臘八粥
營養分析
熱量2924千卡★★★★★
碳水化合物541.4克★★★★★
鐵25.3毫克★★★★★
膳食纖維32.2克★★★★★
材料
糯米50克，大米50克，紫米50克，玉米50克，芸豆50克，紅豆50克，花生米50克，棗20克，葡萄幹20克。
調料
桂花鹵5克，白糖10克。
做法:
1.棗洗淨，去核，切小丁；所有原料淘洗幹淨。
2.大鍋內放入所有原料，加上足量清水，大火燒開，改小火慢慢熬煮，待粥煮成時，加入桂花鹵、白糖調拌均勻即可。
小提示：改小火慢慢熬煮時，要不時攪動鍋底，以防止糊底；除糯米、大米外，其他原料可根據地方特產隨意選擇，瓜子仁、核桃仁等也可入粥同煮。
蘋果燕麥粥
營養分析
熱量627千卡★★★
碳水化合物119.6克★★★
鐵12.2毫克★★★★
膳食纖維8.8克★★★
材料
燕麥片150克，蘋果50克，葡萄幹15克。
調料
蜂蜜適量。
做法
1.蘋果洗淨，去皮，切小塊。
2.鍋內放適量水燒開，加入燕麥片和蘋果塊，略加攪拌，大
火燒開約1分鍾後，改小火，加入葡萄幹再煮約5分鍾，待熬煮黏稠後，淋上蜂蜜即可。
小提示：燕麥片應選擇原味、形狀整，沒有經過添味再加工的為好。
南瓜栗子粥
營養分析
熱量772千卡★★★
碳水化合物170.1克★★★★
鐵8.1毫克★★★
維生素A377微克★★★
材料
南瓜200克，栗子200克，小米100克。
做法
1.南瓜洗淨，去皮、切成小塊；栗子煮熟，去殼，用刀背拍扁、拍碎；小米淘洗幹淨。
2.鍋內水燒開，下南瓜大火煮開10分鍾，加入小米、栗子，大火煮開後改小火慢慢熬煮至黏稠狀即可。
小提示：要注意隨時攪拌，以免糊底。
核桃仁粥
營養分析
熱量617千卡★★★
碳水化合物103.4克★★★
鐵3.8毫克★★★
維生素E22.1毫克★★★★★
材料
大米100克，核桃仁50克，小米30克。
做法
1.將大米、小米和核桃仁洗淨。
2.鍋內放水、大米、核桃仁同煮，再放小米煮熟即可。
小提示：核桃仁有防止動脈硬化、降低膽固醇的食療作用。
百合薏米粥
營養分析
熱量397千卡★★
碳水化合物80.4克★★★
鐵4.1毫克★★★
膳食纖維2.2克★
材料
薏米100克，百合6克。
調料
蜂蜜6克。
做法
1.將薏米、百合洗淨，放入鍋內，加水適量，煮沸後改小火煮約1小時。
2.加入蜂蜜調味即可。
小提示：薏米可清熱潤燥，對麵部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚幹燥等有食療效果。
菊花粥
營養分析
熱量394千卡★★
碳水化合物90.5克★★★
鐵17.9毫克★★★★★
膳食纖維3.9克★★
材料
大米100克，菊花20克。
調料
白糖適量。
做法
1.菊花花瓣洗淨，瀝幹水分；大米洗淨。
2.鍋內放水、大米，煮粥，將熟時放入菊花花瓣，再放入適量白糖，鍋開即可。
小提示：選擇菊花粥作為食療時注意：外感風熱多用黃菊花，清肝明目多用白菊花。
薑棗粥
營養分析
熱量530千卡★★★
碳水化合物119.3克★★★
鐵2.3毫克★★
煙酸3.5毫克★★★
材料
鮮薑9克，糯米150克，棗4顆。
做法
1.薑洗淨，去皮、切碎；棗去核，備用。
2.鍋內放水，加入糯米、薑、棗，熬煮至米爛即可。
小提示：去薑皮的竅門：薑的形狀彎曲不平，體積又小，消除薑皮十分麻煩，可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削薑皮，既快又方便。
黑米桂花粥
營養分析
熱量642千卡★★★
碳水化合物115.7克★★★
鋅5.8毫克★★★
膳食纖維8.2克★★★
材料
黑米100克，紅豆30克，蓮子30克，花生米20克。桂花、冰糖各適量。
做法
1.黑米洗淨，浸泡1夜；紅豆洗淨，浸泡1小時；蓮子、花生洗淨備用。
2.鍋內放水，加入黑米、紅豆、蓮子，大火煮開後改小火煮約1小時；加入花生米，繼續煮約30分鍾；加入桂花、冰糖，拌勻，再煮約5分鍾即可。
小提示：紅豆營養豐富，宜與其他穀類食品混合食用，常製成豆沙包、豆飯或豆粥等。
薺菜粥
營養分析
熱量373千卡★★