪（可食部）產熱1063千焦（254千卡）。
【功效】理血通絡，除濕降血糖。
【用法】餐時吃泡鳳爪、苦瓜（切片）本味，可加味精、香油，與泡獨頭蒜（為泥）拌勻，細嚼慢咽，佐餐食用。
【營養成分】富含蛋白質、肽類、多糖類、硒、膳食纖維、維生素等。
【適用人群】糖尿病足患者、亞健康人群。
注：泡洋蔥、泡薤白（苦藠）、泡大蒜、泡皎頭亦有較好的除濕解毒、輔助降脂降血糖，促進早期糖尿病足康複的效果，可佐餐食用。
豬蹄百合絲瓜湯
【原料】豬蹄300克，鮮百合50克，銀耳10克，絲瓜300克，薑片、蒜瓣、蔥節各10克，鹽2克，味精、胡椒粉各1克。
【烹飪】豬蹄刮洗幹淨，剁成小塊，入開水鍋中汆去異味，洗淨瀝幹；鮮百合掰開、洗淨；銀耳發漲去蒂，撕成小朵，洗淨後共入沙鍋中，加足水煮沸撇去浮沫，改文火燉沸半小半，加入薑蔥蒜蓋好後再文火燉半小時至爛酥時，放入刮去皮、洗淨、滾刀切塊的絲瓜煮沸5分鍾，加味精、胡椒粉和鹽調味即可。
【熱量】2579千焦（617千卡）。
【功效】理血養陰，活絡通脈，強筋健骨。
【用法】空腹餐時細嚼慢咽熱食，7天為1個療程。
【營養成分】富含多肽、多糖、蛋白質、氨基酸、脂肪酸、維生素、膳食纖維和微量元素等。
【適用人群】糖尿病足患者，大眾保健養生者、亞健康人群。
蹄花降糖解毒湯
【原料】豬蹄300克，金銀花20克，野菊花、蒲公英、紫花地丁、連翹、赤芍、牛膝各10克，生地黃、天花粉各30克，醋、料酒各10克，鹽2克。
【烹飪】將豬蹄刮洗幹淨，剖開剁成小塊，入開水鍋中焯去異味，再洗淨、瀝幹後放入沙鍋中，用輔料碼味10分鍾。金銀花、野菊花、蒲公英、紫花地丁、連翹、天花粉洗去浮塵，裝入紗布袋中，牛膝、生地黃洗去浮塵，共入沙鍋中，加足水淹沒，煮沸時撇去浮沫，改文火蓋好燉至骨肉酥爛時，取出紗布袋棄藥渣即可。
【熱量】1956千焦（460千卡）。
【功效】清熱解毒除濕，補腎活血養陰。
【用法】空腹食蹄花，嚼服牛膝、生地黃，熱湯送服，7天為1個療程。同食低鹽、低脂綠色菜肴。
【營養成分】豬蹄在前述的食譜、藥膳中已有介紹。
【適用人群】糖尿病足部壞疽者。
八味降糖健足粥
【原料】生黃芪20克，當歸20克，丹參（川）20克，熟地黃20克，天花粉15克，雞血藤10克，白及5克，連翹15克，粳米100克，鹽2克，蔥花少許。
【烹飪】生黃芪、天花粉、雞血藤、連翹洗去浮塵，裝入紗布袋中，當歸、川丹參、熟地黃、白及洗去浮塵後共入沙鍋內，加入清水淹沒煮沸半小時，取出紗布棄藥渣；濾取藥汁，與川丹參、當歸、熟地黃、白及和淘洗幹淨的粳米複入沙鍋內，補足清水熬為粥即可。
【熱量】1442千焦（345千卡）。
【功效】祛腐解毒，活血養血，輔助降血糖。
【用法】空腹食粥當主食，細嚼慢咽當歸、川丹參、熟地黃、白及，10天為1個療程。
【營養成分】粳米在前述的食譜中已簡介。
【適用人群】糖尿病足部感覺異常、皮膚潰爛者。
歸芪三七燉鳳爪
【原料】歸尾10克，黃芪15克，三七3克，雞腳（鳳爪）200克，蔥段、薑片、蒜瓣、料酒各10克，鹽2克，味精1克。
【烹飪】雞腳洗淨，入開水鍋中煮1分鍾去異味後洗淨，放入沙鍋內用蔥、薑、蒜、料酒和鹽碼味10分鍾，加入洗去浮塵的歸尾、黃芪、三七，加清水淹沒煮沸，撇盡浮沫，改文火加蓋燉至爛酥，拈出黃芪，調入味精即可。
【熱量】1296千焦（310千卡）。
【功效】理血通脈，強筋健骨，解毒除瘡。
【用法】空腹熱食雞腳、歸尾、三七，10天為1個療程。
【營養成分】鳳爪主含多肽、蛋白質等。
【適用人群】糖尿病足幹性壞疽、局部幹燥、微循環障礙（包括色如黑碳）等患者。
芎芪八味燉蹄筋
【原料】川芎、地黃、天花粉、石斛各10克，黃芪15克，紫花地丁10克，赤芍、地龍各5克；蹄筋100克（或豬蹄300克），鮮蒜泥20克，蔥、薑末各10克，鹽2克，醬油10克，味精1克。
【烹飪】將八味中藥洗去浮塵，裝入紗布袋中；蹄筋洗淨，入開水鍋中焯一下（或用收拾幹淨的豬蹄，剁成小塊後代替）洗淨，共入沙鍋中，加足清水煮沸，撇盡浮沫後加蓋，改文火燉至爛酥，取出紗布袋棄藥渣，輔料調成味汁。
【熱量】蹄筋約652千焦（156千卡）、豬蹄1378千焦（320千卡）。
【功效】活血補氣，生津通絡，解毒止痛，輔助降糖。
【用法】空腹時取蹄筋或豬蹄蘸味汁細嚼慢咽，熱藥汁送服。10天為1個療程。
【營養成分】蹄筋或豬蹄在前述的食譜或藥膳中已有介紹。
【適用人群】糖尿病足感覺異常、肌肉萎縮者。
通脈止痛鳳爪湯