第6章 補腎益精2
三、填補腎精粥
海馬小米粥
【原料】 海馬粉3克，小米、紅糖適量。
【製作】 小米煮粥，粥成加紅糖，用粥送服海馬粉。
【功效】 補腎填精，調經催產。適用於腎精虧虛而致陽萎，早泄或婦女胎產不下、血崩。
海參粥
【原料】 海參適量，粳米100克。
【製作】 先將海參浸透，剖洗幹淨，切片後煮爛，同米煮為稀粥。
【功效】 補腎益精，養血。適用於精血虧損、體質虛弱、性功能減退、遺精、小便頻數等症。
海參羊肉粥
【原料】 海參20克，羊肉、粳米各100克，鹽、薑、蔥各適量。
【製作】 將海參水發，切片，羊肉切片，粳米淘淨後放入沙鍋內，加水適量，將鍋置武火上燒開，移文火上煎熬至熟，再放入海參、羊肉，稍煮至熟，加入調味品即成。宜秋冬季早晚空腹食用。
【功效】 補腎益精。適用於腎精虧虛所致的陽萎、性功能減退、小便頻數等。
【注意】 凡陰虛火旺體質不宜服用。
牛 乳 粥
【原料】 粳米100克，新鮮牛奶200毫升。
【製作】 先將粳米洗幹淨，放入沙鍋，加水適量煮粥。待粥將熟時，加入牛奶煮至粥熟即食。
【功效】 補腎填精。適用於中老年人腎虛精虧而致體質虛弱、氣血虧損、病後虛羸。
【注意】
（1）在服食牛乳粥後，忌吃酸性食物。
（2）對老年肥胖症，痰濕偏盛者不宜食。
羊 骨 粥
【原料】 羊骨1 000克左右，粳米100克，細鹽、蔥白、生薑各適量。
【製作】 先將羊骨打碎加水煎湯，然後取湯代水同米煮粥，待粥將熟時，加入細鹽，生薑，蔥白，稍煮2～3沸即可。
【功效】 補腎養胃，強壯筋骨。適用於虛勞羸弱、腎精虧耗、陽氣衰憊、腰脊痿軟無力、轉動不利、筋骨冷痛、脾胃氣虛、不能進食、久瀉久痢等。
【注意】 感冒發熱期間宜停服。
鹿 角 膠 粥
【原料】 鹿角膠15～20克，粳米100克，生薑3片。
【製作】 先煮粳米粥，待沸後放入鹿角膠、生薑同煮為稀粥。
【功效】 補腎陽，益精血。適用於腎陽不足所致的陽萎、早泄、遺精、腰痛、婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下等。
【注意】 陰虛火旺，口幹舌燥，尿黃便秘或感冒發熱者忌服。
枸杞豬腎粥
【原料】 枸杞葉500克，豬腎2對，豬肉250克，粳米250克，蔥白5節。
【製作】
（1）將豬腎洗淨，去臊腺脂膜，切成細丁；蔥白洗淨切成細節。
（2）羊肉洗淨切細；枸杞葉洗淨，用紗布裝好紮緊；粳米淘淨；將它們一同放入沙鍋內，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時即可加入適量調味品。
【功效】 補腎填精。適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、性功能減退等症。
【注意】 陰虛火旺，性欲亢進者忌食。
魚 肚 粥
【原料】 魚肚15克，粳米50克。
【製作】 用芝麻油將魚肚炸酥，壓碎，與粳米共煮成粥。
【功效】 補精止血。適用於腎精虧虛、體質虛弱而致胃癌出血、貧血。
五子衍宗粥
【原料】 菟絲子、枸杞子各30克，覆盆子12克，車前子6克，五味子3克，粳米100克，白糖適量。
【製作】 先將上藥用布包好，加水煎汁去渣，然後入米煮粥，粥熟調入白糖，稍煮即可。
【功效】 補腎益精，養肝明目。適用於腎氣不足所致的陽萎、遺精、早泄、小便頻數、尿有餘瀝、不育等症。
雀卵蟲草粥
【原料】 雀卵2～3個，冬蟲夏草10克，豬瘦肉50克，小米100克。
【製作】 將冬蟲夏草用布包好，豬瘦肉切成細片，與小米、豬肉同煮粥，粥將熟時，再倒卵清和卵黃，粥成後取出藥包即成。空腹食，喝粥吃肉。
【功效】 補腎益精，潤肺益氣。適用於腎陽虛、陽萎遺精、腰膝酸痛、病後久虛不複、肺腎陰虛、虛喘、癆咳、咯血、自汗盜汗等症。
蝦米羊肉粥
【原料】 枸杞葉500克，蝦米30克，羊肉、粳米各250克，蔥白5克，鹽、薑各適量。
【製作】 將蔥白洗淨切成細節，羊肉洗淨，枸杞葉洗淨，用紗布包好紮緊，粳米淘淨，蝦米水浸，再將它們一同放入沙鍋內，加水適量熬粥，待肉熟米爛成粥時去除紗布包加入調味稍煮即成。
【功效】 補腎填精。適用於腎精衰敗、腰脊疼痛、性功能減退等症。
蠶 蛹 粥
【原料】 帶蠶蛹繭10個，大米適量。
【製作】 用帶蠶蛹繭煎水，取汁去繭，然後加入大米煮成粥。可供早晚餐服用。
【功效】 補精益腎。適用於腎精虧損而致消渴尿頻之糖尿病。
四、填補腎精藥酒
五 精 酒
【原料】 黃精200克，枸杞子250克，天門冬250克，炒白術200克，鬆葉300克，白酒3 000毫升。
【製作】
（1）將以上諸藥去淨雜質灰渣，共搗為粗末，裝入幹淨瓶中，倒入白酒，加蓋密封，置陰涼幹燥處。
（2）經常搖動幾下，經15天後即可開封，澄明取飲。
【功效】 補益精髓，抗衰延年。適用於腎精虧虛所致的形體消瘦、倦怠乏力、麵色萎黃、食欲缺乏、心悸失眠、目暗昏花、視物模糊、早衰發白、齒鬆易脫等，中老年精血虧虛者，經常服飲，能抗衰延年益壽。
【用法】 每日早、晚各飲服10～20毫升。
鵪 鶉 酒
【原料】 鵪鶉1隻，菟絲子、肉蓯蓉各15克，米酒（或白酒）2 000毫升。
【製作】 將鵪鶉去毛和內髒，與菟絲子、肉蓯蓉同加入酒中浸泡，15日後可取。
【功效】 補腎益陰，興陽固精，延年益壽。適用於腎陽不足、精血虧虛所致的腰脊酸軟、畏寒肢冷、陽萎精少、小便頻數等症。
【用法】 每日2次，每次1小杯。