第9章 陽萎2
三、補腎起萎粥
韭子蟲草粥
【原料】 韭菜子20克，粳米100克，蟲草粉2克，精鹽少許，清水適量。
【製作】
（1）將韭菜子研為細末。粳米淘洗幹淨。
（2）取鍋放入清水、粳米，旺火煮沸後，加入韭菜子，再改用小火煮至粥成，調入精鹽後食用。
【功效】 補腎壯陽，固精止遺，溫暖腰膝。適用於腎陽虛衰、陽萎遺精、小便頻數、腰膝冷痛、寒瀉冷痢、婦女宮寒帶下等症。
【注意】 韭菜子性屬溫熱，故夏季及患目疾者不宜食用。
蓯蓉羊肉粥
【原料】 肉蓯蓉10～15克，精羊肉63克，粳米100克，精鹽適量，蔥白2根，生薑3片。
【製作】 分別將肉蓯蓉、精羊肉洗淨後細切，先用沙鍋煎肉蓯蓉取汁，去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入精鹽、生薑、蔥白，煮為稀粥。
【功效】 補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。適用於腎陽虛弱所致的陽萎、遺精、早泄、女子不孕、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、遺尿以及平素體質贏弱、勞倦內傷、惡寒怕冷、四肢欠溫、脾胃虛寒、老年人陽虛便秘等病症。
【注意】 大便溏泄，性功能亢進以及實證、熱證者忌用。
雙鳳壯陽粥
【原料】 麻雀5隻，子公雞1隻，補骨脂、巴戟天、淫羊藿各15克，粳米250克，鹽、薑各適量。
【製作】 將麻雀、公雞宰殺，脫毛去內髒，取肉待用，諸藥布包入砂鍋加水，煎湯去渣，將肉、藥汁、薑、鹽、粳米同煮成粥。
【功效】 補腎壯陽，強筋健骨。適用於腎陽虛虧、筋骨失健、性功能低下、陽萎早泄、腰膝冷痛、宮寒不孕、形寒畏冷、風濕痹痛等症。
韭 菜 蝦 粥
【原料】 鮮韭菜30～60克，生蝦仁30～50克，粳米100克，鹽、薑、蔥各適量。
【製作】 先將韭菜洗淨切細，生蝦洗淨去皮，再將粳米洗淨煮粥，待粥將熟時，放入蝦仁、韭菜及調味品，煮至蝦熟米爛即可。
【功效】 補腎壯陽。用於腎陽虛所致的陽萎、腰痛。
【注意】 韭菜宜采用新鮮的煮粥，現煮現吃，隔日粥不要吃。陰虛內熱，身有瘡瘍以及患有眼疾者忌食，炎熱夏季不宜食用。
鹿 茸 粥
【原料】 鹿茸3～6克，粳米100克，生薑3片，鹽少許。
【製作】 先將鹿茸炙酥為末，再煮粳米作粥，待沸後放入鹿茸末，生薑同煮為稀粥。
【功效】 溫腎陽，益精血。適用於腎陽不足所致的陽萎、早泄、滑精、腰痛、婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下者。
【注意】 陰虛火旺，口幹舌燥，尿黃便秘或感冒發熱者忌服。適宜於冬季服用。
麻 雀 藥 粥
【原料】 麻雀5隻，菟絲子35克，覆盆子10克，枸杞子25克，粳米100克。
【製作】
（1）將菟絲子、覆盆子、枸杞子洗淨後放入沙鍋內，加適量水煎汁，濾去藥渣。將麻雀去毛，去內髒，洗淨，用酒炒。
（2）粳米淘淨後與藥汁、麻雀一起置文火上煮熬，欲熟時加入鹽、蔥、薑末，煮成稀粥。
【功效】 壯陽，補精血，益肝腎，暖腰膝。適用於腎氣不足而致陽萎、早泄、遺精、腰膝酸痛或冷痛。頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾、小便淋瀝不爽、遺尿多尿、婦女帶下等症。
菟 絲 子 粥
【原料】 菟絲子30～60克（鮮品60～100克），粳米100克，白糖適量。
【製作】 先將菟絲子洗淨後搗碎，或用鮮菟絲子搗爛，水煎取汁去渣，入米煮粥，粥熟調入白糖，稍煮即可。
【功效】 溫腎益精，養肝明目。適用於陽萎、遺精、早泄、小便頻數、尿有餘瀝、頭暈眼花、視物不清、耳鳴耳聾、婦女帶下、習慣性流產等。
【注意】 陰虛火旺，舌紅口幹，性欲亢進，大便幹燥者忌用。
仙茅金雞粥
【原料】 仙茅10～12克，金櫻子15克，雞肉100克，粳米100克，鹽、薑、蔥各適量。
【製作】 先將雞肉切細，按煮肉常法放砂鍋中燉，然後將炮製的仙茅和金櫻子用紗布包好，放入鍋內共燉。等雞肉爛後，取出藥包，放入洗淨的粳米煮成肉粥。調味品加入少許並調勻即可服食。
【功效】 補腎壯陽，斂精止遺。適用於腎陽虛之陽萎、滑精、尿頻、尿多。
【注意】 仙茅有小毒，應用炮製品，不宜用鐵器煮製。火熱證如咽痛、消痛、消渴、尿赤者不宜選用本粥。
鹿角膠西洋參粥
【原料】 鹿角膠20克，西洋參粉2克，粳米100克，生薑適量。
【製作】
（1）粳米淘淨後加適量水，置文火上煮熬。
（2）待沸後，加入鹿角膠、西洋參粉、生薑同煮為稀粥。
【功效】 補腎陽，益精血。適用於腎氣不足而致陽萎、早泄、遺精、腰痛、婦女子宮虛冷、不孕、崩漏、帶下等症。
【禁忌】 陰虛火旺、口舌幹燥、尿黃便秘、感冒發熱者忌服。夏季不宜用。
巴戟羊肉粥
【原料】 巴戟天、肉蓯蓉各10～15克，精羊肉63克，粳米100克，精鹽適量，蔥白2根，生薑3片。
【製作】
（1）分別將巴戟天、肉蓯蓉、精羊肉洗淨後細切。
（2）先用沙鍋煎巴戟、肉蓯蓉取汁去渣，入羊肉、粳米同煮，待煮沸後，再加入精鹽、生薑、蔥白煮為稀粥。
【功效】 補腎助陽，健脾養胃，潤腸通便。適用於腎陽虛弱所致的女子不孕，男子陽萎、遺精、早泄、腰膝冷痛、小便頻數、夜間多尿、遺尿、老年陽虛便秘等症。