季節特點
冬季是從立冬日開始，到立春前一天為止，11月初到來年2月初的一段日子，包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒六個節氣。
冬季草木凋零、昆蟲蟄伏、自然界中大多數的動植物都處於休眠狀態，養精畜銳，以待來年春天生機勃發，此時人體的生理機能也與之相應，根據“天人相應”的理論，人體的陽氣入裏，腠理閉合，形成了一個人體陽氣相對盛於裏而虛於外的的生理常態，新陳代謝水平相對較低。
因此，冬季養生的基本原則是要避寒就暖，斂陰護陽，以藏為本。
養生方法
一、飲食調養。
冬季飲食調養，應遵循中醫“秋冬養陰”的原則。膳食的營養特點應該是：不宜生冷，也不宜過於燥熱，而宜多食具有溫補陽氣或滋陰潛陽作用的食物。
由於在低溫條件下，人體熱量消耗明顯增加，所以要適當增加進食的熱量，碳水化合物、脂肪、礦物質的供應都應比常溫下供應量稍高些。
冬季還應特別注意增加維生素C的攝取，以及適當增加油脂的攝入。在飲食調養方麵，還應少食鹹，多吃點帶苦味的食物。黏硬、生冷的食物盡量不要在冬季食用。
二、精神調養。
冬季首先要求精神安靜。欲求精神安靜，必須控製情誌活動，做到如同對待隱私那樣秘而不宣，如同獲得珍寶那樣感到滿足。養精蓄銳，有利於來春陽氣萌發。
三、起居調養。
在寒冷的冬季，白天短，晚上長，自然界陰氣多，陽氣少，陽主動，陰主靜，所以要保證充足的睡眠，人們要少動多靜，早睡晚起，以保證睡眠時間，以利陽氣潛藏，陰精積蓄。
還要防寒保暖，節製房事，做到養藏保精，對於預防春季溫病，有重要意義。
四、運動保健。
冬季堅持體育鍛煉，非常有益於身體健康，可以提高機體抗寒能力。適合在冬季的運動項目很多，如慢跑、快走、太極拳、氣功、冬泳以及許多室內體育項目等。個人可根據自身的具體狀況選擇適合自己的鍛煉項目。
需要注意的是冬季鍛煉不宜過早，等太陽出來半小時後，地麵空氣中氧氣逐漸增加時再鍛煉，並要避免在大風、大寒、大雪、霧露中鍛煉。同時要注意預防感冒和凍傷。
推薦食材
土豆、紅薯、蘿卜、胡蘿卜、白菜、牛肉、羊肉、羊肝、狗肉、鵝肉、香蕉、栗子等。
花生肉末粥
材料
大米100克，豬肉50克，花生仁60克。